美味佳肴馆烤鸭烧冬瓜
菜谱1.16W
特别呆子的一道菜，太简单了，但是味道又很赞！南京这边烤鸭有咸卤和甜卤，烧出来都好吃！
生姜一定要加，冬瓜没有生姜不好吃！
用料
| 烤鸭 | 四分之一个 |
| 烤鸭卤 | 适量 |
| 油(平时炒菜的一半量) | 少许 |
| 生姜 | 3片 |
| 冬瓜 | 适量 |
| 葱 | 适量根 |
烤鸭烧冬瓜的做法
冬瓜切厚片，油锅煎香生姜，放入冬瓜翻炒2分钟断生。倒入烤鸭卤和适量清水【卤越烧越咸】，大火煮就行了。
煮到冬瓜微微透明，加入烤鸭煮2分钟，倒入小葱煮1分钟，出锅即可。
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