美味佳餚館

蒸油底怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的蒸油底精選專題是專門提供蒸油底的相關精彩內容的地方,這裏的蒸油底相關內容,小編都精心編輯,精選優質蒸油底的相關知識,分享一些蒸油底方面的經驗知識。

  • 蒸油底肉食譜做法大全,超簡單的蒸油底肉做法步驟

    蒸油底肉

    用料油底肉蒸油底肉的做法取出兩塊肉蒸一下,融化豬肉其中一塊肉切片,蒸15分鐘另一塊肉,炒着吃~配料:蔥薑蒜苗熗鍋,放入少許紅椒,下肉片翻炒...

  • 蔥油餅-平底鍋油煎的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥油餅-平底鍋油煎

    用料麪糰麪粉(中筋400克沸水(根據面吸水性調整100克鹽3克雞蛋2個油酥麪粉(中筋60克花生油(沸油40克蔥花5克蔥花按喜好準備蔥油餅-平底鍋油煎的做法將麪粉稱好400g,打入兩個雞蛋先將雞蛋打散,與麪粉混勻加入沸水(燙麪),逐量加入...

  • 海底撈牛油火鍋底料水煮牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海底撈牛油火鍋底料水煮牛肉

    翻出家裏的海底撈底料,尋思着可以做個水煮牛肉,方法簡單不易翻車,最重要的是簡單快捷又有大菜的趕腳!用料火鍋底料0.5或1包牛肉300克姜蒜2片黃豆芽200克澱粉2勺白胡椒少許鹽糖一點點海底撈牛油火鍋底料水煮牛肉的做法牛肉...

  • 底糖底油蒸玉米蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    底糖底油蒸玉米蛋糕

    最近家裏人確診癌症。。😞希望透過煮一些食物能幫助家人補充體力也希望家人能喜歡吃用料有機中筋麥粉45克牛奶15克冷凍玉米粒160克雞蛋3個有機甘蔗糖25克(我放20克)底糖底油蒸玉米蛋糕的做法準備所以食材冷凍玉米粒我隨...

  • 無油減脂蛋糕餅底 |重芝士慕斯通用牛油果餅底的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油減脂蛋糕餅底 |重芝士慕斯通用牛油果餅底

    瘋狂熱愛重芝士的餅底但是每次吃的時候是真香但是吃完又很有負罪感😣黃油熱量太高啦!這次嘗試着用牛油果代替黃油製作餅底效果意外的很不錯!一個六寸的餅底原本黃油用量20g替換成牛油果一下子就可以降低150大卡的熱量~口...

  • 海底撈麻辣清油火鍋底料版油燜大蝦超簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海底撈麻辣清油火鍋底料版油燜大蝦超簡單

    上週開發了海底撈火鍋底料版爆炒花甲,剩半袋底料,今天的大蝦正好用到,味道好極了,前方菜譜過於簡單,請注意!!!用料花椒10粒蒜4瓣蔥2根姜5片大蝦一斤多海底撈麻辣清油火鍋底料四分之一袋食用油少量海底撈麻辣清油火鍋底料版油...

  • 𣏴㮌醬蒸排骨,米粉底的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    𣏴㮌醬蒸排骨,米粉底

    蒸排骨是我的家鄉菜,各種蒸~今天這款𣏴㮌醬就是佛山珠江醬油廠的出品,清新香氣,酸甜爽口,米粉墊底也符合我一貫以來一個菜吃飽無需另外做主食的畫風😜用料排骨一盒豆粉糖鹽𣏴㮌醬兩大勺姜一指厚蒜三瓣米粉一撮𣏴㮌醬蒸排骨...

  • 粉蒸雞腿(南瓜墊底)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸雞腿(南瓜墊底)

    用料南瓜300克雞腿兩隻橋頭蒸肉粉1袋豆腐乳湯汁兩勺粉蒸雞腿(南瓜墊底)的做法雞腿肉剔骨去油,骨頭裝起來下次掉湯用,油裝起來煉雞油一個雞腿這麼大,兩個加起來差不多250~300克處理好的雞肉用一勺料酒+鹽+白胡椒醃製20分鐘左...

  • 家常粉蒸肉(紅薯底)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常粉蒸肉(紅薯底)

    入口即化,軟糯入味的家常粉蒸肉👍🏻。用料五花肉一塊料酒1勺老抽2勺生抽2勺糖3~4勺耗油1勺料酒1勺胡椒粉少許腐乳汁4-5塊腐乳和腐乳汁攪打成腐乳汁姜5片獨蒜1個家常粉蒸肉(紅薯底)的做法五花肉一塊(可以肥一點也可以瘦一...

  • 煉製底油食譜做法大全,超簡單的煉製底油做法步驟

    煉製底油

    用料食用油煉製底油的做法這個油我家是常備的,做涼拌菜或者炒青菜都會特別香,小蔥和大蔥洗乾淨,蒜粒不用切太細,太細炸的時候會糊花椒放在漏勺裏,這是爲了怕花椒先糊了鍋裏放油,把材料都扔進去中小火炸香要不時翻看一下,小心...

  • 油底肉食譜做法大全,超簡單的油底肉做法步驟

    油底肉

    微博滇西小哥的菜譜用料鹽克花椒草果粉白酒豬肉,豬大油油底肉的做法燙豬皮切塊鹽,花椒,草果粉,白酒均勻抹在肉上醃製3天溫水清洗瀝乾豬油溫水清洗後撈出,瀝乾另準備一鍋清水倒入大油榨好油渣,撈出放入肉塊榨乾水分放入壇內...

  • 松下蒸烤箱豬油版9寸厚底披薩餅底的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    松下蒸烤箱豬油版9寸厚底披薩餅底

    我覺得豬油很好用,每次包包子和麪的時候都會放一點,現在每次做披薩餅底也會加入豬油替代黃油,餅底鬆軟味道很好,孩子們都讚不絕口,自從有了松下蒸烤箱做起美食來也越來越簡單方便了,第一次創建菜譜,有點小緊張小興奮😜不足的...

  • 黃油餅皮底食譜做法大全,超簡單的黃油餅皮底做法步驟

    黃油餅皮底

    用料麪粉100糖25黃油50蛋黃1個黃油餅皮底的做法麪粉過篩+糖,放入黃油粒,捏成粗粒狀+蛋,揉成軟麪糰冷凍1小時取出,擀成0.5cm厚麪皮,放入模內。用餐叉叉小洞。壓重物。190度,烤15-20分鐘...

  • 非火鍋底料的麻辣小龍蝦(自煉底油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    非火鍋底料的麻辣小龍蝦(自煉底油)

    用火鍋底料味道足,工序少,但是做給老婆吃總感覺火鍋料添加劑太多,不健康,所以虛心請教了幾位師傅,試驗了這一道小龍蝦。用料小龍蝦2斤調和油750毫升幹辣椒1飯碗乾花椒100克青椒5個紅椒1個大根蒜1整根蒜米10顆姜5片蔥5根香...

  • 蔥油鞋底酥(低油低糖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥油鞋底酥(低油低糖)

    試了幾次把油和糖儘量減到最低,如果喜歡少油少糖的可以試試,一樣的酥香鬆脆哦用料油酥低粉150g素油65g水油皮中粉200g素油40g麥芽糖(可以不放)2克糖(細砂糖)15g開水110g蔥油餡心低粉(烤過的)150g素油(玉米油)65g糖40g鹽5g蔥花(晾...

  • 腸粉「蒸/平底鍋對比」(無油低卡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    腸粉「蒸/平底鍋對比」(無油低卡)

    手頭廚具不多可也阻擋不了吃貨的心這非正宗腸粉在國外也能滿足一下胃了蒸粉腸粘米粉:木薯粉:水=1:1:5也就是粉:水=1:2.5平底鍋粉腸粉:水=1:1.5一份無油粉腸提供了碳水蛋白質外配蔬菜水果可作為控制體重時餐點的選擇用料蒸...

  • 海底撈牛油火鍋底料版的「水煮魚」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海底撈牛油火鍋底料版的「水煮魚」

    用料草魚,鱸魚,巴沙魚1條黃豆芽隨意花椒,辣椒各一把雞蛋1只豆瓣醬1勺蔥,姜,蒜適量鹽,雞精,胡椒粉少許料酒1勺澱粉適量海底撈火鍋底料1塊海底撈牛油火鍋底料版的「水煮魚」的做法魚店把魚殺好,切片。魚骨用料酒,鹽醃製備用。黃...

  • 簡潔版粉蒸肉(土豆底)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡潔版粉蒸肉(土豆底)

    用料五花肉500克土豆2個蒸肉米粉一袋簡潔版粉蒸肉(土豆底)的做法準備五花肉500克和一袋蒸肉米粉(我這袋蒸肉米粉125g但多一點和少一點都沒有關係)準備兩個土豆切塊泡水,去除澱粉把土豆塊鋪在盤上(土豆作爲底料可以吸收...

  • 如何做蝦油粥底火鍋好吃 蝦油粥底火鍋烹飪方法大全

    蝦油粥底火鍋

    時間:約50-60分鐘難度:零廚藝✌️份量:5人份用料剩米飯300g鮮蝦300g蛤蜊200g枸杞(幹)10g紅棗6顆番茄1個小蔥10g鹽1g蠔油20g玉米200g菠菜50g娃娃菜50g金針菇50g蝦油粥底火鍋的做法鮮蝦去掉蝦頭和蝦線。油鍋燒熱,放入蝦頭,小火煸...

  • 欖菜豆豉蒸排骨粉絲小油豆腐墊底的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    欖菜豆豉蒸排骨粉絲小油豆腐墊底

    簡單易做。用料排骨油豆腐粉絲排骨調味:糖澱粉醬油油豆豉欖菜欖菜豆豉蒸排骨粉絲小油豆腐墊底的做法排骨先用調味料醃一小時到過夜。醃越久越入味。我用了兩分龍口粉絲。用水泡軟。粉絲剪一下放盤子裏。小油豆腐放在粉...

  • 粉蒸肉(芋頭打底)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸肉(芋頭打底)

    用料芋頭個五花肉克薑片生抽勺料酒勺鹽克蒸肉米粉克老抽粉蒸肉(芋頭打底)的做法芋頭去皮切塊備用五花肉切2釐米厚的片,加料酒、生抽、老抽、生薑末醃製入味,大概15分鐘左右。加入蒸肉米粉(超市有賣)拌勻蒸鍋底下放一層芋頭,...

  • 粥油湯底食譜做法大全,超簡單的粥油湯底做法步驟

    粥油湯底

    冬天特別喜歡打火鍋,但又怕上火,在外面吃過用粥打鍋不上火,於是試試在家裏做!很不錯哦!用料米半杯煲湯鍋煮一鍋克杞子適量鹽適量薑片3片大蔥1根(切5cm斷)紅棗5-6粒蒜頭2個濃湯寶1個粥油湯底的做法粥油,熬好粥直接取出上面的水...

  • 粉蒸排骨 土豆打底的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粉蒸排骨 土豆打底

    家裏有的餘粱做道菜可惜沒有老家的米粉了用料排骨克蒸肉米粉克土豆個醬油勺鹽克桂花酒粉蒸排骨土豆打底的做法排骨若干泡水半個小時再清洗兩三遍除去血水肉色發白基本就可以桂花陳酒一大勺+生抽一大勺醃製10分鐘以上...

  • 平底鍋腸粉 (免蒸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    平底鍋腸粉 (免蒸)

    用料粘米粉200g木薯粉150g雞蛋3個豬肉餡適量蔥花適量料酒適量生抽適量耗油適量糖適量水500g蝦米適量平底鍋腸粉(免蒸)的做法把粉類加水攪拌好少許鹽(一點點就好後面還有調料)肉餡用料酒生抽醃製一會蔥花切碎雞蛋打碎備用(...

  • 平底鍋煎雞(烤雞,蒸雞)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    平底鍋煎雞(烤雞,蒸雞)

    簡單方便好吃又入味,烤雞配酒天下我有用料三黃雞一隻或者半隻,一斤多的小一點更入味大蔥1根姜1個老抽2勺生抽3到5勺鹽1勺料酒5克蜂蜜(也可以用白糖替代)1勺辣椒麪1勺蠔油1勺花椒麪1勺五香粉1勺平底鍋煎雞(烤雞,蒸雞)的做...