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梅菜扣肉宴席菜怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的梅菜扣肉宴席菜精選專題是專門提供梅菜扣肉宴席菜的相關精彩內容的地方,這裏的梅菜扣肉宴席菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質梅菜扣肉宴席菜的相關知識,分享一些梅菜扣肉宴席菜方面的經驗知識。

  • 「梅菜扣肉」宴席菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【梅菜扣肉】宴席菜

    香氣撲鼻,清甜可口的梅乾菜吸走五花肉上的油漬,使五花肉變得色澤紅潤,肥而不膩,也使梅菜黏稠鮮美,五花肉和梅菜的搭配真的可以說是恰到好處。菜餚特點:色澤紅潤,肥而不膩味型:鹹鮮回甜烹調技法:蒸盛器及規格:湯窩【這道菜可...

  • 如何做梅菜扣肉好吃 梅菜扣肉烹飪方法大全

    梅菜扣肉

    梅菜扣肉非常經典的一道硬菜啦!不用我再過多介紹了,大家都喜歡!反正就是好吃好吃好吃!過節必有的一道菜!做法略複雜,不過我建議可以一次多炸點肉,然後放到冰箱冷凍起來。等想吃的時候就不用那麼麻煩了。想吃的時候把肉拿出...

  • 梅菜扣肉培訓-梅菜扣肉主要學什麼的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅菜扣肉培訓-梅菜扣肉主要學什麼

    孫大媽小吃培訓項目-梅菜扣肉培訓,濃油赤醬的梅菜扣肉。顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,食之肉質軟爛,肥而不膩,梅菜濃郁芳香。當你咀嚼一塊,滿嘴流油的時候,你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油,五花肉又會帶着梅菜的清...

  • 梅菜扣肉食譜做法大全,超簡單的梅菜扣肉做法步驟

    梅菜扣肉

    用料五花肉500克梅乾菜100克生抽勺老抽1勺白糖5克料酒5勺蔥薑蒜2幹鹽2克梅菜扣肉的做法梅乾菜事先用水泡發半小時左右,然後多洗幾遍洗乾淨,捏幹水分。五花肉洗乾淨,帶皮煮20分鐘,加入花椒,料酒,生薑出鍋後把皮上戳洞抹上老...

  • 梅菜扣肉培訓-梅菜扣肉的做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅菜扣肉培訓-梅菜扣肉的做法

    梅菜扣肉通常是將五花肉上湯鍋煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻,再下湯用小火燜爛,五花肉盛入碗裏,上鋪梅菜段,倒入原湯蒸透。走菜時,把肉反扣在盤中。成菜後,肉爛味香,吃起來鹹中略帶甜味,肥而不膩。...

  • 梅菜蒸扣肉食譜做法大全,超簡單的梅菜蒸扣肉做法步驟

    梅菜蒸扣肉

    富得流油的扣肉,平淡無奇的梅菜,肚子餓時2塊扣肉,一碗飯下肚,神仙日子也不過如此。用料梅乾菜200克炸好的五花肉400克醬油15ml蠔油15ml甜麪醬一小勺小洋蔥2小個蒜頭1個腐乳1小塊胡椒粉適量梅菜蒸扣肉的做法梅乾菜洗淨,換3...

  • 如何做梅菜扣肉Meicaikourou好吃 梅菜扣肉Meicaikourou烹飪方法大全

    梅菜扣肉Meicaikourou

    關注微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!!梅菜扣肉是大家傳統而又被大家熟知的菜餚,它是喜歡吃肉的朋友的最愛。切成大塊的帶皮豬肉放在梅菜上,蒸完後倒扣過來再澆上被蒸出來美味的肉汁,最特別的就是整個菜餚浸透了梅菜...

  • 過年宴席菜-梅乾菜蒸豆乾杏鮑菇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    過年宴席菜-梅乾菜蒸豆乾杏鮑菇

    試了一下新買的梅乾菜,顯然得重新買。用料梅乾菜20克杏鮑菇半個白豆乾1大塊鹽1克醬油3克香油3克白胡椒1克過年宴席菜-梅乾菜蒸豆乾杏鮑菇的做法梅乾菜泡水10分鐘後衝分清洗去沙在一個深圓碗裏將杏鮑菇片和豆乾片交替碼...

  • 梅菜小扣肉食譜做法大全,超簡單的梅菜小扣肉做法步驟

    梅菜小扣肉

    用料梅乾菜小許五花肉500克鹽克白糖克醬油勺耗油蒜泥梅菜小扣肉的做法1.把生肉開水煮熟(放2片姜)2.煮熟的肉拿牙籤把皮千瘡百孔3.把油熱好放肉炸金黃.4.把炸好的肉切塊擺盤5.梅菜提早浸泡好切丁,梅菜放蒜末爆香後鋪在扣...

  • 梅菜扣肉餅食譜做法大全,超簡單的梅菜扣肉餅做法步驟

    梅菜扣肉餅

    第一次吃梅菜扣肉餅的時候就覺得特別香,每次都要去外面買很麻煩,後來看到別人做,於是自己也來學做了。用料梅乾菜適量克五花肉適量克麪粉適量生抽適量勺老抽適量勺食用油適量克白糖適量克鹽適量克五香粉適量勺辣椒粉適量...

  • 四川宴席菜-夾沙扣肉(過年一定會吃的一道菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川宴席菜-夾沙扣肉(過年一定會吃的一道菜)

    四川九大碗,也有人叫做“九鬥碗”,流行於四川各地。小時候遇到各種喜事都會辦宴席,舊時,除豬肉外,或雞或羊必上滿九碗主菜,鬥在方言裏指大的容器,用九鬥來稱此場面,也是贊其菜多量煮足。傳統九大碗:炸蒸肉,清蒸排骨,粉蒸牛肉,蒸甲...

  • 如何做梅乾菜扣肉好吃 梅乾菜扣肉烹飪方法大全

    梅乾菜扣肉

    豐年過年的美食,小孩子最愛吃,簡單方便就是這麼快。用料梅乾菜500克五花肉2000克八角2個醬油3勺蔥1根料酒2勺鹽20克老抽2勺白糖30克小蔥1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅乾菜扣肉的做法梅乾菜提前用溫水浸泡半小時以上豬肉過...

  • 鹽菜扣(梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹽菜扣(梅菜扣肉)

    用料豬肉(最好選用雜子肉)醃菜一把醪糟湯紅糖老薑花椒花椒麪胡椒麪五香粉鹽雞精醬油鹽菜扣(梅菜扣肉)的做法把雜子肉洗乾淨,放在鍋裏煮20分鐘,可放入一點生薑去腥。將醃菜用水反覆洗很多次,最好用熱水洗這樣比較快。洗好以後...

  • 如何做「梅菜扣肉」好吃 「梅菜扣肉」烹飪方法大全

    【梅菜扣肉】

    入口即化的梅菜扣肉是有祕訣的:一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味,肥肉的油脂被充分煎出,剩餘的部分再也不會膩,軟糯可口,而瘦肉部分吸飽了湯汁,搭配梅菜的滋味,罪惡感來不及涌出,就被幸福感掩蓋。用料梅乾菜100克五花肉1塊老抽...

  • 🔥宴客菜~家庭版‼️梅菜扣肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🔥宴客菜~家庭版‼️梅菜扣肉

    這是一道有點費工夫的菜,做的時間有些長,但是家人們愛吃,所以偶爾還是會做。味道不輸外面買的哦。煎肉的時候一定要注意安全,有水的話會炸油,把水擦乾用小火慢慢煎!用料五花肉600克梅乾菜200克🔥宴客菜~家庭版‼️梅菜扣肉的做...

  • 梅菜肉醬-梅菜扣肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅菜肉醬-梅菜扣肉

    用料五花肉500克蔥段、薑片少許太太樂宴會醬蘸汁15毫升太太樂梅菜肉醬100克海鮮醬30克太太樂雞精5克白砂糖20克梅菜肉醬-梅菜扣肉的做法整塊五花肉放入開水鍋中,改小火煮半小時斷生後用冷水洗淨太太樂宴會醬蘸汁均勻抹...

  • 四川鄉村宴席菜 酥肉扣碗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川鄉村宴席菜 酥肉扣碗

    這道菜是小酥肉的延伸,也是農村宴席廚子節約時間的一道重要菜品。複雜事情提前做,完美程現豬肉的“鮮”味。香而不膩,超級棒。用料豬肉一塊紅薯2小個紅薯澱粉三分之二碗雞蛋1個(或2個)鹽3勺花椒5-10粒八角1個小蔥1根四川鄉...

  • 梅乾菜扣肉食譜做法大全,超簡單的梅乾菜扣肉做法步驟

    梅乾菜扣肉

    👵🏻自己弄的梅乾菜,突然靈光一閃,來道梅乾菜扣肉,第一次嘗試做,沒想到味道絕絕子(怕自己忘了菜譜,記錄下來,以備後用)用料五花肉500克姜3片生抽2勺香葉2片料酒3勺白糖少許老抽3勺梅乾菜一小碗蔥段2段蠔油1勺梅乾菜扣肉的做法...

  • 梅菜扣肉飯食譜做法大全,超簡單的梅菜扣肉飯做法步驟

    梅菜扣肉飯

    二師兄終於降價了,今天來個打滷飯吧,好吃到舔婉,特別是那個汁,嘖嘖嘖,不多說,馬上上教程用料五花肉400克梅乾菜200克洋蔥半個雞蛋2個滷料:香葉2g小茴香2g桂皮2g八角2g花椒2g冰糖適量梅菜扣肉飯的做法步驟一:先將梅菜泡洗乾淨(...

  • 梅菜扣肉之冬菜扣肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅菜扣肉之冬菜扣肉

    這道菜的烹飪時間比較長,要耐心點哦~用料五花肉300g四川冬菜100g泡辣椒25g料酒適量橄欖油25ml醬油25ml莫頓鹽3g四川豆鼓2茶匙姜3片蔥適量梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法豬肉用清水煮至斷生後,撈出,瀝乾水分,抹醬油。冬菜洗淨切...

  • 梅菜扣肉+食譜做法大全,超簡單的梅菜扣肉+做法步驟

    梅菜扣肉+

    五一節假日,趁時間充足,多做些五花肉,平時上班太趕了,好吃的五花肉必須要保證足足的烹飪時間啊😱。今天想吃梅菜扣肉了,沒有梅乾菜,就用芽菜代替了,一樣的美味啊!今天的菜名上+號就代表,之餘還做了一道紅燒肉,可謂五花肉的兩種...

  • 宴席上的大菜~水晶芋頭扣·圓滿素食的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    宴席上的大菜~水晶芋頭扣·圓滿素食

    這道菜,養眼又養胃,無論居家宴請,亦或邀席朋聚,相比其它衆多菜式,品相口感及營養搭配,它都毫不遜色。瞭解我們:關注微信公衆號“解密生命”,每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料芋頭適量...

  • 梅菜扣肉包食譜做法大全,超簡單的梅菜扣肉包做法步驟

    梅菜扣肉包

    做了肉包子之後又開始搗騰其他餡料的包子了,梅乾菜扣肉包也是經典的早餐包之一,必須試試手。。。用料梅乾菜適量五花肉適量老抽1勺生抽(料酒)各1勺蠔油3勺食用油適量(炒餡料)麪粉500克酵母2.5克(2勺半)糖1勺(促進酵母發酵)水適...

  • 扣肉炒梅菜食譜做法大全,超簡單的扣肉炒梅菜做法步驟

    扣肉炒梅菜

    因爲這次爸媽燒的扣肉沒那麼均勻的一層肥一層瘦的花肉!偏肥!做扣肉蒸着吃比較油膩的樣子,所以想着炒着吃沒那麼油膩!用料梅乾菜2碗扣肉一塊白糖2小勺生抽4小勺鹽1小勺白酒3小勺紅辣椒1.2個扣肉炒梅菜的做法梅乾菜提前15泡...

  • 年夜飯/宴席頭菜-香芋扣肉(超詳細版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年夜飯/宴席頭菜-香芋扣肉(超詳細版)

    下廚房有好多扣肉的教程了~但我還是想寫一下~😆~主要是~我的調料真的是太棒了~🙈好省事~~~棒棒棒~~推薦給大家~☺️😝~成品口味醇和,菜餚美觀,香芋扣肉色澤鐵紅、肉質爛而不糜,肉富芋味、芋有肉香、風味別緻。動起手來~年...