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杭式拌麪怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的杭式拌麪精選專題是專門提供杭式拌麪的相關精彩內容的地方,這裏的杭式拌麪相關內容,小編都精心編輯,精選優質杭式拌麪的相關知識,分享一些杭式拌麪方面的經驗知識。

  • 如何做杭式拌麪好吃 杭式拌麪烹飪方法大全

    杭式拌麪

    用料生抽適量醋適量蔥花適量豬油適量麪條適量杭式拌麪的做法將除麪條以外所有材料混合,麪條煮好後撈出拌勻即可小貼士加點醋麪條攪拌好不會粘在一起...

  • 杭式拌麪食譜做法大全,超簡單的杭式拌麪做法步驟

    杭式拌麪

    用料豬油克鹼面生菜茭白醬油杭式拌麪的做法茭白切細絲備用。生菜焯水墊在盤底。準備一個煮麪的鍋,一個炒鍋。煮鍋裏燒開水,下入面,水再次煮開30秒後面就熟了。另一個炒鍋燒熱,加豬油,油熱下茭白絲,炒一會兒,加醬油,稍微多一些...

  • 杭州拌麪食譜做法大全,超簡單的杭州拌麪做法步驟

    杭州拌麪

    作爲一個江蘇人,在杭州上了四年大學以後,回來十分想念杭州早餐拌麪的味道,於是看了下廚房裏,綜合了各個拌麪的做法以後,就開始動手了(一個不正宗的拌麪)用料麪條1份醬油1勺蔥1根小米椒1只榨菜少量豬油/色拉油少量雞精少量杭...

  • 杭式椒麻雞食譜做法大全,超簡單的杭式椒麻雞做法步驟

    杭式椒麻雞

    這是杭州江南驛驛站的招牌菜,椒麻雞!味道也是想的出來的好用料雞一隻花椒粉自己定大蔥一根香菜3棵幹辣椒一把生薑一塊大蒜幾顆花椒一小把鹽少許杭式椒麻雞的做法將整雞入鍋,放入大蔥,花椒粉,生薑,大蒜,煮開大火轉小火5-10分...

  • 杭式蔥油拌麪的做法和圖解,杭式蔥油拌麪怎麼做更好吃

    杭式蔥油拌麪

    用料蔥蝦皮油麪杭式蔥油拌麪的做法麪條下沸水加鹽煮熟。撈起過涼水晾乾。鍋裏下油,待油溫下切碎的蔥白慢火熬製。碗裏放生抽,鹽,一點糖。放入面,上面撒蔥花和蝦皮。蔥油燒至冒煙,澆在蝦皮和蔥花上。拌勻...

  • 蔥油拌麪,杭州人離不開的味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥油拌麪,杭州人離不開的味道

    閒着在家,正好有空做了我想吃很久的蔥油拌麪。這是一碗杭州人離不開的味道~炸蔥油是個挺考驗耐心的活,但是炸好的蔥油可以放在密封罐裏儲存挺久的,麻煩一次,幸福好幾天~值了!用料生抽2大勺老抽1大勺糖2小勺油4大勺蔥1小把面...

  • 杭式滷鴨食譜做法大全,超簡單的杭式滷鴨做法步驟

    杭式滷鴨

    杭式滷鴨,濃香鮮嫩,。就是嫌鴨子有騷味的也會喜歡。也是我的拿手菜之一。用料嫩鴨2斤啤酒500ml大料2顆桂皮1塊姜半塊小蔥3根洋蔥半個醬油適量滷水適量杭式滷鴨的做法鴨子焯水後將所有料和鴨子放入鍋中,如鴨子過大可以加...

  • 豬肝拌川(杭州拌川)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豬肝拌川(杭州拌川)

    最近貧血,變着法的做各種補血的食材一個人吃飯的時候麪條是絕好的食材,一碗拌川既能簡單填飽肚子,口感又很豐富~用料豬肝大毛毛菜洋蔥老抽生抽料酒澱粉糖鹽鹼面豬肝拌川(杭州拌川)的做法豬肝提前切薄片放冷水裏泡着去血水,勤...

  • 杭州最地道的油渣蔥油拌麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    杭州最地道的油渣蔥油拌麪

    特別懷念小時候的蔥油拌麪味道,似乎再也吃不到了。不知道是不是味蕾的問題,吃過很多的小店,都吃不到那種感覺。那種豬油香味,現在想起來還有些回味。索性自己開始研究起來,雖然跟以前的味道有差距,但也非常不錯。可能跟吃的...

  • 杭州豬肝拌川(拌麪)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    杭州豬肝拌川(拌麪)

    杭州人喜歡吃的豬肝拌川用料潮面豬肝韭芽醬油料酒澱粉糖鹽蒜頭薑末杭州豬肝拌川(拌麪)的做法豬肝切片,加姜蒜末、鹽、料酒拌一下,醃製15分鐘韭芽洗淨,切小段備用起油鍋,豬肝拍上幹澱粉,下鍋炸至略發黃即可撈起備用,不要炸過頭...

  • 杭式老豬肝食譜做法大全,超簡單的杭式老豬肝做法步驟

    杭式老豬肝

    老爸的拿手下酒菜一片豬肝一口老酒美哉美哉……用料豬肝250克左右料酒三大勺鹽四小勺左右杭式老豬肝的做法1、把豬肝洗淨泡去血水去掉筋絡分成兩份以便入味把豬肝焯一下水2、焯水後撈出洗淨後再重新加入水料酒(花雕黃...

  • 如何做杭式涼麪好吃 杭式涼麪烹飪方法大全

    杭式涼麪

    炎炎夏日,懶得動,沒食慾,總有這麼幾道菜是夏季必備。這道涼麪用了杭州人最愛的炸醬,配上一個半流心荷包蛋,每一口面都沾滿了炸醬和蛋液,無比美味。用料肉糜40g毛豆35g雞蛋1個麪條150g甜醬15g黃豆醬15g黃瓜適量胡蘿蔔適量蔥...

  • 杭式-肉丸食譜做法大全,超簡單的杭式-肉丸做法步驟

    杭式-肉丸

    用料眉頭肉1.5斤雞蛋2只薯粉適量料酒適量生抽適量糖適量鹽適量杭式-肉丸的做法把肉剁成肉糜,放兩個雞蛋清,兩勺薯粉,兩勺料酒,兩勺生抽,一勺鹽,一勺糖用筷子向一個方向攪勻陷子攪勻後,用手擠出圓形肉球放入熱油鍋裏小火炸至...

  • 杭式三杯雞食譜做法大全,超簡單的杭式三杯雞做法步驟

    杭式三杯雞

    上週末去一茶一坐點了這個菜,選單上寫着金蘭醬油,臺灣米酒和黑芝麻油製作而成,裏面有大顆完整的大蒜、味道濃郁的九層塔,但是口味偏甜,不是很合胃口。回來自己做了,加入了自己喜歡的豆腐皮,九層塔難買,就放入香菜代替,臺式的醬...

  • 杭式酥魚食譜做法大全,超簡單的杭式酥魚做法步驟

    杭式酥魚

    用料小蔥幾根生抽兩勺料酒兩勺花椒三十粒鹽五克姜幾片八角一個桂皮一塊糖十克耗油一勺老抽一勺醋兩勺草魚一條三斤杭式酥魚的做法草魚買回來洗乾淨,剁成小塊塊不要切太薄,差不多1.5釐米的樣子,比較合適切點小蔥段和薑絲...

  • 如何做杭式炒麪好吃 杭式炒麪烹飪方法大全

    杭式炒麪

    離預產期還有9⃣️天的我突然想吃炒麪,第一次自己做,味道還不錯!用料油適量醬油2勺胡椒粉適量鹽適量面1斤豆芽1把筍1顆豬肉適量豆腐乾2塊杭式炒麪的做法準備好所有食材,豬肉先切好再煮熟。面冷水下鍋,煮熟撈出,浸冷水,這樣更有...

  • 雞腿|杭椒|爆辣小公雞|拌麪澆頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雞腿|杭椒|爆辣小公雞|拌麪澆頭

    米飯和麪條的消耗神器,這道爆辣小公雞,真的很絕!用料琵琶腿5只蔥薑蒜適量杭椒6根小米辣5個生抽兩勺老抽一勺料酒一勺白砂糖一勺雞腿|杭椒|爆辣小公雞|拌麪澆頭的做法琵琶腿剔骨,小米辣和杭椒切成段備用醃漬雞肉:加澱粉、糖...

  • 杭州拌麪(黃金鵝油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    杭州拌麪(黃金鵝油版)

    跟杭州拌麪一樣一樣噠~只是把豬油替換成了鵝油用料麪條黃金鵝油醬油蔥杭州拌麪(黃金鵝油版)的做法麪條煮熟趁熱拌入鵝油和醬油喜歡蔥的撒點兒蔥~...

  • 杭式油爆蝦食譜做法大全,超簡單的杭式油爆蝦做法步驟

    杭式油爆蝦

    杭州有一家2018必吃榜上榜餐廳“老頭兒油爆蝦”,顧名思義它那裏的油爆蝦是招牌菜,芽芽去吃過幾次,個人覺得口味偏重偏甜,回家之後試了幾次,改良了一下,分享給大家(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ用料河蝦500克姜一塊大蒜三四瓣乾紅辣椒一隻...

  • 杭式醬蘿蔔食譜做法大全,超簡單的杭式醬蘿蔔做法步驟

    杭式醬蘿蔔

    簡單快捷的一道家常小菜用料蘿蔔1根料汁小米醋100克蠔油50剋薄鹽生抽160克蜂蜜40克白糖30克涼白開水100克輔料薑片15克大蒜15克小米辣25克檸檬1個香菜2根杭式醬蘿蔔的做法準備輔料備用混合所有調料汁備用把蘿蔔去皮,對...

  • 杭式紅燒肉食譜做法大全,超簡單的杭式紅燒肉做法步驟

    杭式紅燒肉

    紅燒肉用料五花肉八角白糖杭式紅燒肉的做法爆炒五花肉2分鐘以後,加醬油八角少許水小火燉煮待水分變得稀少時加白糖,翻炒起鍋...

  • 老杭州的拌川面的做法和圖解,老杭州的拌川面怎麼做更好吃

    老杭州的拌川面

    記憶中的拌川,是老杭州的背景,帶着年代感……用料溼面300克肉絲100克茭白1根雞蛋2個豆乾4塊小蔥3根生抽2勺茶油2勺鹽🧂適量澱粉適量老杭州的拌川面的做法準備好所有食材肉絲加生抽、酒、澱粉醃製,蛋液加鹽茭白、豆乾切絲...

  • 杭椒拌皮蛋食譜做法大全,超簡單的杭椒拌皮蛋做法步驟

    杭椒拌皮蛋

    出差時,重慶的同事給做過。剛開始以爲是炒的,後來才知道是拌的,真的很好吃。像我這樣的手殘黨,做起來都沒難度。每次吃,就會想起那個時候一起出差的同事,是有着美好回憶的,其中的一道菜!用料皮蛋4個陳醋2勺大蒜4瓣鹽2克生抽1...

  • 杭式湯包食譜做法大全,超簡單的杭式湯包做法步驟

    杭式湯包

    不用手和麪,晚上做好準備,早上快手早餐的很好選項!用料豬肉適量克花椒水適量碗蔥薑末適量克香油適量勺杭式湯包的做法麪粉200克,溫水130克,酵母2克,用筷子攪拌均勻無干粉,靜置兩小時發酵,或放冰箱冷藏過夜發酵,全程筷子和麪不...

  • 杭味秋日涼拌麪的做法和圖解,杭味秋日涼拌麪怎麼做更好吃

    杭味秋日涼拌麪

    進入秋天就一直做面,快把我家直男從一個東海人變成北方人了(他說的用料鴨胗1只毛豆200g杏鮑菇1/3只蟹味菇若干細掛麪100g李錦記薄鹽生抽適量黑胡椒少許蜂蜜少許料酒少許生粉少許麻油半勺鹽適量杭味秋日涼拌麪的做法鴨胗...