美味佳肴馆

请输入关键字词

热门搜索排行

位置：首页 > 烘焙教程 > 面包

蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉

面包9.83K
蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图

用料  

普通面粉 400克
蛋液 30克（多出来的刷面）
酵母 5克
牛奶 150克
温水 30克
糖 40克
盐 5克
黄油 45克（玉米油也可以。）
蜂蜜脆低
黄油 25克
玉米油 25克
糖 10克（喜欢甜食可以多加一点）
芝麻 20克（黑色，白色都可以。）

蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法  

  1. 牛奶+温水+酵母+蛋液+糖+盐 全都加在一起，加入面粉。揉成光滑面团，加入黄油（没有黄油玉米油也可以，续揉搓光滑，揉好之后盖上保鲜膜。放入冷藏第二天早上再做。

    蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第2张

  2. 我是一个面团分60g。用擀面杖擀成长舌头一样。

    蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第3张

  3. 卷好之后，松弛十分钟。

    蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第4张

  4. 松弛好了，对半切。

    蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第5张

  5. 放入已经铺好的蜂蜜脆底上醒发

    蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第6张

  6. 醒发好，拿出来刷上蛋液。

    蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第7张

  7. 放入烤箱。放入底层烤。上火180。下火180。烤25分钟。

    蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第8张

  8. 非常香。比外面卖的好吃多了。主要是自己做的放心。🤞

    蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第9张
标签：小面包 脆底 蜂蜜脆底小面包二次发酵普通面粉 蜂蜜 面粉

相关文章