小白版快手脆皮煎饺(锅贴)
降价时买了一盒速冻水饺,可是一个多星期了都没吃过,放在冰箱里看着难受,就试着做锅贴了,很成功,小白版学的更容易
用料
速冻水饺 | |
水 | |
芝麻 | 可不要 |
葱 | 可不要 |
小白版快手脆皮煎饺(锅贴)的做法
不需要化冻也不需要煮熟,只需要将速冻水饺从冰箱里取出
平底锅里加入少量的油
将水饺在锅里码齐,我这演示的比较少,所以排成一个圈不太会倒
中火煎至水饺底部金黄加入水,水的用量在水可以盖住饺子底部往上一点
我这里加入的是淀粉水,这样起锅后就有一层冰花撒上芝麻、葱花,可以起锅开吃了~
小贴士
冰花版的,在倒淀粉水的时候,淀粉和水的比例是1:4 太多了容易底太厚,太少了容易焦糊
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