解锁喜茶芝士奶盖
喜茶芝士绿研死忠粉,调试了各种材料的比例,终于百分百还原喜茶芝士奶盖的味道!!!所有材料不能删减,不能替换,请大伙儿备齐材料再做,味道绝对让你惊喜。
用料
奶油奶酪(先单独隔温水软化成糊状,再加淡奶油搅打) | 30克 |
全脂牛奶 | 30克 |
淡奶油 | 140克 |
炼奶 | 8克 |
糖 | 15克 |
海盐或食用盐 | 1克 |
任何你爱喝的茶,冲泡后,加糖浆,冷藏 | 适量 |
解锁喜茶芝士奶盖的做法
任何你爱喝的茶,加糖浆或者蜂蜜,冷藏备用。
所有材料(除茶叶水)放入搅拌杯中搅打至浓稠流动的状态。
缓慢把打好的奶盖倒入杯中,撒上抹茶粉。
奶盖想要多厚就多厚
尽情享受吧 😋
炼奶和海盐是点睛之笔,大家来试试吧。
小贴士
☘️茶叶水请加甜味后冷藏,热的茶叶水,奶盖会融化。
☘️海盐风味和食盐不一样
☘️奶油奶酪cream cheese,不是芝士粉哦
☘️炼奶是点睛之笔,之前调了很多次都少点感觉,直至加了炼奶,完美了。
☘️请用电子秤精准测量材料,所有材料不能删减或者替代,改变比例会导致奶盖下沉,谢谢。
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