【一夜渍。黄瓜】
快手菜2.96W
用料
黄瓜 | 适量 |
盐 | 一勺 |
大蒜 | |
干辣椒 | |
醋 | |
糖 | |
酱油 | |
鱼露 | |
花椒 | |
香油 | |
盐 |
【一夜渍。黄瓜】的做法
1.将黄瓜钮清洗干净,沥干水分
2.撒上一勺盐,拌匀后,腌渍半天至黄瓜出水(亦可用重物压一下,以利脱水)
3.将大蒜切片,干红椒剪成椒圈,与醋糖酱油鱼露花椒香油盐和水放在一起搅拌均匀
4倒入锅中烧开,方便盐和糖融化
5把腌好沥水的黄瓜钮和热腌菜汁放到一起搅拌,放入罐中
6腌渍一夜,第二天可以食用
小贴士
ps.放在冰箱里一夜,冰箱内拿出更佳清凉爽口
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