简便辣火锅/水煮肉片
火锅2.52W
用料
猪肉片 | |
鱼丸鱼豆腐 | |
白菜 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
老豆腐 | |
花椒 | |
葱 | |
姜 | |
盐 | |
料酒或啤酒 | |
辣味儿豆瓣酱 |
简便辣火锅/水煮肉片的做法
葱姜切段切片,白菜切片,胡萝卜洋葱切段儿,豆腐切块儿
锅中加油,加豆瓣酱,葱姜花椒,炒香
加入洋葱胡萝卜炒,再加豆腐白菜炒几分钟变红
加入肉片,鱼丸鱼豆腐,少量啤酒或者料酒,继续炒。肉片略熟后加热水煮开~
胡萝卜变软,鱼丸彻底熟透,就可以吃啦
小贴士
白菜先放入菜帮子后放菜叶子,叶子不容易烂~
豆腐切块儿后最好用盐水浸泡去豆腥味儿~
蔬菜可以放入任意喜欢的,比如金针菇,油菜等
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