芝士杯(奶酪杯)
菜谱2.75W
家里娃儿很喜欢吃奶酪杯,外面卖的太贵,自制可以让孩子们实现芝士自由了,一次一大杯,美味又健康,简直是哄娃儿神器😄
用料
奶油奶酪 | 100克 |
淡奶油 | 150克 |
芝士片 | 2片 |
白糖 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
吉利丁 | 5克 |
香草精 | 几滴 |
芝士杯(奶酪杯)的做法
将所有材料除了吉利丁片放入奶锅,吉利丁片放冷水浸泡备用
开小火加热至奶酪、芝士片融化,不用过度加热,没有大颗粒就可以离火用蛋抽多搅拌一下,最后融合至细腻状态
浸泡好的吉利丁片攥干水分放入奶锅混合搅拌均匀纸融化
倒入容器,这是买的布丁杯,装杯稍冷却一下,盖盖子放入冰箱冷藏
冷藏定型后取出即可享用
自制的芝士杯,味道丝毫不逊色于外面卖的,宝宝自己一口气就能干掉一个😂
小贴士
芝士杯和奶酪棒口感喝味道其实是很像的,芝士杯增加了奶酪和香草精,减了吉利丁的含量,这样做出来的更加细腻柔滑,芝士味浓郁,媲美外售的品牌
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