橙汁鸡排
菜谱3.29W
使用意大利原装进口油脂分离锅+破壁(养生)料理机
用料
去骨鸡腿 | |
香菇 | |
柳橙 | |
红椒 | |
黑胡椒 | |
盐巴 | |
太白粉 | 少许 |
橙汁鸡排的做法
柳橙压汁,皮留半颗切丝备用,鸡腿两面涂抹少许盐巴按摩一下
油脂分离锅预热4分钟,洒些水试温度,呈水珠跳动即可调小火
放入鸡肉盖上锅盖,闻到浓郁香气时翻面
放入鲜香菇、红椒、再盖上盖子烤制两面金黄
用小汤锅把压汁的柳橙汁、丝,加一些太白粉水勾芡
将烤好的鸡排及鲜香菇、红椒盛盘,淋上勾芡好的橙汁在上面即可
小贴士
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。橙子能清除体内有害的自由基抑制肿瘤细胞的生长。
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