蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)
今天做一款百分百成功的蓬松纸杯蛋糕,简单操作,无添加时候宝宝吃哦
用料
鸡蛋 | 10个 |
低筋面粉 | 210克 |
清水 | 90克 |
色拉油 | 90克 |
白糖 | 230克 |
柠檬汁 | 5滴 |
蓬松纸杯蛋糕(百分百成功)的做法
蛋清蛋黄分开
柠檬🍋忘记了,骑着小毛驴特地去买的,😄买一个老贵了
蛋黄里面加入三分之一的白糖
放入搅拌机打发
打发至可以画8的硬度就可以了,倒出来待用
蛋清里加入柠檬🍋汁
剩下白糖分三次加入到蛋清里打发
打发到气泡细腻浓稠,硬度能挂住。
清水分2次,加入到打发好的蛋黄糊里搅匀
色拉油分两次加入,搅匀
然后将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊
轻轻搅拌,搅拌时候不能顺着一个反向一直搅,不然会起劲
搅匀后,将面粉分两次筛具蛋糊里面,并搅匀
搅拌均匀的面粉鸡蛋糊
将面糊装入裱花袋,挤到纸杯中
纸杯装8分满
放入烤箱,上火160,下火180,烤制30分钟左右,在关火焖5分钟。(每个烤箱性能不同,根据自家烤箱合理掌握时间)
可以开吃喽
非常蓬松,无添加,适合宝宝吃
-
蛋糕🍰甜品~记录的做法和图解,蛋糕🍰甜品~记录怎么做更好吃
用料蛋糕甜品蛋糕🍰甜品~记录的做法记录...
-
油画质感的花束蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520给弟弟和他女朋友做的花束蛋糕,灵感来源于网图🌹🌹本菜谱也主要是发图片出来给大家找灵感,不是可以一步一步照着做的方子哈用料戚风蛋糕胚(28方形烤盘)1个玫瑰花、桔梗花7-8朵奶酪奶油霜约600克油画质感的花束蛋糕的做法把戚风蛋糕胚切出类似花束的形状,我用6寸...
-
Ankarsrum奥斯汀 古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
超成功的古早蛋糕,一次就成功,太太太太松软了有种吃棉花糖的感觉用料蛋清4个蛋黄4个全蛋1个低筋面粉60克玉米油45克细砂糖50克牛奶50克Ankarsrum奥斯汀古早蛋糕的做法准备食材蛋清蛋黄分离,准备干净无油无水的搅拌盆,依次加入蛋黄、全蛋、牛奶、玉米油、糖。搅匀后...
-
Chromo之葡萄干烫面不裂蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋面粉70克黄油40克牛奶60克细砂糖50克柠檬汁几滴鸡蛋4个葡萄干一把蔓越莓一把红酒一杯Chromo之葡萄干烫面不裂蛋糕卷的做法黄油35g,溶于小火铸铁锅。加入白糖20g,牛奶60g,小火熬至白糖融化。温度控制在85度以下。筛入低筋粉70g混合。加入打好的四个蛋黄。...