椰汁火龙果红柚西米露
上次做杨枝甘露放两个芒果太稠了,这次换换水果品种,按家里现有的做。这道甜品半个小时可以完成,适合上班族的健康甜品。
用料
椰汁 | 约400ml |
红心火龙果 | 一个 |
西米 | 80克 |
淡奶油 | 约15克 |
椰汁火龙果红柚西米露的做法
西米滚水下锅,中火煮至西米中间剩一点白芯,盖上锅盖。听说好吃的西米要煮两次,但早上赶着上班就做个简单的。
焖5分钟左右,掀盖可见西米变透明了,准备好凉的饮用水和筛网,倒入后搅拌一下去淀粉,捞出,共过两次水。
装在容器,火龙果切粒备用,一半放入榨汁机,倒入椰汁,开打。
倒进容器,加入适量淡奶油,火龙果粒和红柚,完成。
小贴士
1、浓稠度和甜度可以自己调整,红心火龙果甜度很高,不加糖也OK。
2、淡奶油可加可不加,增加是为了丰富口感和避免浪费。
3、此菜谱可做4人份左右。
4、可把椰汁换成椰浆,喜欢就好😊,好喝记得留下你的足迹。
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