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椰子油吐司冷藏法怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的椰子油吐司冷藏法精選專題是專門提供椰子油吐司冷藏法的相關精彩內容的地方,這裏的椰子油吐司冷藏法相關內容,小編都精心編輯,精選優質椰子油吐司冷藏法的相關知識,分享一些椰子油吐司冷藏法方面的經驗知識。

  • 椰子油吐司(冷藏法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰子油吐司(冷藏法)

    我個人根據口感把吐司分爲幾類,一類就好像是外面買的普通吐司,這類吐司雖然我個人不太喜歡這樣的口感,但是非常喜歡切面的樣子,氣孔均勻,手感特別輕,好像棉花。但是口感卻不是特別喜歡,雖然又軟又輕,但是一咬下去,好像就變成了...

  • 淡奶油吐司冷藏中種法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    淡奶油吐司冷藏中種法

    一條吐司用料中種:高筋粉175克乾酵母2.5克牛奶110克主麪糰:高筋粉75克糖20克鹽3克淡奶油50克奶粉12克黃油7.5克牛奶26克總重量481克淡奶油吐司冷藏中種法的做法1⃣️中種冷藏發酵一夜2⃣️打面至完全擴展3⃣️麪糰室溫發酵30...

  • 冷藏中種淡奶油吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冷藏中種淡奶油吐司

    香軟綿!淡奶油的加入絕了!用料中種高粉175g酵母3g雞蛋50g牛奶70g主麪糰高粉75g淡奶油80g糖30g鹽3g冷藏中種淡奶油吐司的做法中種麪糰:準備好所有粉類材料,放入廚師機桶內,鹽和糖儘量避開酵母。加入液體。(每種麪粉的吸水量...

  • 椰蓉吐司——冷藏發酵超級鬆軟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰蓉吐司——冷藏發酵超級鬆軟

    大家好,我是美善品重慶花椒隊的專業顧問Sherry,熱愛美食,樂於和朋友們分享有關食物的一切。麪包我喜歡冷藏發酵,麪糰發酵時間越長,麥香越濃郁,組織越鬆軟。這個方子是兩個450克吐司盒。用料種麪糰:高粉350g高糖酵母5g全蛋液6...

  • 奶酥/椰子吐司🍞(5℃冷藏老面種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶酥/椰子吐司🍞(5℃冷藏老面種)

    配方來自《麪包教室5℃冰種的美味》模具:450g吐司模在低溫中的酵母就好比是自然健康長大的孩子,雖然較費時,但經過低溫發酵的麪包所特有的獨特香氣和口感,會讓你覺得這樣的等待是值得的~用料A高筋麪粉130gA細砂糖50gA鹽2...

  • 淡奶油吐司~冷藏中種法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    淡奶油吐司~冷藏中種法

    家裏開封的淡奶油,怕時間長了壞了,趕緊做成吐司吃吧。這個是中種法,這種方法做出來的吐司要比直接方法更軟嫩,放的久了也不會幹,內部組織特別棒,方子是兩個540g吐司的量,如果你的烤箱小可以減半用料種麪糰高筋麪粉350g酵母6g...

  • 椰油蜂蜜吐司(冷藏一發)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰油蜂蜜吐司(冷藏一發)

    綜合了幾個人的方子做的最成功的一次記錄下來方便以後用料高筋麪粉175g全麥麪粉75g蜂蜜少許鹽3g耐高糖酵母3g水+奶粉或牛奶(無糖脫脂)200g椰油5g椰油蜂蜜吐司(冷藏一發)的做法蜂蜜用水化開加入除椰油外的混合材料裏和...

  • 蜂蜜椰子油伯爵紅茶吐司冷藏過夜發酵版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蜂蜜椰子油伯爵紅茶吐司冷藏過夜發酵版

    每週至少要做一次吐司當早餐,從一開始黃油白糖發胖版,到現在的蜂蜜椰子油版,有時加點南瓜,昨晚發現之前做磅蛋糕買的伯爵紅茶,決定做一個茶食,這款紅茶吐司味道更清新。方法還是麪包機+冷藏過夜發酵,這次做成了辮子款,總之是...

  • 冷藏發酵淡奶油吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冷藏發酵淡奶油吐司

    最近愛上了冷藏發酵,加上之前買了大罐的淡奶油,只能想盡辦法消耗它,就用來做最不容易長胖的吐司吧用料高筋麪粉270克淡奶油70克牛奶100克雞蛋1個糖30克鹽3克酵母3-5克冷藏發酵淡奶油吐司的做法所有材料(除酵母)放入麪包桶...

  • 蜂蜜椰子油全麥吐司(麪包機版,冷藏過夜一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蜂蜜椰子油全麥吐司(麪包機版,冷藏過夜一次發酵)

    哺乳期老母親,每天上班都會餓餓餓,自備了一段時間的黃油吐司,體重蹭蹭蹭,夏天到了,再也不能這樣胖,再也不能這樣活,用椰子油完美替代黃油,快點瘦下來吧用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克雞蛋1個牛奶與雞蛋和160克酵母2.5克椰子油...

  • 全麥椰蓉吐司(70%冷藏中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥椰蓉吐司(70%冷藏中種)

    第一次嘗試中種,用的愛和自由的方子,份量做了調整,椰蓉餡也是用的愛和自由的方子,操作起來簡單,不知道吃起來怎樣。用料高粉(中種)200克酵母(中種)3克牛奶(中種)80克蛋白(中種)40克高粉(主麪糰)55克全麥粉(主麪糰)45克細砂...

  • 椰香白吐司(冷藏中種法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰香白吐司(冷藏中種法)

    爲了消耗家裏的椰子油,綜合下廚房多個椰香吐司方子,自創了冷藏中種法椰香吐司,很適合夏天操作。成品暄軟,椰香味十足。配方水量較大,新手可減一些水量。配方分量可製作450g吐司4個用料中種:山茶花672克鮮酵母12克水410克本...

  • 香香脆脆椰香吐司          (冷藏中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香香脆脆椰香吐司 (冷藏中種)

    方子來自前輩博客:凌尒尒原方:中種原料:高粉210克、牛奶60克、椰漿60克、酵母3克、鹽3克主麪糰:高粉120克、鹽2克、酵母1克、糖粉45克、牛奶40克、椰漿40克、雞蛋18克、黃油24克另附上前輩小刀的直接法方子配方(微調了液體...

  • 中種室溫/冷藏 橙香椰漿吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中種室溫/冷藏 橙香椰漿吐司

    去年冬天開始做麪包就沒有一次出過手套膜之前以爲是麪包粉的問題換了麪粉又覺得是氣溫問題今兒個天氣晴朗嗨嗨森森的正兒八經做個吐司這種後發制人的吐司勁頭就跟做人一樣用料中種材料:高粉175克鹽2克酵母2克水100克主...

  • 冷藏版椰子油吐司的做法和圖解,冷藏版椰子油吐司怎麼做更好吃

    冷藏版椰子油吐司

    椰子油版的超柔棉手撕吐司用料鹽6克細砂糖90克高筋麪粉500克奶粉25克酵母6克雞蛋100克(兩個)牛奶(水)210~220克固體椰子油40克冷藏版椰子油吐司的做法除了固體椰子油以外,把所有材料按照順序加入廚師機中,1~2擋揉麪10分鐘。...

  • 淡奶油吐司--冷藏中種法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    淡奶油吐司--冷藏中種法

    次配方是作者(啊嗚511)的方子,本人試過覺得配方真的非常棒!再此記錄一下,爲了下次更方便使用。如果想參考可以拿去,具體細節還是需要去看原作者的原創。用料高筋麪粉(王后)350克酵母5克牛奶220克水10克以上是種麪糰,晚上活好面...

  • 優格奶油吐司~冷藏發酵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    優格奶油吐司~冷藏發酵

    改自荻山和也的優格吐司,一款柔軟香甜,不含雞蛋的吐司。配方是450克吐司模,一個的量。製作前請看小貼士!用料高筋粉(金像)250克細砂糖25克鹽3克水70克淡奶油70克自制無糖酸奶80克奶粉10克乾酵母3克無鹽黃油20克優格奶油吐司...

  • 特濃椰奶吐司(100%冷藏中種法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    特濃椰奶吐司(100%冷藏中種法)

    不會做吐司之前,總覺得會做土司的人都好厲害,怎麼能把麪包做的那麼柔軟那麼香甜。現在自己會做麪包了,對於用料也可以跟着自己的口味喜好來調整,怎樣做都覺得好吃。我一直都很喜歡椰奶的味道,嘗試着把椰漿加入麪包中,果然味...

  • 50%冷藏中種椰蓉吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    50%冷藏中種椰蓉吐司

    單純記錄~方便自己,中種冷藏基礎麪糰就很棒,翻啥花樣精都可以,改編自美麗老師的方子,課程裏的模具沒有另外再買,老師的方子都很棒~我用的是兩個450g三能低糖吐司盒用料中種高筋麪粉256克新鮮酵母4.8克水160克主麪糰高筋麪粉2...

  • 椰蓉手撕吐司~冷藏發酵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰蓉手撕吐司~冷藏發酵

    雖然家人不愛椰蓉吐司,但我覺得椰蓉吐司真的非常香甜美味,特別適合寒冷的冬天增加能量。這個方子的麪糰是愛和自由老師的配方,略有改動。麪包體也可以換自己喜歡的麪糰,整形參照了Yanyan老師的。配方是450克吐司模一個的...

  • 80%冷藏中種植物油吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    80%冷藏中種植物油吐司

    這是一款材料簡潔卻超級好吃的吐司,無雞蛋,無黃油,無牛奶。這是一個450克吐司盒的用量,麪粉總量250克,高筋麪粉爲金像麪粉;水總量是麪粉的60%,植物油用量是麪粉的10%;即這個配方液體的用量爲麪粉的70%,這個比例算比較少的,中種...

  • 奶油吐司 二發冷藏的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶油吐司 二發冷藏

    這個天氣烤箱發酵也失敗了,發了五個小時也沒到狀態,心一橫蓋了保鮮膜放進冰箱睡覺去了,第二天自然醒的時候已經發酵的不錯了,大概冷藏了八個小時。用料高筋麪粉340克酵母7克奶油80克牛奶110克蛋液49克鹽4克煉乳20克細砂糖...

  • 椰蓉吐司(冷藏發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    椰蓉吐司(冷藏發酵)

    爲了節省時間,我會經常冷藏一發來做吐司,睡覺之前揉麪,等我睡醒了,麪糰也發好了,一舉兩得多好!低溫發酵的吐司延緩老化並且能更好地保留小麥香氣,快來試一試吧🤞🏻🤞🏻🤞🏻注:此方爲兩條450g吐司的量用料麪糰用料高筋麪粉(我用...

  • 冷藏中種手撕椰蓉吐司🍞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冷藏中種手撕椰蓉吐司🍞

    本菜譜結合了多多多個菜譜,根據自己的情況修改,本萌新自用記錄🤪每次做的時候,來回切換幾個菜譜😐,還是自己整理一個,直接看一個就好🤭感謝無私分享菜譜的作者們。麪糰是北海道吐司的麪糰~非常柔軟~用料🍞面種🍞高筋麪粉175...

  • 淡奶油吐司(冷藏法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    淡奶油吐司(冷藏法)

    想做一條讓自己滿意的吐司。下廚房高手如雲,我只是記錄不斷失敗然後在失敗中前行的自己。這款吐司是利用家中現成的材料配成的,冷藏發也適合時間緊張的上班族。烤好後自己覺得還行,遂記錄於此。用料高粉250g淡奶油50g鹽3...