香菇花菜肉片

用料  

香菇花菜肉片的做法  

1. 锅内烧开水，花菜切小朵，倒入锅中，放盐少量。大概煮熟，软硬依个人可味。开火。

2. 切成肉片，放生抽，料酒，淀粉，腌制十分钟

3. 起油锅，大概30ml的橄榄油

4. 倒入肉片翻炒，至熟，装入小碗内

5. 新鲜香菇（如果沒有，水发香菇也可），切片

6. 在锅内放入15ml的橄榄油，倒入香菇片翻炒。

7. 沥干熟过的花菜

8. 倒入锅内，加少量盐，翻炒

9. 加入熟肉片，这时可以加入100ml左右水，鸡精，翻炒

10. 一小勺淀粉，和水搅匀

11. 勾茨，装盘