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麪包怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的麪包精選專題是專門提供麪包的相關精彩內容的地方,這裏的麪包相關內容,小編都精心編輯,精選優質麪包的相關知識,分享一些麪包方面的經驗知識。

  • 瑞士格子麪包,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    瑞士格子麪包,麪粉實驗室下

    用料Biga酵頭100克法國麪包粉60克水1/4茶匙乾酵母粉主麪糰140克法國麪包粉,多備一些撒粉用95克水1/2茶匙乾酵母粉1/2茶匙鹽1/2茶匙糖1大匙橄欖油5克奶油,切細條狀瑞士格子麪包,麪粉實驗室下的做法Biga酵頭1將法國麪包粉...

  • 超香的咖啡麪包的做法和圖解,超香的咖啡麪包怎麼做更好吃

    超香的咖啡麪包

    N年前被帕帕羅蒂的咖啡麪包吸引,直到現在偶爾還出現那股有着濃濃的咖啡味的軟軟麪包的記憶。現在發現其實這就是咖啡版的菠蘿包,除了黑一點、賣相差一點,味道完全無可挑剔。用料老面清水33克高筋麪粉50克乾酵母0.5克鹽1...

  • 紫米大鼓面包的做法和圖解,紫米大鼓面包怎麼做更好吃

    紫米大鼓面包

    用料高筋麪粉145克低粉35克乾酵母2克鹽2克細砂糖25克牛奶100克黃油15克全蛋20克紫米餡紫米煉乳糖粉紫米大鼓面包的做法除黃油之外的所有材料進行和麪,至能出粗膜,加入軟化的黃油繼續揉麪至能出薄膜,然後進行第一次發酵至...

  • 商用麪包機麪包配方的詳細做法,商用麪包機麪包配方做法技巧

    商用麪包機麪包配方

    我用的東菱麪包機,這個配方做出來和超市賣的小包裝吐司味道特別像,內部組織也很細,孩子超喜歡吃用料高筋粉250克麪筋粉3克糖45克雞蛋1個鮮酵母7克(乾酵母3.5克)奶粉15克(喜歡奶味重的可增加用量)鹽1.5克植物油或黃油27克麪包...

  • 奧爾良雞腿麪包的做法和圖解,奧爾良雞腿麪包怎麼做更好吃

    奧爾良雞腿麪包

    小時候的雞腿麪包,裏面沒有真的雞腿,只是造型像雞腿,還是油炸的,太油膩了,這款可是有真的大雞腿的麪包哦,烤出來的更香更好吃用料內餡雞腿4只奧爾良醃製粉35克主麪糰高筋麪粉250克水95克細砂糖30克蛋液60克酵母3克鹽2克黃油...

  • 意大利拖鞋面包,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    意大利拖鞋面包,麪粉實驗室下

    用料波蘭液種35克法國麪包粉35克水1小撮乾酵母粉(約1/16茶匙)250克法國額包粉180克水12茶匙乾酵母粉1/8茶匙麥芽精1茶匙鹽橄欖油,少許(抹油用)20克杜蘭小麥粉(撒粉用)80克熱水意大利拖鞋面包,麪粉實驗室下的做法波蘭液...

  • 比麪包還好吃的玉米麪發糕的詳細做法,比麪包還好吃的玉米麪發糕做法技巧

    比麪包還好吃的玉米麪發糕

    ...

  • 日式鹽麪包(8個)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式鹽麪包(8個)

    自留筆記用料麪包部分:牛奶50克淡奶油20克(可牛奶替代淡奶油)10克雞蛋0.5個(留刷面雞蛋)少許水45克高筋麪粉200克酵母2.5克細砂糖25克鹽2克黃油20克內餡部分:黃油45克鹽1.2剋日式鹽麪包(8個)的做法除黃油外放入廚師機1檔2分鐘...

  • 冬瓜死麪包食譜做法大全,超簡單的冬瓜死麪包做法步驟

    冬瓜死麪包

    用料麪粉500克水適量冬瓜500克筍乾4根油適量鹽適量熟肉60克冬瓜死麪包的做法冬瓜+筍乾+熟肉都切小丁+油+鹽油鹽加好和好壓皮開包皮大一些沒事包好後上鍋蒸15分鐘後開吃熟了吃小貼士冬瓜切小塊後一定要用鹽沙水不然冬...

  • 超簡單面包脆的做法和圖解,超簡單面包脆怎麼做更好吃

    超簡單面包脆

    最愛的麪包脆,用切片面包就能做用料麪包2片白砂糖2克超簡單面包脆的做法先給麪包片改下刀擺到盤子裏均勻的撒上白砂糖放到空氣炸鍋裏,170度烤10分鐘,翻面撒糖,再烤10分鐘烤好後黃澄澄的真可愛,咬一口甜甜的酥脆感,特別好吃...

  • 芥末籽醬全麥香腸麪包的詳細做法,芥末籽醬全麥香腸麪包做法技巧

    芥末籽醬全麥香腸麪包

    給大家安利一款最近巨喜歡的一款麪包!!🥖芥末籽醬香腸全麥麪包香腸和芥末籽醬搭配簡直絕了外酥裏嫩一口爆汁,嗯,就是幸福的味道吧!...

  • 越南法棍(窮人面包)小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    越南法棍(窮人面包)小美版

    用料高筋麪粉200克酵母3克糖10-20克冰牛奶170克鹽2克越南法棍(窮人面包)小美版的做法主鍋裏放入高筋麪粉200克!酵母3克,糖10-20克!冰牛奶170克!設定速度由低1慢慢到6混合均勻後暫停,大概30秒左右!放入鹽2克!設定揉麪模式5-6分...

  • 西班牙雞蛋麪包卷,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    西班牙雞蛋麪包卷,麪粉實驗室下

    用料酵種100克牛奶10克新鮮酵母或1茶匙乾酵母粉125克法國麪包粉主麪糰125克法國麪包粉,多備一些撒粉用60克糖1小撮鹽1顆蛋1顆蛋黃60克奶油,切塊,置於室溫軟化5大匙冰糖粉1/2茶匙香草粉西班牙雞蛋麪包卷,麪粉實驗室下的做...

  • 新手零失敗麪包機麪包——原味白吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    新手零失敗麪包機麪包——原味白吐司

    白吐司不只是簡單地基本款也是搭配行最好的看似簡單,其實有很多不一樣的做法。用料進階麪粉250克砂糖20克鹽2克奶油15克水155克酵母粉3克新手零失敗麪包機麪包——原味白吐司的做法準備好材料把所有材料放入麪包機調整...

  • 日式菜乾墨魚腸麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式菜乾墨魚腸麪包

    婆婆給了一些菜乾,琢磨着做點什麼消耗掉,結果就有了這個日式麪包哦,還有我喜歡的墨魚腸,孩子們也喜歡用料高筋麪粉170克牛奶107克鹽2克酵母2.5克糖15克奶粉10克黃油13克墨魚腸(或者其他)適量菜乾適量日式菜乾墨魚腸麪包的做...

  • 懶人香蕉蕎麥蔓越莓麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人香蕉蕎麥蔓越莓麪包

    自己記錄,爲了消耗家裏買多了的香蕉,剛好家裏有兩包蕎麥粉(爲了買黑麥粉搭頭的)用料蕎麥粉500g牛奶200克香蕉2根熟一點酵母5克鹽2克懶人香蕉蕎麥蔓越莓麪包的做法香蕉掰一下丟進麪包機,倒入牛奶,和麪粉鹽放在角落,中間挖洞把...

  • 老乾媽辣鬆大鼓面包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老乾媽辣鬆大鼓面包

    上次做鄉村買的老乾媽還剩一些,就混入味斯美辣鬆,包到麪包裏了,也太好吃了吧~您要想包別的餡料也可以的喲。隨手丟了一大塊凍了半月的棄種老面,屢試不爽。如果用三能的大鼓模具,麪糰量可以做十幾個大鼓面包,我只有六個模具,剩...

  • 肉桂香蕉麪包(博朗廚師機)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉桂香蕉麪包(博朗廚師機)

    用料低粉170g、全麥粉30g、泡打粉5g小蘇打2g、肉桂粉1g、現磨海鹽2g無鹽黃油90g、熟核桃仁45g、黑糖50g雞蛋2個、香蕉3個、香草精1g肉桂香蕉麪包(博朗廚師機)的做法準備所有需要的食材,烤箱預熱180度;碗中倒入開水,將無鹽...

  • 麪包機揉麪——70%中種麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麪包機揉麪——70%中種麪包

    兩個吐司的量使用中種法用麪包機和麪功能容易出手套膜用料中種麪糰:牛奶250ml(冷藏)乾酵母3.5克高筋麪粉(金像)350克主麪糰:牛奶110ml-雞蛋的分量(冷藏)雞蛋1個(冷藏)乾酵母1.5克高筋麪粉(金像)150克奶粉25克鹽6克糖60克(或者更少...

  • 發酵做麪包食譜做法大全,超簡單的發酵做麪包做法步驟

    發酵做麪包

    用料水克黃油克發酵做麪包的做法醒發說明:1發28度,2發32度,2發可以放水在旁邊1發,就是麪糰第一次醒發。2發,就是整形好後的麪糰醒發。基礎發酵28度75的溼度發酵時間,不要超過50分鐘,30分鐘40分鐘都可以基礎發酵溫度不要超過...

  • 滋味豐富的酸麪糰麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滋味豐富的酸麪糰麪包

    這是想寫的第一個麪包菜譜。口感較酸,滋味複雜,是挺有個性的一款麪包。原配方來自《學徒麪包師》基礎酸麪糰麪包,加了雞蛋、奶粉、白糖、黃油,讓他不那麼高冷,更接近我們的口味。用料固體酵頭:天然酵頭88克固體酵頭:高筋麪粉...

  • 巖燒乳酪片。麪包的詳細做法,巖燒乳酪片。麪包做法技巧

    巖燒乳酪片。麪包

    配方。黃油50淡奶油砂糖40芝士片5片隔水融化...

  • 如何做椰蓉麪包🥯好吃 椰蓉麪包🥯烹飪方法大全

    椰蓉麪包🥯

    剛剛出爐滿屋飄香的椰容麪包🥯😁...

  • 火龍果軟歐麪包的詳細做法,火龍果軟歐麪包做法技巧

    火龍果軟歐麪包

    高粉500砂糖40鹽6乾酵母6火龍果肉250冰水100奶酪20黃油30。麪糰配方。乳酪餡部分配方。乳酪200糖粉25火龍果15。...

  • 德式麪包棒(博朗廚師機)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    德式麪包棒(博朗廚師機)

    用料紅糖90g、水500ml、乾酵母16g蔬菜油60ml、高筋麪粉690g、小蘇打150g雞蛋(加15ml水)1個、鹽少許德式麪包棒(博朗廚師機)的做法紅糖加入500ml溫水(55°C左右),攪拌至融化,加入乾酵母攪拌5分鐘左右至起泡沫紅糖水中加入蔬...

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