罗勒蒜香蘑菇意大利面
如果你在寻找一款简单美味的意大利面菜谱,这绝对是你不能错过的一款。番茄干、罗勒叶、蘑菇、大蒜的组合,唤醒了工作一天后的味蕾,健康的材料搭配,非常适合健康一族。我做的是四人分量。
用料
橄榄油 | 2勺 |
蘑菇(切片) | 220克 |
大蒜 | 3瓣(压成蒜蓉) |
番茄干(切片) | 90克 |
浓汤宝(鸡汤) | 1块 |
开水 | 2杯 |
淡奶油 | 半杯 |
帕玛森芝士 | 50克 |
罗勒叶(干的) | 1勺 |
意大利面 | 225克 |
罗勒蒜香蘑菇意大利面的做法
平底锅中加入橄榄油中火加热,放入蘑菇片、大蒜爆香,大概爆3分钟。然后加入番茄干继续爆炒,调制小火
另一锅中倒入2杯开水,放入浓汤宝煮开,然后把炒好的蘑菇、番茄干和大蒜加入汤中,煮至蔬菜吸收一点汤汁。
把汤汁分成两半,一半留在锅中,加入淡奶油,煮到沸腾,然后加入帕玛森芝士,慢火搅拌两三分钟,直到所有芝士都融化即可。如果这是你的汤汁很浓稠,可以加入适量另一半的汤汁,根据自己的需要加汤汁。
加入罗勒叶,慢火煮2分钟即可关火。
意大利面放入开水中煮15分钟,开水中放入适量的盐,让面条稍微吸收点咸味,然后捞出沥干水分。
最后把面倒入汤汁中,中火拌匀,让面条都过上汤汁即可。
小贴士
汤汁中不要加盐,因为浓汤宝本来就带咸味的,如果汤汁煮到最后试味觉得不够咸,才加一点盐进去。
-
无奶油❤️菠菜虾仁意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料菠菜1把牛奶50克黄油10克虾仁4个无奶油❤️菠菜虾仁意面的做法锅中水烧开,加入油+食用盐,倒入面条煮熟捞出,淋食用油/橄榄油,抓匀防止面粘连。菠菜去根洗净。锅中烧水,水开烫熟菠菜。菠菜+牛奶放入打碎机。打成糊糊。准备材料,菠菜糊糊+虾仁。锅烧热放黄油。下虾仁...
-
时蔬拌方便面的做法和图解,时蔬拌方便面怎么做更好吃
案台上又出现一小碟煮好的方便面,忽然想到了丘比的大拌菜口味沙拉汁。一直都不知道这沙拉汁该怎么用,虽然也想到可以用来做大拌菜,但天太冷,整个拌菜放在餐桌,万一一桌子的人都不吃,全塞进自己的胃里未免太凉了些。而这一碟方便面,正好可以用来试试这个大拌菜口味的沙...
-
长豇豆肉沫面的做法和图解,长豇豆肉沫面怎么做更好吃
这是我家最爱吃的快手饭,因为疫情已经很久没有回家了,这次五一回家,和妹妹几乎异口同声的想吃我爸做的长豇豆肉沫面,哈哈,快乐的记忆,分享给大家。回到家,和爸爸视频,手把手教了我一次,乘此机会记录一下,一起来学习吧!用料豇豆300克看多少人吃吧,酌情增减肉末100克一点点就...
-
华妃的意粉食谱做法大全,超简单的华妃的意粉做法步骤
其实意粉就是意大利粉丝哇,哈哈哈,就是煮意粉简简单单的又美味,所以爱吃。用料意粉200g猪瘦肉100g火腿肠1根番茄(偏小一点)5个洋葱(偏小一点)1个橄榄油3匙黑椒粉3小匙盐1小匙华妃的意粉的做法把番茄洗干净,底部用刀子轻轻划个十字,用刚烧开的水烫两分钟,然后取出来,番茄的...