不需紗布過濾的低脂ricotta奶酪,寢室也能做欸!!
在家做了ricotta,回到学校一直念念不忘,蓝后為了方便次奶酪…我就买了个mini冰箱!=_=
奶酪製法方子下廚房都有,你萌隨意按比例增減份量,牛奶與淡奶3:1。海鹽我就隨便一小勺,木有加糖。
這個方子的不同主要是工具與操作方式,寢室也能做哦~(不過首先你還是要有個冰箱ಠ_ಠ
用料
柠檬汁 | 20g |
牛奶 | 300g |
奶油 | 100g |
盐 | 适量 |
白砂糖 | 隨意…喜欢甜口的就放点 |
咖啡濾紙 | 一張 |
聰明杯 | 有就更方便了! |
不需紗布過濾的低脂ricotta奶酪,寢室也能做欸!!的做法
牛奶淡奶油海鹽丟到小電飯煲裡!蓋鍋蓋等沸騰(我怕胖用的低脂,全脂更好次)
沸騰後,開鍋蓋,慢慢加檸檬汁,慢慢攪拌,然後牛奶就變成醬紫了!
等個十來分鐘讓它們冷靜一下!
duang~神器來了!!喝咖啡的聰明杯和濾紙你萌有木有啊~以前做的時候都是用紗布,感覺好不方便,尤其是在寢室沒地掛!這次突發奇想用聰明杯和濾紙來弄,真好用哎!我怎麼這麼機智嘻嘻嘻嘻👯沒有聰明杯有濾紙也可以呀
過濾兩個小時,喜歡幹一點的就多過濾一個小時。這裏體現了聰明杯的另外一個好處,那就是還可以蓋蓋子,比較乾淨嚕~
tada!成品一瓶奶酪一杯奶清~
小贴士
1:奶酪可用來做芝士蛋糕、拌沙拉、抹麵包,你萌一定要嘗試下糖拌番茄跟這個一起吃!!神奇的口感!
2:什麼?你問我奶清要幹嘛?嗯⋯如果你能接受那個味道可以直接喝⋯不過我空口喝會噁心=_=⋯
推薦一個奶清好去處:上次在家我麻麻用奶清做了貝果,超級超級超級超級超級好吃!!夾上奶酪簡直絕配!有烤箱的一定要嘗試!
然而我在學校沒有烤箱啊!🤷♀️ 上次我是做了鬆餅,不過消耗的不多,剩下的加香蕉打奶昔,嗯很難喝⋯⋯
於是乎!明天我要用它來蒸米飯吼吼吼!
-
「超正点」一勺能吃两碗饭的蒜蓉辣椒酱 小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料小米辣500克大蒜300克盐53克黄冰糖40克白酒80克油200克【超正点】一勺能吃两碗饭的蒜蓉辣椒酱小美版的做法小米辣、蒜瓣洗净去皮去杆备用。蒜瓣和小米辣放入主锅,10秒/速度7打碎。打碎后的辣椒,用刮刀棒把锅壁的辣椒刮到锅底。加入调料:油、糖、盐、白酒,以20...
-
自制新鲜pesto意大利青酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料罗勒叶75克松子75克芝士75克大蒜5瓣黑胡椒一小勺橄榄油120克盐1小勺自制新鲜pesto意大利青酱的做法准备材料:帕玛森芝士磨好,罗勒叶洗净吹干松子用烤箱或者平底锅烘烤,直到呈现微微的金黄色烤好的松子把所有材料丢进搅拌机里搅拌,可以留一点颗粒完美的pesto就...
-
草莓酱(涂面包、拌酸奶、拌牛奶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款草莓酱保存几个月没问题,推荐涂面包、拌酸奶、拌牛奶用用料草莓700g柠檬1个白砂糖160克草莓酱(涂面包、拌酸奶、拌牛奶)的做法(前面步骤同上一个菜谱,这边简单说一下,就不上图了)草莓盐水浸泡10分钟,洗干净后沥干水份。切成小块、加入细砂糖拌匀均匀(上图我懒办法直...
-
低脂抹茶酱食谱做法大全,超简单的低脂抹茶酱做法步骤
中了抹茶的毒,带点微苦的抹茶,一点都不腻人。用料抹茶15克玉米淀粉10克牛奶250毫升代糖(白糖)15-20克(随意)低脂抹茶酱的做法取50克牛奶(微热),倒入抹茶粉,搅拌均匀。剩下的200克牛奶,加入玉米淀粉、糖,放在奶锅里加热,不停的搅拌,防止粘锅。大概需要5-8分钟,到流动酸奶状的粘...
相关文章
- 低脂低糖奶酪布丁(无淡奶油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单快手芝芝莓莓(蓝莓版),不需要奶油奶酪,不需要淡奶油,不需要炼奶,再也不用去喜茶啦~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 寢室裏的毛豆的做法和图解,寢室裏的毛豆怎么做更好吃
- 2步快手高逼格-烟熏三文鱼奶酪卷-低卡 低碳 低脂-乳清芝士ricotta的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用去KFC也能吃到的低脂奶香土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用奶油奶酪也能做的“轻乳酪蛋糕”🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂也能吃的奶酪烤豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没烤箱也能做的奶酪布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶酪布丁(不用烤箱也能做)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制新鲜ricotta奶酪. Homemade Ricotta.的烹饪做法,大厨教你详细做法