豆腐皮包鸡胸肉
鸡胸肉不胖,营养又丰富!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐皮 | 2张 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 2个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量勺 |
老抽 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
水淀粉 | 适量 |
豆腐皮包鸡胸肉的做法
将一块鸡胸肉剁成肉末,放入半个鸡蛋,1勺料酒,适量胡椒粉,适量盐腌制15分钟
洋葱一半切成末,一半切成条
青椒剁成末
葱切末
豆腐皮切成手掌大小
将青椒末洋葱末葱和鸡胸肉充分搅拌
放入馅,四周用剩下的一半鸡蛋液封边,折起豆腐皮一角。
然后将两边折起来,最后把头折回去就成啦
放平底锅里面,放少量油煎至两面金黄
最后,如果有多出来的馅和切成条状的洋葱放锅里炒,没有多的就只放洋葱,放入煎过的豆腐皮包肉,然后放入生抽老抽耗油,放水煮。最后淀粉水勾芡收汁就ok
小贴士
1.不要包太多馅,勉强包住煮的时候会破
2.稍微煎过后,煮的时候就不会掉,或者破了
3.这样的鸡胸肉一点都不拆,咬一口,满嘴的汁水,可好吃啦,我用的青椒是微辣的,贼下饭
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