母亲节的花束康乃馨馒头 B *花儿馒头195

前年做了康乃馨馒头，去年时没做，今年分别用三款模具来做做。康乃馨馒头有无模具的制作手法都差不多，新手借助模具可以缩短制作时间。


     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

母亲节的花束康乃馨馒头 B *花儿馒头195的做法  

1.      先揉一个白色面团。面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   
   
        揉好的白色面团可随意加各种果蔬粉。

2. 擀薄面皮，用康乃馨模具压出。

3. 我用的是小号模具。

4. 用圆头模具擦出薄裙边。
   摩擦摩擦，我使劲的摩擦！

5. 对折

6. 如折纸扇状。

7. 酱紫！

8. 稍捏合底部。

9.      3个一组粘成一朵花，中间抹些水粘紧凑些。

10.      手法可参考我的另一菜谱【水晶康乃馨 *水晶饺系列B】

11. 串上竹签看效果

12. 拍照完赶紧把签子取下😜

13.      如果需要花儿立起，底部就不用搓长，这是前年做的康乃馨馒头。

14. 粘上花托后。

15. 前年的康乃馨馒头成品。

16. 继续今儿这款馒头:
         黄色面团可做两朵花，我做了一朵，剩下的黄色面团加绿色食用色素揉匀。擀薄面片，切割成梯形，再切成锯齿状。

17. 粘上并包裹住。

18. 生胚完成

19. 生胚

20. 生胚

21.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

22.      当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸，水开计时10分钟，关火焖5分钟。
    

23. 开盖

24. 出锅

25. 成品

26. 成品