养胃补气!汤鲜味美!山药当归乌鸡汤
生理期痛经,人也没胃口。炖点鸡汤补一补
用料
山药 | 1根 |
乌鸡 | 半只 |
香菇 | 4朵 |
枸杞 | 十多粒 |
姜 | 3片 |
红枣 | 6颗 |
当归 | 2片 |
养胃补气!汤鲜味美!山药当归乌鸡汤的做法
乌鸡洗净后,冷水下锅,放入3片姜和几滴料酒,水开后焯水5分钟左右,捞出鸡块
2片当归,3片姜,2小块葱,1片香叶和洗好的香菇。依个人喜好,可再加几颗花椒和干辣椒。以上和乌鸡一起,加水没过鸡肉(想多喝汤的,可稍多加点水)。我是高压锅,选鸡鸭模式,炖30分钟。
炖30分钟后,打开盖子,加入枸杞、红枣和山药,再炖10分钟。
出锅,撒上葱花和适量盐。完成啦!开吃!
小贴士
1.当归放1到2片即可,过多,药味会很浓。
2.山药、红枣、枸杞都易熟,快出锅前再放即可。
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