手工馒头-春天的颜色
疫情期间,准备材料有限,颜色模具比较单一,大家可以发挥一切想象,动手做起来吧。
用料
清水 | 160克 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
食用小苏打 | 3克 |
糖 | 5克 |
菠菜 | 适量 |
任何带颜色的蔬菜 | 适量 |
手工馒头-春天的颜色的做法
菠菜焯水后,加入破壁机内 ,打成菠菜汁
打好的菠菜汁内加入小苏打和糖,搅拌均匀
面粉中加入酵母,加入调好的菠菜汁,搅拌至无干粉后 ,用保鲜袋装好,静置一会。
相同的方法在揉一个白面团
揉成光滑的面团后 就将两个颜色的面团擀成1厘米厚的大面片,另一个颜色也是如此,然后中间刷少量的水 ,使两张面片能更好的粘合在一起
然后从底部开始依次向上卷 ,一定要卷的紧实一点,这样馒头层次会更好
整形好的馒头,放到温暖的地方醒发至两倍大
层次非常好,松软度也不错,春天的颜色,小朋友很喜欢
颜色很好
可以做成任何喜欢的形状
发挥自己的想象
掰开来松软度可以的,快动手做起来吧。
小贴士
今天做馒头的时候还要带小朋友,所以一些步骤没图片 后面会补上的,馒头的形状,可以发挥任何想象 ,松软度可以 。第一次做就成功了
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