超好吃的黄金芝士焗土豆泥『瀑布拉丝』
美味的日式土豆泥和黄金双酪马苏里拉的碰撞必须是超级无敌好吃!
黄金双酪在马苏里拉芝士基础上混合了成熟发酵车达芝士,芝士层次更丰富浓郁,既可以瀑布拉丝又有着浓郁芝士风味。
用料
土豆(大个头) | 1个 |
煮鸡蛋(可不放) | 1个 |
火腿肠/培根 | 0.5根 |
牛奶 | 30g |
黄油 | 20g |
盐 | 少许 |
妙可蓝多黄金双酪 马苏里拉奶酪 | 60g |
超好吃的黄金芝士焗土豆泥『瀑布拉丝』的做法
土豆洗净削皮。看个头大小,大个头土豆1个或者小个头土豆2个。
土豆切块后装入可微波容器中加少许水,包上保鲜膜高火5~8分钟,建议每2分钟取出来看一下,能用筷子轻松戳烂就是熟了。(没有微波炉的厨友可以上锅蒸熟)
用叉子或勺子压成土豆泥,趁热加入黄油和少许盐调味,搅拌均匀。
鸡蛋煮至全熟切成小块,半根火腿肠切丁备用,拌入土豆泥拌匀均匀。你也可以搭配任意你喜欢的配料,比如胡萝卜、洋葱、玉米粒,大火炒一分钟或者煮熟后拌入土豆泥即可。
可按个人喜好调味,最后加点牛奶使土豆泥口感更顺滑。调好的土豆泥直接吃也很美味~
土豆泥铺在烤碗中8分满就可以了。
上面铺满满满一层马苏里拉芝士,我用的是黄金双酪马苏里拉,马苏里拉加入了成熟发酵老车达,芝士层次更丰富浓郁。
烤箱上下火210度预热,中层烤8~10分钟,烤到马苏里拉芝士融化表面金黄就可以出炉了。(烤的时候人不要走开)
出炉啦( ´▽`)
土豆泥必须趁热吃才能瀑布拉丝。
瀑布拉丝🌈
黄金双酪马苏里拉,马苏里拉加入了成熟发酵老车达,芝士层次更丰富浓郁。
小贴士
认准马苏里拉芝士,用错芝士不能拉丝。
马苏里拉芝士铺的越多拉丝就越长,烤的时候注意千万不要烤过了。
芝士焗土豆泥必须趁热吃,冷了以后不能拉丝。
-
奶油蘑菇南瓜汤的做法和图解,奶油蘑菇南瓜汤怎么做更好吃
用料南瓜克奶油克黄油克盐克洋葱个淡奶油克黑胡椒奶油蘑菇南瓜汤的做法南瓜去皮切片,放在烤盘里。放橄榄油,盐,黑胡椒,迷迭香,和蒜放入烤箱350华氏度烤30分钟。起锅,放入黄油🧈下洋葱和迷迭香炒软,加入烤好的南瓜,翻炒几分钟,炒制南瓜上色。加开水或者蔬菜高汤,在焖煮10...
-
黑胡椒点解点解的做法和图解,黑胡椒点解点解怎么做更好吃
无用料口蘑1个黑胡椒2勺黑胡椒点解点解的做法好吃好看...
-
西式牛奶意面的做法和图解,西式牛奶意面怎么做更好吃
用料意大利面一人份牛奶适量盐适量淡奶油有就加橄榄油1勺口蘑8个培根🥓香肠2片黑胡椒、罗勒碎等西式牛奶意面的做法口蘑切片,锅里放少许橄榄油,盖上锅盖小火煮至口蘑出水。这种状态就是出水了。放入香肠,翻炒一会。倒入合适牛奶/奶油,不够的后面可以加。加盐。将提...
-
红酒炖牛小排 red wine braised beef short ribs的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜可以说是我近期的最爱了,准备时间短,一锅炖出来肉质鲜美软烂,可以配中西式的面,可以配米饭,或者做成三明治,再或者你要是有心情,像我一样做点土豆泥配上。这道菜还特别适合请客,因为可以头一天晚上炖好,第二天提前二十分钟拿出来稍稍点水炖热就好。客人一听是红酒...