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上海泡菜怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的上海泡菜精選專題是專門提供上海泡菜的相關精彩內容的地方,這裏的上海泡菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質上海泡菜的相關知識,分享一些上海泡菜方面的經驗知識。

  • 上海泡菜食譜做法大全,超簡單的上海泡菜做法步驟

    上海泡菜

    小到菜場裏的熟食店,大到很多知名老字號:山林熟食,光明村大酒店。上海泡菜往往是每個人買大魚大肉時都會不忘捎上一份的配菜。區別於四川泡菜,上海泡菜更偏甜,微酸微辣。用料主材牛心捲心菜1000g胡蘿蔔150g蒜頭50g生薑25g...

  • 老上海菜飯食譜做法大全,超簡單的老上海菜飯做法步驟

    老上海菜飯

    這是一道每個上海人都從小吃到大百吃不厭的飯,簡單易做,加上豬油絆在裏面脣齒留香,回味無窮,對上班族又是一道營養豐富又便捷的主食,今天我就要發表我的第一篇食譜,就是這道:靈魂菜飯用料上海青五顆到六顆,取決於米飯多少生米...

  • 快手泡菜(上海口味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手泡菜(上海口味)

    這個快手泡菜,是我參考了不少菜譜改良而成的。因爲自己口味的關係,我沒有用到花椒大蒜口味重的原料,屬於清爽型用料黃瓜一條白蘿蔔適量胡蘿蔔半條包菜適量紅辣椒適量糖適量鹽適量白醋適量快手泡菜(上海口味)的做法煮開一鍋...

  • 上海素菜包食譜做法大全,超簡單的上海素菜包做法步驟

    上海素菜包

    人往往最愛的食物有時未必要吃貴的纔好吃,而是留在記憶裏的味纔是最美最好的,自己太小離開家,上海的味就是本人一生追也追不到的味,兒時祖母幫我們下課後準備的各款點心,模糊的記憶也只停留在76年10月敲鑼打鼓的那天,而香港...

  • 上海炒青菜食譜做法大全,超簡單的上海炒青菜做法步驟

    上海炒青菜

    張媽媽的上海私房菜:爲了傳承和學習媽媽的好手藝,記錄每道菜的私家做法和菜譜用料青菜1斤香菇4朵鹽大半勺味精1/5勺上海炒青菜的做法鍋燒熱,好入冷油,稍多一點,加入青菜和香菇翻炒片刻加少量水,加蓋,悶3-4分鐘,中間翻一下加鹽...

  • 上海版菜飯食譜做法大全,超簡單的上海版菜飯做法步驟

    上海版菜飯

    不知道爲什麼到一段時間就特別想吃用料米飯600克太湖菜400克鹹肉300克鹽按個人口味糖少許上海辣糊按個人口味味精少許豬油一勺上海版菜飯的做法鹹肉是自己醃的,所以不是很鹹,鹹肉切丁後用蔥末和薑絲加黃酒醒一下,這邊青...

  • 上海酸菜魚食譜做法大全,超簡單的上海酸菜魚做法步驟

    上海酸菜魚

    爲什麼是上海酸菜魚因爲這裏面選用的酸菜是上海阿婆菜上海阿婆菜——是在春天特有的用菜莧醃製的酸而不是很鹹的江南小醃菜用料龍利魚400克阿婆菜150克黃豆芽200克上海酸菜魚的做法龍利魚洗淨片成魚片片好的魚片加少...

  • 秒殺上海老弄堂的美味火腿菜泡飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    秒殺上海老弄堂的美味火腿菜泡飯

    早上起來不知道吃啥,就給自己來份菜泡飯吧。用料隔夜飯1碗鴨蛋1個白菜🥬3片火腿腸1根金龍魚調和油適量鹽🧂適量雞精適量秒殺上海老弄堂的美味火腿菜泡飯的做法首先咱們要準備好隔夜飯一份,鴨蛋🥚一個,火腿腸一根,還有青菜...

  • 上海菜飯食譜做法大全,超簡單的上海菜飯做法步驟

    上海菜飯

    抖音博主用料青菜顆鹹肉克根大米杯廣式臘腸根胡蘿蔔上海菜飯的做法1米飯浸泡1小時,鹹肉香腸切片,青菜,切塊,胡蘿蔔切丁2油燒熱下薑絲煸香,下鹹肉,香腸煸香,再下青菜胡蘿蔔煸炒加鹽,原味鮮,糖,水放入電飯煲,水加到米飯以下,開啓煮...

  • 過泡飯的小菜——上海醬黃瓜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    過泡飯的小菜——上海醬黃瓜

    上海疫情期間發的黃瓜太多了,消耗不完,就做個適合上海人口味的醬黃瓜吧,過泡飯最讚了。PS:之前也做過鹹辣口的,還是覺得這個更好吃。用料黃瓜3根(450-500克)米醋/鎮江香醋15克糖65克生抽50克老抽30克過泡飯的小菜——上海醬...

  • 如何做上海菜飯好吃 上海菜飯烹飪方法大全

    上海菜飯

    時間:約40-50分鐘難度:容易做🤞份量:4人份我們在視頻中使用的是松下AE101IH電飯煲,5段IH加熱,可變壓力技術,進口銅釜內膽。讓米粒舞動起來,甘甜香醇,口感全面提升。購買連結👇用料大米250g清水剛剛沒過食材香腸2根鹹肉200g小...

  • 上泡菜食譜做法大全,超簡單的上泡菜做法步驟

    上泡菜

    用料4上泡菜的做法4...

  • 上海菜食譜做法大全,超簡單的上海菜做法步驟

    上海菜

    用料鹽五克油醋糖生抽老抽上海菜的做法排骨開水出水,然後沸油鍋裏翻炒三分鐘,加冰糖,白醋,生抽老抽少許,少許黃酒,生薑,悶十分鐘起鍋放小蔥小貼士悶煮至湯汁粘稠...

  • 上海菜家宴食譜做法大全,超簡單的上海菜家宴做法步驟

    上海菜家宴

    上海寧還是覺得上海菜最好吃我家上海菜家宴就這個冷菜配置缺一個糖醋排骨另外一個紅燒肉烏賊魚蒸一條美國鰣魚醃篤鮮用料油爆蝦2lb上海菜家宴的做法醉蟹上海土豆色拉蘿蔔絲拌海蜇皮糟鴨舌話梅醬蘿蔔涼拌千葉豆腐乾煎...

  • 上海泡飯食譜做法大全,超簡單的上海泡飯做法步驟

    上海泡飯

    爺爺是南方人,所以小時候跟着爺爺奶奶早餐經常吃泡飯,很美味~用料米飯1大碗青菜半顆雞蛋2只蝦米一小把鹽適量大蔥段2段火腿一塊油適量上海泡飯的做法鍋燒熱,倒入橄欖油,蔥段、蝦米熗鍋,依次放入火腿丁、蔬菜絲、米飯炒,然後...

  • 老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老上海弄堂菜泡飯——太太樂鮮雞汁

    上海菜泡飯,媽媽的味道,兒時的記憶在寒冷的冬日裏,來上一碗菜泡飯,暖心又暖胃,擠上一點太太樂鮮雞汁,味道更鮮美😋😋用料太太樂鮮雞汁30g梅花肉120g金針菇150g白玉菇150g蟹味菇150g杏鮑菇150g青菜1顆剩米飯1碗豬油10g鹽6g油...

  • 上海素菜飯食譜做法大全,超簡單的上海素菜飯做法步驟

    上海素菜飯

    上海菜飯吃過才知道好好吃,看起來平淡的食材,原來可以帶來這樣的美味用料油菜3棵胡蘿蔔小半根米飯2小碗佐料白胡椒粉1小勺植物油1湯匙鹽適量味素適量芝麻油適量上海素菜飯的做法植物油燒熱清炒均勻,調味很重要:白胡椒粉,鹽...

  • 上海人的早餐菜泡飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    上海人的早餐菜泡飯

    早晨有限的時間裏,泡飯是上海人的方便早餐。可以充分利用剩飯剩菜。用料白米飯一碗雞毛菜適量火腿片3片上海人的早餐菜泡飯的做法昨天剩下的白米飯一碗,鍋裏放開水,早晨時間有限,放開水煮的比較快。倒入白飯,開小火煮。火...

  • 上海酸辣菜食譜做法大全,超簡單的上海酸辣菜做法步驟

    上海酸辣菜

    小崇光,家庭聚餐飯桌上必備的涼菜,酸辣菜。簡單爽口,濃油赤醬本幫菜的好搭檔。從小吃到大,每次媽媽都會給我做很多放冰箱,隨吃隨拿,冰冰涼涼,酸酸辣辣,又脆又爽。一般都是用捲心菜做,但是最好挑選新鮮水分足的捲心菜,口感好。也...

  • 上海青菜花食譜做法大全,超簡單的上海青菜花做法步驟

    上海青菜花

    是不是很漂亮呀?這個做法也夠簡單呀!用料上海菜五花肉蔥花生抽上海青菜花的做法上海青洗乾淨備用剪刀剪掉葉子整成花朵形狀五花肉和蔥花剁碎放點生抽攪拌把肉放到上海青上面,上鍋蒸15分鐘。最後熱油和生抽淋在上面,開吃。...

  • 豬油上海菜食譜做法大全,超簡單的豬油上海菜做法步驟

    豬油上海菜

    寫下這個名字時我很羞慚,這也太三俗了。做這個菜是因爲買的五花肉太肥了,炒時片下了一部分肥肉,這東西就用來炒清淡的油菜吧。用料肥豬肉蝦皮粉上海菜(油菜)鹽烹調油豬油上海菜的做法肥豬肉切小片,儘量小點,一會炒的時候容易...

  • 夏日必備涼菜-四川泡菜(上海做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏日必備涼菜-四川泡菜(上海做法)

    用料純淨水100-150克鹽10-20克冰糖50克香葉2片大紅袍花椒10-15粒黃綠色泡椒3-4個白醋20克白蘿蔔半根胡蘿蔔1根萵苣半根夏日必備涼菜-四川泡菜(上海做法)的做法將純淨水,冰糖,鹽,花椒香葉,白醋倒入小鍋將食材煮沸,冰糖充分融...

  • 韓國快手泡菜之上海青(讓你愛上蔬菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    韓國快手泡菜之上海青(讓你愛上蔬菜)

    youtube一位韓國博主的方子非本人原創味道很好,操作簡單,屬於可以經常吃的爽口小菜,可以短時間大量消耗儲存的青菜,只是稍微涮一下不會破壞大量維生素.用料上海青250g韓國黃豆醬1勺韓國辣椒醬1勺芝麻油2勺大蒜一顆小蔥一...

  • 鹹肉青菜湯飯(上海泡飯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹肉青菜湯飯(上海泡飯)

    在傳統上海菜飯基礎上的改良,爲隔夜的剩飯重新注入靈魂,而且因爲有湯汁,可以長時間保溫,特別適合冬季,可以一口氣連吃三碗。用料鹹肉1片廣式香腸半根幹香菇6朵熟米飯1碗上海青4顆鹹肉青菜湯飯(上海泡飯)的做法鹹肉一片(大約...

  • 上海菜泡飯食譜做法大全,超簡單的上海菜泡飯做法步驟

    上海菜泡飯

    上海人喜歡吃泡飯,冷飯頭加點水燒一燒,方便清爽,如果想吃豐富營養點,就放點蔬菜。用料米飯1碗油2勺白菜(或青菜)少許香菇2-3朵黑木耳少許胡蘿蔔少許上海菜泡飯的做法第一步,所有蔬菜切丁準備。通常用青菜比較多,特殊時期買不...