笑脸小柠红(柠檬冰红茶)
最近有点种草网上的笑脸柠红,于是自己动手做了一个鲜果版本,保持了传统柠檬红茶的优秀口感,夏天饮用清凉解暑又降san值!
用料
柠檬 | 1个 |
红茶包 | 2-3包 |
蜂蜜 | 适量 |
水 | 1壶 |
笑脸小柠红(柠檬冰红茶)的做法
红茶可以选择自己喜欢的品种,我这里用了经常搭配花果茶的Earl Grey,口味偏清淡。喜欢茶味浓郁的朋友可以用English Breakfast。
先烧一壶水,但我们不直接用滚水做,以免烫熟鲜果、破坏柠檬中的维生素放着让水温降下来一些,差不多60度(手捂住水壶10秒内不觉得烫)。期间我们开始挖柠檬,先用小刀刻出眼睛和嘴,小心不要弄伤手。
再切下柠檬的一端,可以是头顶也可以是下巴,不要丢掉,后面要用。
挖出里面的果肉,尽量把眼睛和嘴巴的位置挖通。
剪开茶包,把果肉和茶叶装在一起。
像这样,也可以用剪开的茶包来直接装。
塞回柠檬里,把盖子这样扣上就不会掉出来了。
憨憨的柠檬头就做好了。
按照个人口味往热水里加一些蜂蜜(或盐),搅拌至充分溶解。挖柠檬时产生的柠檬汁也可以过滤一下倒进去。
把柠檬头放进去,整个制作阶段就完成了。
静置一会儿。红茶会从孔里慢慢泡开来。
(哭吧,把所有的不开心都哭出来就好了。)冰镇,或者在饮用时加冰块。
小贴士
小心不要切到手。
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