炒茶叶
不那么好的日子里
每天找一个让自己开心的理由
哪怕只是:
茶很好喝
阳光很暖
皮肤很好
电量超满
一切看上去都是那么朴实。
用料
茶叶 | 适量 |
炒茶叶的做法
3个小时的成果
感觉摘了很多树叶一样
我妈说 这个要哪个也要
我也就没说什么了荆棘丛林啊
①首先找一口比较深的锅 有助于翻炒
锅内无油无水 清爽干净
②燃气炉开大火预热锅 几十秒就好
倒入你需要炒的量 茶叶入锅立即转小火
立即翻动 防止变糊 看视频内的手法
就是不停抖动 翻滚
③燃气炉最里一圈的小火
如果你的茶叶较多 建议少量多次烘炒
炒到明显感觉分量压缩 但还是很青油油的
④倒到一个容器里 用自己的双手将茶叶放到手心进行搓揉
搓到明显感觉到手很黏 就是出水了
多搓揉几下 抖开
锅开小火倒入第一次搓揉后的茶叶烘炒
⑤大概几分钟后 再次倒出 双手搓揉出水份
开小火继续烘炒炒到视频中 已经颗颗分明了
但是很多都是没有彻底炒干 倒到一旁容器里凉凉
在小火慢炒 但是一定要快速翻拌 一直翻拌
这是一个漫长的过程
就想问问:你们感受到我铁砂掌的厉害了没(๑><๑)烘烤到感觉脆脆的 一捏有咯嘣脆的声音 很干燥 微黄 就好了
可以看到揉搓过的茶叶 烘烤完是一个个的 一卷卷的超级好看
烘干后称了一下 出了103克干茶叶
感觉 好累呀
然后我好像记得炒过的新茶要放两天
小贴士
搓揉很重要 揉出多余的水分 有助烘干
搓揉过后出品也是很美观的
然后就是小火 翻炒手感觉不是特别的烫
勤翻炒
-
麻辣香肠贝果的做法和图解,麻辣香肠贝果怎么做更好吃
天气热太影响食欲怎么办?甜味面包不愿吃,那就来咸味,最好是重口味的—so麻辣口味来了,而且带肉的,怎么都香!麻辣香肠贝果,顶部是香辣沾水,里面是油润的小香肠,一口下去,肉香面包香。还有直抵鼻腔的香辣感会让你食欲大增,欢迎大家做起来!用料面团高筋面粉250g水125-130g盐8g...
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
家常炒茄子🍆1的做法和图解,家常炒茄子🍆1怎么做更好吃
这个茄子做法简单,好吃不费油用料茄子2个蒜4瓣生抽2勺淀粉适量葱2根白糖适量醋1勺盐适量克蚝油1勺家常炒茄子🍆1的做法2条大个一点的紫茄洗净切成滚刀块,加1小勺盐抓匀腌制10分钟,水分挤出,清洗干净,撰干水分备用,冲洗后,茄子仍有咸味,所以后面的过程不再加盐了……蒜...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...