简便超拉丝的芝士焗土豆泥
家里没有虾仁🍤,要是放点虾仁和红肠丁,颜色应该更好看,口味也更棒!
用料
土豆 | 1个大 |
咸味黄油 | 7克 |
青豆 | 1瓷勺 |
香蕈牛肝菌 | 2瓷勺 |
蕃茄酱 | 3瓷勺 |
牛奶 | 100克 |
芝士碎 | 120克 |
黑胡椒 | 适量 |
简便超拉丝的芝士焗土豆泥的做法
土豆🥔去皮,隔水蒸熟,大概半小时,按上去软了即可,用勺子压成土豆泥
盘子太小了,我换个汤碗🥣趁热放黄油🧈搅拌至黄油软化,然后➕牛肝菌➕青豆➕番茄酱➕牛奶,搅拌均匀如图
分在4个烤碗里,不用装满
先撒上现磨黑胡椒,再撒上30克芝士碎,吃几碗就撒几碗,因为冷了就不拉丝了,其余几碗包上保鲜膜放冰箱冷藏,吃前再放黑胡椒和芝士碎烤
烤箱上下管190度,我没有预热感觉也可,中层烤10分钟,我这个烤箱这个温度这个时间完全OK,各家烤箱不同,自己看好层色,若表面焦了马上关,趁热吃,很拉丝😋
小贴士
芝士要买天然干酪🧀️不要买再制干酪,我这个是京东买的“欧拉德得 混合奶酪碎”,看详情,它的生产工艺:天然奶酪
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