快手饺子生煎锅贴
不好意思,对于我这个广东人来说,生煎和锅贴傻傻分不清楚,于是标题便把生煎和锅贴都写上了。
为什么叫快手?不用造型,两边一捏就可以了,你做过了就知道省多少时间了,而且这样煎的比水煮的熟的要快很多,于是被我称之为“快手”。
用料
香菜 | 200克 |
香葱 | 300克 |
梅头猪肉 | 400克 |
调味料: | |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
蚝油 | 3勺 |
花生油 | 5勺 |
芝麻油 | 3勺 |
糖 | 半勺 |
生粉 | 1勺 |
快手饺子生煎锅贴的做法
将猪肉剁碎,葱和香菜切碎,三者与调味料混合均匀,放冰箱冷藏一小时,然后开始包
将两边一捏就好,是不是炒鸡简单,哈哈哈哈
比包饺子节省五分之四的时间!!!
包好之后放油下饺子
煎到背部有点金黄,放150ml水,你会听到“渣。。。”的一声响,然后盖上锅盖,闷三分钟(图片里的分量)
完成啦,好吃又方便简单。
小贴士
喜欢什么馅自己调整,怎么样可以让饺子开口还保持多汁,生粉步骤不能少,吃起来还很滑哦
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