笠原将弘私房菜:酒酿腌萝卜
菜谱1.43W
2021年5月8日早餐。做了个酒酿腌萝卜,其实前天就开始准备了,这是一道笠原将弘的私房菜,在他名古屋的“赞否两论”店里很受欢迎!
用料
白萝卜 | 450克 |
酒酿 | 200毫升 |
盐 | 14.5克 |
糖 | 40克 |
笠原将弘私房菜:酒酿腌萝卜的做法
450克白萝卜洗净擦干后切5毫米左右银杏片,摊在烤架(家里没有竹匾)上,放太阳下晒3小时以上(我是放阳台晒了一天)。
加12克粗盐抓匀腌制5分钟后挤干水分。
加入2.5克盐,40克糖和200毫升酒酿拌匀。
放进密封罐,放进冰箱冷藏一天。
取出开吃!我尝了真的不错!
搭配:青菜香肠饭,苹果黑加仑巴黎水(小朋友觉得比柠檬番石榴的好吃),干烧大虾,绿宝蜜瓜。
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
相关文章
- 笠原将弘的日式小牛饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 笠原将弘梅干青花鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 笠原将弘的炒乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 中华饭——笠原将弘的日式米饭料理(有改动)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 笠原家牛肉饭—笠原将弘的日式米饭料理(有改动)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- (搬运)笠原将弘的鸡胸肉勾芡蘑菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 海鲜茶碗蒸鸡蛋羹饭——笠原将弘的日式米饭料理的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 笠原将弘的王道!什锦锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 深川饭(蛤蜊饭)——笠原将弘的日式米饭料理(有改动)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 笠原将弘-牛筋寿喜锅 精准比例的烹饪做法,大厨教你详细做法