酸辣脆爽的凉拌藕片
凉菜2W
这种凉拌的藕片比炒的藕片不知道要好吃多少,酸酸辣辣、清脆可口,美味!
用料
藕 | 1节 |
白糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
醋 | 3勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1克 |
姜 | 3片 |
生抽 | 3勺 |
小米椒 | 3-5个 |
蒜头 | 5瓣 |
青尖椒 | 1个 |
酸辣脆爽的凉拌藕片的做法
准备好以上材料备用
将藕洗净去皮,切成小片备用。将生姜、蒜头、红米椒、青尖椒、香菜,切好备用。
锅加热加入清水,将藕片倒入,待水开煮1-2分钟,不宜煮的时间太长,藕片段生即可。
捞出藕片倒入冷水冷却,冷却后捞出沥干水份备用
将沥干水的藕片倒入大一点的容器内(方便搅拌),将切好的料倒入,加盐、糖、鸡精、醋、耗油、生抽
锅加热,把油倒入加热,把热油淋在藕片上(炝油)加入香菜、香油,搅拌均匀装盘,一道可口的酸辣藕片就做好了。
小贴士
藕片不宜烫的时间过长,水开一两分钟即可,时间长了会老不爽口
-
夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹的详细做法,夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹做法技巧
...
-
凉拌手撕蒜薹的做法和图解,凉拌手撕蒜薹怎么做更好吃
朋友自家种的蒜薹,给我掐了一把。平时不大爱吃蒜薹的我,突然想起了在饭店吃过这么一道凉拌,所以试做了一下。结果颜值和味道都值得和大家分享,所以写了这个菜谱😄用料蒜苔1把食用小苏打1克盐1勺蚝油1勺米醋2勺白糖1勺香油半勺小米辣3个凉拌手撕蒜薹的做法蒜薹拿来...
-
田园杂青~凉菜的做法和图解,田园杂青~凉菜怎么做更好吃
春天了,下酒菜很重要!希望大家补充!用料土豆苹果黄瓜红番茄黄番茄鹰嘴豆核桃葡萄干田园杂青~凉菜的做法土豆切块油炸,黄瓜去皮,其他改刀。放入黑醋,海盐,黑胡椒,泰椒圈,橄榄油。土豆块后放!小贴士盐可以多放,土豆块一定要后放!...
-
香辣手撕鸡🍗的做法和图解,香辣手撕鸡🍗怎么做更好吃
夏日凉拌,营养减脂~用料琵琶鸡腿3只葱4根姜4.5片料酒3勺蒜4瓣小米椒3个白芝麻一撮辣椒干碟1勺生抽3勺醋2勺蚝油1勺老抽半勺白砂糖一丢丢香菜2根香辣手撕鸡🍗的做法三只鸡腿加葱、姜、料酒凉水下锅煮20分钟,期间可以用筷子戳一戳看熟了没有。去浮沫捞出,过凉水,能保...
相关文章
- 凉拌藕片,酸爽脆口夏季开胃凉菜!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 脆辣爽口快手菜-凉拌藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣爽脆的「凉拌香辣藕片」的详细做法,香辣爽脆的「凉拌香辣藕片」做法技巧
- 清爽开胃小菜-酸辣脆爽凉拌藕片🥗的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凉拌酸甜辣藕片(脆脆脆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 天天吃不腻〰️凉拌藕片‼️酸辣爽脆🌟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣脆爽的凉拌藕片,开胃下饭,灵魂吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣爽脆的凉拌藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法