肉食星人的沙拉(少油版)
我男票Jo想吃点健康的食物,我平时做菜又油多重口味(长沙人没办法啊),而且暑假要出去旅游了,不能再增重了,他就去点外卖的沙拉(外卖的份量我吃不饱啊!!),再说吼,比起外卖40块一份的价格,自己做,图中所示不到20块😎所以厨神飞要亲自搞一顿沙拉。
💁🏼主要的食材是鸡胸肉
💁🏼配菜就是各种蔬果
💁🏼为了增加口感!我特地加入了炸吐司块儿和葡萄干儿!也可以加藜麦等谷物(我没买到)。凡是一些脆脆的口感都可以加入哦(比如谷物早餐、每日坚果)
💁🏼沙拉酱只用了两样儿,焙煎芝麻口味沙拉汁、丘比沙拉酱。
用料
鸡蛋 | 2个 |
橄榄油 | 一勺 |
黄油 | 2g(看着来) |
苦苣 | 看着来(打底) |
生菜 | 看着来(打底) |
小西红柿 | 七八个(配菜) |
胡萝卜 | 一小段儿(配菜) |
吐司 | 一片(配菜) |
火腿 | 3片(配菜) |
鸡胸肉 | 400g(主角) |
丘比沙拉汁 焙煎芝麻口味 | 随便倒 |
丘比沙拉酱 | 随便倒 |
酱油、盐、白糖、柠檬汁 | 用来腌鸡胸肉 |
洋葱 | 一个 |
柠檬 | 一个 |
肉食星人的沙拉(少油版)的做法
鸡胸肉切块儿,不切也可以的,在每块肉上划一刀,腌制的时候比较入味。
腌鸡胸肉:生抽、盐、胡椒、白糖、柠檬汁。
💁🏼腌制20分钟(提前一天腌一晚上也是可以的,我临时弄的就没有那么认真啦)腌的时候可以去准备其他配菜,要洗的洗,该切的切。这些素材洗干净,切成条儿、块儿都可以,备用。💁🏼洋葱我只用了一点点,解腻,能让沙拉口感清爽。
💁🏼鸡蛋煮熟(可以煮糖心蛋哦)。一片吐司和三片火腿,切丁。
(当然也可以用吐司机烤好切丁)放一丢丢黄油,煎一煎。
在鸡胸肉上淋一勺橄榄油,用筷子一片片夹到锅里。
小火,煎鸡胸肉。两面都变色了后倒一点水焖一下,撒点儿糖(上色)。等收汁。
收汁,上色了,就好啦。
准备摆盘!💃🏻事先煮好的鸡蛋,玻壳切丁。
💁🏼令肉食动物很满足的一张图。
💁🏼这里可以撒上葡萄干儿、坚果之类的。其实用沙拉碗比较方便吃,真的太大一碗了,满足我这个巨胃......
酱⬆️
挤上很多沙拉酱!!!
📷拍照拍照!开吃啦!
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