复刻肯德基辣鸡翅
肯德基2.53W
做了很多次炸鸡翅,这次是从外形上最接近KFC的一次。味道么,个人认为更上层楼。特别是用了印度的魔鬼辣椒粉😏
用料
鸡翅 | 20个 |
Buttermilk | 250克 |
辣椒粉 | 4勺 |
姜粉 | 2勺 |
大蒜粉 | 2勺 |
黄芥末酱 | 2勺 |
香菜籽Koriander | 2勺 |
百里香Thymian | 1勺 |
盐 | 1/2勺 |
牛至Oregano | 1/2勺 |
白胡椒粉 | 1/2勺 |
面粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
油 | 适量 |
复刻肯德基辣鸡翅的做法
鸡翅用buttermilk浸泡1小时以上。
加入所有调味料,揉捏按摩均匀。冰箱冷藏2小时。
腌制后的鸡翅先用面粉裹一次。过清水20秒,再用面粉裹一次。
最后入油锅炸两遍,至金黄。
小贴士
没有buttermilk可以用柠檬汁加牛奶替代。
-
3块钱做肯德基薯条的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在都提倡少油少盐,健康饮食。追剧的时候是不是觉得少了点什么?所以今天用做了一份肯德基🍟薯条,口感赛过肯德基,解馋,食材简单,且可以满足瘦身期间的美少女们,同时少油少盐也能适合老人,孩子。我在做这道零食的时候,没来得及拍过程中的图片,但我会我详细记录的。用料土...
-
最淳朴的薯条做法。(比肯德基还好吃。)的烹饪做法,大厨教你详细做法
想要作出肯德基还好吃的薯条,那就得用这套方法。不骗你。可以试着做做呀!史上最细致烤薯条的方法。用料土豆一个油适量盐少许最淳朴的薯条做法。(比肯德基还好吃。)的做法将土豆去皮。切条不要切太厚或太粗。用盐腌出水。一定要把盐撒均匀。然后把水全部泼掉。把油...
-
华夫鸡腿 - 仅需一次裹粉外脆里嫩秒杀肯德基的烹饪做法,大厨教你详细做法
灵感来自伦敦著名的华夫鸭腿,芥末糖浆是点金之笔。用料手枪鸡腿4只华夫饼8块鸡蛋4个【腌鸡料】希腊酸奶150克盐适量胡椒粉适量【炸鸡粉】普通面粉1杯半(量杯)玉米淀粉2大勺卡真腌料1大勺大蒜粉1小勺洋葱粉1小勺混合干香草1小勺烟熏红椒粉1小勺辣椒粉(可不要)1小勺黑...
-
肯德基芙蓉汤的做法和图解,肯德基芙蓉汤怎么做更好吃
用料胡萝卜1根菠菜300g香菇4个干海菜1小把鸡蛋2个盐适量味精适量胡椒粉适量肯德基芙蓉汤的做法首先准备材料,先用锅稍微煮一点水,放入一点点盐,(焯香菇用)胡萝卜洗净去皮,切成这种条状然后切成小片,菠菜切成两至三厘米的段香菇没图片,香菇去根切薄片备用,然后水开了以后...