可乐鸡翅-可口不甜腻的不二之法
第一句话说给偷懒的人看:可乐鸡翅让人不觉得腻的关键素材是干的薄荷叶(药店或万能的淘宝都可以买到)
第二句话是:这道菜拿来宴客或者给家里小朋友是最适合的,而且关键是加了薄荷不会太甜,会给你的宴客餐加分!
话不多少,我们开始!
用料
鸡中翅 | 10只 |
可口可乐(低糖) | 一罐 |
姜 | |
薄荷叶 | |
酱油 | 适合家里无老抽的朋友 |
牙签 | |
平底锅 |
可乐鸡翅-可口不甜腻的不二之法的做法
买回来的鸡中翅,洗净后用牙签扎小孔(自行脑补:容嬷嬷扎紫薇的情景)。滚水煮开后把鸡翅倒入,小火1分钟去血水(不要煮烂表皮),表皮转色捞出洗净放凉一旁待用。
平底锅加入少许油,放入姜片和鸡中翅,上下煎炸后倒入可乐、酱油还有主角薄荷叶。中小火炖至汤汁浓稠,收汁摆盘即可。
成品欣赏(姜片和薄荷叶已挑出)
小贴士
【壹】牙签扎的时候不要扎到自己,会疼(非外貌协会可以选择更快的方法是上下面各自2-3斜刀);
【贰】另外一种吃法是可乐减半再减半,然后加干辣椒和料酒;
【叁】薄荷叶一定不要舍不得放,抓一把扔下去,降火的同时让这道菜不会那么让不喜欢可乐和甜鸡翅的人难以接受,这个步骤不能省。
【肆】不懂就问,欢迎提问!
【伍】感觉不错记得亲手试试!别忘了,要点赞及分享,欢迎嗮图讨论!
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