蜜桃酸奶荟 夏日饮品无添加(附自制酸奶)
用料
酸奶 | 150克 |
水蜜桃 | 一只 |
蜜桃酸奶荟 夏日饮品无添加(附自制酸奶)的做法
先做酸奶,提前煮沸容器杀菌消毒
300ml牛奶加热至80-90℃保持3-5分钟
凉至50℃
倒入容器
加入100ml市售酸奶
搅拌均匀
盖上保鲜膜和容器盖,放入50℃温水中保温
按照夏天室温,可以不使用酸奶机等机器保温,静置8-10小时即可,建议晚上做,第二天早上起来查看。如果是制作这个饮品,推荐把做好的酸奶放入纱布或较细筛网中滤出乳清,留下更浓厚的希腊酸奶。
挑选成色较好,微微发软的硬桃,削皮切块
将一部分桃块与酸奶混合放入料理机搅打至无明显颗粒即可。另一部分切丁,一层桃丁一层液体铺满杯子。为提高颜值,可以预留一些酸奶最后倒入,用拉花手法制造漂亮的造型。
享受这一杯蜜桃酸奶荟吧~
小贴士
作为夏日饮品,关键在于清新的气息和清爽的口感,一扫夏日的燥热。
如果想拥有极致冰凉,只需制作完成后放入冰箱。
如果只是想要凉爽的程度,推荐单独冷藏酸奶,这样可以更大限度保留蜜桃的新鲜好味。
为了身体健康,小仙女们不要太贪凉哦!
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