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絲瓜蟹蛋黃豆腐怎麼做更好吃

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  • 絲瓜蟹(蛋)黃豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    絲瓜蟹(蛋)黃豆腐

    愛吃絲瓜,愛吃豆腐,也愛吃鹹鴨蛋,不如就讓他們開個會吧!用料絲瓜2根鹹鴨蛋2~3個嫩豆腐或內酯豆腐一盒豬肉雞蛋大小蔥薑蒜適量澱粉1勺絲瓜蟹(蛋)黃豆腐的做法蛋白蛋黃分離,分別碾碎,我家自己醃的鹹鵝蛋,很大,所以只用了一顆。豬肉...

  • 如何做「蟹黃豆腐」好吃 「蟹黃豆腐」烹飪方法大全

    【蟹黃豆腐】

    蟹黃豆腐,原本是要用到內酯豆腐和蟹黃的。但因爲蟹黃成本比較高,所以衍生了一個更家常的版本:用鹹蛋黃代替。除了顏色比較相近外,鹹蛋黃獨特的風味,裹捲上豆腐,擁簇出的鹹鮮,濃郁而又熱烈,吃起來完全不輸蟹黃哦。做法也特別簡...

  • 蟹黃豆腐(鹹鴨蛋蛋黃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐(鹹鴨蛋蛋黃)

    用料鹹鴨蛋蛋黃2個內酯豆腐1盒胡蘿蔔1/5根豌豆20克水澱粉5克鹽5克胡椒粉5克蟹黃豆腐(鹹鴨蛋蛋黃)的做法內酯豆腐切塊,鹹鴨蛋蛋黃剝出兩個搗碎。胡蘿蔔去皮切碎粒。鍋燒熱加油,倒入鹹蛋黃翻炒融化,加入豌豆和胡蘿蔔碎,翻炒均...

  • 蟹黃豆腐煲(鹹蛋黃南瓜肉末蝦仁豆腐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐煲(鹹蛋黃南瓜肉末蝦仁豆腐)

    更多美食內容請關注公衆號:敘食記_cGPcP6Q用料內脂豆腐1盒鹹蛋黃3個蝦仁100克豬肉末50克南瓜雞湯(沒有用清水可以)130毫升水澱粉少許白胡椒少許鹽少許芹菜末少許蟹黃豆腐煲(鹹蛋黃南瓜肉末蝦仁豆腐)的做法豆腐撕開膜後倒扣...

  • 如何做蟹黃豆腐好吃 蟹黃豆腐烹飪方法大全

    蟹黃豆腐

    南豆腐細嫩的屬性決定了它非常適合用來做蟹黃豆腐。軟嫩嫩的南豆腐,配上秋天膘肥體壯的大閘蟹中取下的肥黃和蟹肉,只需簡單的烹飪過程,一鉢鹹中帶鮮、香嫩可口的當季鮮滋味就在眼前啦~只是大閘蟹季一年也就倆仨月,再說拆蟹...

  • 蟹黃豆腐(鹹蛋黃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐(鹹蛋黃)

    本來黃黃的一坨以爲肥咩咩不會吃了結果還挺捧場,吃光光了記下來記下來用料內脂豆腐鹹蛋黃蟹柳水澱粉鹽糖雞精蟹黃豆腐(鹹蛋黃)的做法鍋裏一點油,鹹蛋黃碾碎,炒出小沫沫,放入蟹柳炒一炒,放點水內脂豆腐放裏面咕嘟咕嘟,加點鹽,再...

  • 鹹蛋黃豆腐煲(蟹黃豆腐羹)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹蛋黃豆腐煲(蟹黃豆腐羹)

    沒有蟹黃,鹹蛋黃也是一絕👍用料嫩豆腐1塊鹹蛋黃4個胡蘿蔔半根鹽2克黑胡椒1勺鹹蛋黃豆腐煲(蟹黃豆腐羹)的做法豆腐切塊,開水燙一下定型,放涼水中備用鹹蛋黃碾碎,放熱油中炒出沙,加白菜海鮮菇胡蘿蔔炒一分鐘加水煮沸後加豆腐小...

  • 鹹蛋黃豆腐煲       (蟹黃豆腐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹蛋黃豆腐煲 (蟹黃豆腐)

    用料鹹蛋黃5個嫩豆腐1塊胡蘿蔔半根金針菇1小把水澱粉少許胡椒粉少許鹹蛋黃豆腐煲(蟹黃豆腐)的做法鹹蛋黃碾成泥豆腐切塊兒,配菜胡蘿蔔切丁,金針菇撕開,分別焯水。炒鍋放油,鹹蛋黃放入翻炒,加入豆腐,翻炒一會兒,加入開水。爲了...

  • 蟹黃豆腐(蛋黃焗豆腐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐(蛋黃焗豆腐)

    用料鹹蛋黃豆腐水澱粉勾芡調味料:鹽、雞精胡蘿蔔沫、蝦仁薑末蟹黃豆腐(蛋黃焗豆腐)的做法豆腐切塊,鍋中加鹽焯水胡蘿蔔丁焯水蝦仁焯水,鍋中加料酒、薑片鍋中熱油,加入兩個鹹蛋黃壓扁攪拌均勻出泡加入胡蘿蔔丁、薑末翻炒均勻...

  • 蟹黃豆腐(鹹蛋黃豆腐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐(鹹蛋黃豆腐)

    都說:“入秋食蟹”,我也好想吃…可是體寒不宜食蟹…#&*…*好吧,是時候表演真正的“技術”了!(弱弱地說……)(悄悄地告訴你:這是一道不用加鹽的菜喲.可以放心做給小朋友吃喲😍,拌飯幹吃都非常“奶思”,快一起動手做吧!)用料鹹...

  • 林先森廚房 • 蟹黃豆腐(鹹蛋黃+蟹棒=蟹黃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林先森廚房 • 蟹黃豆腐(鹹蛋黃+蟹棒=蟹黃)

    去餐廳特別喜歡點的一道菜知道其實蟹黃=鹹蛋黃+蟹棒後就一直想要自己嘗試做果然並不是很難呢~用料內酯豆腐1盒鹹蛋黃4個蟹棒1袋玉米粒適量豌豆粒適量水澱粉克鹽克林先森廚房•蟹黃豆腐(鹹蛋黃+蟹棒=蟹黃)的做法1、材料準...

  • 蟹黃豆腐絲食譜做法大全,超簡單的蟹黃豆腐絲做法步驟

    蟹黃豆腐絲

    蟹子除了清蒸我覺得另外一種相對溫柔的吃法就是蟹黃乾絲,但如果刀工不精,或者饞蟲作祟等不及把一塊豆乾細細片成絲,那麼就做一道我這樣的蟹黃豆腐絲,是適合週末的簡單家庭料理,湯頭鮮甜,乾絲入味,寒冷深秋,暖胃暖心,意猶未盡。...

  • 蟹黃豆腐煲(鹹蛋黃豆腐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐煲(鹹蛋黃豆腐)

    剩了幾個鹹蛋黃,懶得做蛋黃酥了,所以做了這道菜。青菜,家裏只有茼蒿了,只能放它了,感覺放菠菜應該更好吃。喜歡湯糊一些的,可以加些水澱粉。用料鹹蛋黃6個嫩豆腐1塊胡蘿蔔1根金針菇1把茼蒿一小把香菜適量白胡椒粉適量鹽適量...

  • 僞蟹黃豆腐——南瓜豆花的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    僞蟹黃豆腐——南瓜豆花

    用料豆腐腦南瓜約250g油鹽少許水約200ml僞蟹黃豆腐——南瓜豆花的做法南瓜洗淨削皮去籽最好能先把南瓜放微波爐裏叮熟叮軟,這樣比較好炒,我是直接切成小丁丁了。鍋燒熱下油,放入南瓜稍炒一會兒,加水燜南瓜燜軟以後拿鏟子...

  • 蟹黃豆腐(鴨蛋黃豆腐羹)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐(鴨蛋黃豆腐羹)

    用料鹹蛋黃3個內脂豆腐1塊水澱粉小半勺鹽一小勺小蔥3根蝦6只青豆玉米粒一小把蒜2瓣蟹黃豆腐(鴨蛋黃豆腐羹)的做法鹹蛋黃剝出來,壓扁,把蒜切成沫,熱油,下蔥末,蒜沫,翻炒一會,下鹹蛋黃,小火翻炒,不能停,容易糊鍋青豆玉米粒提前焯...

  • 平民版蟹黃豆腐-鹹蛋黃豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    平民版蟹黃豆腐-鹹蛋黃豆腐

    疫情控制了我,使我無聊使我做菜。物資緊缺,冰箱只有豆腐怎辦來做道平民版的蟹黃豆腐,就是我的鹹蛋黃豆腐了!材料:水豆腐,火腿腸,鹹蛋黃醬,水澱粉,油,鹽1:準備材料:水豆腐切方塊,火腿腸切絲,調好水澱粉。2:熱鍋下油,炒鹹蛋黃醬,你...

  • 蟹黃絲瓜食譜做法大全,超簡單的蟹黃絲瓜做法步驟

    蟹黃絲瓜

    用料絲瓜2根蟹黃2只蟹鹽若干油若干勾芡水若干蟹黃絲瓜的做法絲瓜切成長條狀,泡點鹽水,一保證炒出漂亮的青綠色炒啊炒,顏色是不是很漂亮?絲瓜炒爛後,加入蟹黃,調味料,最後勾芡起鍋,享用😃...

  • 素食版蟹黃豆腐:鹹蛋黃豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    素食版蟹黃豆腐:鹹蛋黃豆腐

    用料鹹鴨蛋2個嫩豆腐半塊130克澱粉小半勺鹽1克薑末少許豌豆少許胡蘿蔔少許白胡椒粉少許素食版蟹黃豆腐:鹹蛋黃豆腐的做法鹹鴨蛋取出蛋黃,壓碎。我用了半塊豆腐搭配2個鴨蛋黃。感覺味道比較足。所以一整塊豆腐的話搭配4-...

  • 蟹黃豆腐@蛋黃焗豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐@蛋黃焗豆腐

    本人比較偏愛這道菜,所以學了做做,效果不錯。用料鹹蛋黃2-3個內酯豆腐1盒水澱粉適量小蔥適量青豆適量胡蘿蔔適量胡椒粉適量鹽適量蟹黃豆腐@蛋黃焗豆腐的做法蔥切成蔥花,胡蘿蔔切成胡蘿蔔碎,青豆煮熟,鹹蛋黃蒸熟壓碎,備用。(...

  • 南瓜燒豆腐(素蟹黃豆腐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    南瓜燒豆腐(素蟹黃豆腐)

    這個適合老年人和小孩吃!沒蟹粉那麼寒,也沒有鴨蛋黃那麼膽固醇高。嗯!口味上有8分似!用料豆腐1盒老南瓜1段生抽1勺蝦油1小勺鹽依據個人口味適量南瓜燒豆腐(素蟹黃豆腐)的做法一定要選這種上圖這種南瓜,而不是小金瓜。這種南...

  • 蟹黃豆腐(蛋黃版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐(蛋黃版)

    想吃蟹黃豆腐,不是蟹黃的季節就用了蛋黃代替,也不錯哦,就米飯能吃兩碗!☺️用料嫩豆腐500克鹹蛋黃3個蟹肉棒4根玉米澱粉適量蔥少量紅蔥頭三個薑末少量蟹黃豆腐(蛋黃版)的做法豆腐、蟹肉棒切塊,鹹蛋黃蒸熟壓碎備用。紅蔥頭、蔥...

  • 蟹黃豆腐 鹹蛋黃蝦仁豆腐 鹹蛋黃 日本豆腐版本 鹹蛋黃醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃豆腐 鹹蛋黃蝦仁豆腐 鹹蛋黃 日本豆腐版本 鹹蛋黃醬

    我也想吃蟹黃豆腐鮮掉眉毛,沒有蟹黃的時候咋辦?上鹹蛋黃!也可以用鹹蛋黃醬。不喜歡豆腥味喜歡更嫩滑的口感的話,試試日本豆腐吧,給你驚喜!我也做過內脂豆腐版本,鮮嫩比日本豆腐稍遜了一些。如果你家附近沒有內脂豆腐,日本豆腐...

  • 蟹黃(鹹蛋黃)豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹黃(鹹蛋黃)豆腐

    2人份用料鹹蛋黃8-10個嫩豆腐300g胡蘿蔔半根模擬蟹棒4根菠菜可加不過要先焯水蟹黃(鹹蛋黃)豆腐的做法🖤嫩豆腐切成小塊,蔥切段,胡蘿蔔切碎,蟹棒切段。鹹蛋黃8-10顆蒸熟,然後用攪拌機打的特別碎,一定要用攪拌機不然口感不好...

  • 蟹(蟹棒)黃(蛋黃)嫩豆腐羹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蟹(蟹棒)黃(蛋黃)嫩豆腐羹

    用料內酯豆腐1盒蟹棒2小節香腸1片胡蘿蔔1/3根豆角(最好用青豆)3根鴨蛋1個油克鹽克澱粉2勺蟹(蟹棒)黃(蛋黃)嫩豆腐羹的做法切好配菜,有青豆最好用青豆,沒有用其他綠葉菜代替也可以。除了蟹棒,其他可以酌情放(顏色搭配好看些)鍋內...

  • 黃瓜豆腐絲食譜做法大全,超簡單的黃瓜豆腐絲做法步驟

    黃瓜豆腐絲

    豆腐絲儘量買現成的,用豆皮切出來的豆腐絲厚度不夠,容易粘連,豆腐絲過開水是爲了殺菌。拌料忌多,操作簡單,可吃到清爽的口感。用料黃瓜1根豆腐絲(黑豆)1根香油6克鹽2克辣椒粉3克生抽5克黃瓜豆腐絲的做法黃瓜洗淨去蒂刨絲,豆腐...