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下火鹹豬骨粥怎麼做更好吃

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  • 下火鹹豬骨粥的做法和圖解,下火鹹豬骨粥怎麼做更好吃

    下火鹹豬骨粥

    廣東的夏天氣溫很高,加上水土問題,人很容易上火,鹹豬骨粥對上火,熬夜的人士是一道不錯而美味的粥!用料豬骨750克鹽5-6克姜2片大米1/2杯花生100克(可加可不加)下火鹹豬骨粥的做法豬骨砍塊,洗乾淨,用5-6克鹽醃製放冰箱最小冷藏4...

  • 鹹骨粥食譜做法大全,超簡單的鹹骨粥做法步驟

    鹹骨粥

    鹹骨粥,顧名思義就是鹹骨頭煲的粥。用料排骨頭/脊骨/排骨鹽米水鹹骨粥的做法骨頭買回來,先不洗,直接醃製。鹽多放點,這是醃鹹了來熬粥的,多放鹽不慫。可以參考我的圖片,我的鹽量剛好覆蓋上層排骨這麼多。拌勻,蓋好蓋子醃製過...

  • 老火粥-鹹豬骨菜乾粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老火粥-鹹豬骨菜乾粥

    廣東人喜歡吃粥,老火粥-下火粥,我就會想起小時候的柴火菜乾鹹豬骨粥。現在沒有柴火了。就還用煤氣竈吧。用料豬骨500克鹽50克米1杯水2.5升菜乾適量老火粥-鹹豬骨菜乾粥的做法先製作鹹豬骨,需要提前3.4日左右醃製,這樣醃出...

  • 蠔豉菜乾煲鹹豬骨粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蠔豉菜乾煲鹹豬骨粥

    起初是因爲姥爺和老爸都說喜歡吃這道南方粥纔想學做,後來是因爲偶然一天去拔了兩顆智齒後只能吃流食,就切實付諸行動了……果然好吃!用料自制隔夜醃鹹豬骨克蠔豉(牡蠣幹)8-10顆吧(4-6人份量的粥)瑤柱一小撮菜乾喜歡菜乾味主...

  • Vol. 49 鹹豬骨粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Vol. 49 鹹豬骨粥

    留學生菜譜Vol.49,鹹豬骨粥。其實正宗版是要放菜乾的,但是國外不好買到菜乾,所以就省略了用料約三人份豬骨/排骨250克大米1杯鹽4勺姜4片小蔥2根五香粉半勺雞粉1勺小蘇打2勺Vol.49鹹豬骨粥的做法排骨放在一個盆中,加入小蘇...

  • 排骨鹹粥食譜做法大全,超簡單的排骨鹹粥做法步驟

    排骨鹹粥

    用料紅k料酒鹽蔥雞腿菇大米生抽姜排骨鹹粥的做法排骨醃製半小時(鹽胡椒生抽姜料酒)大米洗淨泡水半小時胡蘿蔔切條蔥切花雞腿菇切片(比較有口感)先將排骨用薑片料酒川燙到沒血水,將排骨洗淨之後用中火煮20分鐘所有材料都放...

  • 陳腎菜乾陳皮鹹豬骨粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    陳腎菜乾陳皮鹹豬骨粥

    我們家少爺脾胃虛,不肯好好吃飯,所以總想着給他食補一下。陳腎:即臘鴨腎,性溫味甘,有健脾清滯的作用,治療小兒脾胃虛弱,沒有食慾。西洋菜乾:清熱潤肺,寶寶經常因爲喝水喝少了,燥熱。鹹豬骨:鹹香爽口陳皮:開胃理氣用料陳腎:即臘鴨腎...

  • 「鹹骨粥」食譜做法大全,超簡單的「鹹骨粥」做法步驟

    【鹹骨粥】

    冬天爲自己煮碗好粥吧一個人也能把日子過得有味道用料排骨若干糯米白米適量薑絲蒜泥花椒適量食用油生抽鹽味精麻油適量【鹹骨粥】的做法晚上用薑絲蒜泥花椒料酒醬油鹽把排骨醃着放進冰箱把糯米和白米混合攪勻用篩子瀝...

  • 獨家:鹹豬骨金沙粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    獨家:鹹豬骨金沙粥

    陳皮、鹹豬骨、胡椒粉,這是一款廣東風味粥品,滾出來的粥鹹香濃郁,比北方粥更有味道有營養。用料豬骨半條陳皮半片瑤柱七八粒海鹽一大湯勺白胡椒粉一小勺米酒一勺鹹蛋黃切碎兩個蔥花薑片花生油一勺獨家:鹹豬骨金沙粥的做...

  • 烤乳豬頭煲春菜粥(下火)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烤乳豬頭煲春菜粥(下火)

    廣東人婚宴後貌似都很愛打包乳豬的頭,吃席後和春菜煲粥下下火最好不過了,熬的時候滿屋飄香……另一個吃法「烤乳豬頭燉酸菜」用料米2杯乳豬頭1個春菜兩小顆200g左右薑片3.4片鹽少許胡椒粉少許烤乳豬頭煲春菜粥(下火)的做...

  • 廣東人口中的去火神器:燒鹹豬骨粥(內附燒鹹豬骨的做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣東人口中的去火神器:燒鹹豬骨粥(內附燒鹹豬骨的做法)

    自從上週的燕麥粥公佈後臺紛紛在問===========如何做出又綿又滑的廣式白粥?===========今天就藉此機會一是煮白粥的知識點二是燒鹹豬骨的做法分享給大家題外話:爲什麼燒出來豬骨明明是上火之物,煮粥之後卻變成下火的神器...

  • 祛溼下肝火雞骨草豬骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祛溼下肝火雞骨草豬骨湯

    雨季開始了!赤小豆必不可少!用料豬骨200克雞骨草50克赤小豆200克薑片2片胡蘿蔔1根水1500克鹽適量祛溼下肝火雞骨草豬骨湯的做法材料準備好!雞骨草洗乾淨!蘿蔔切好!赤小豆我一般都不泡的,因爲煲一個小時都化開的了!豬骨解凍過...

  • 廣東茶樓必備粥品——鹹豬骨菜乾粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣東茶樓必備粥品——鹹豬骨菜乾粥

    用料豬骨500克菜乾2兩大米3杯鹽(醃豬骨)10克胡椒粉(醃豬骨)5克醬油2勺油5克鹽3克廣東茶樓必備粥品——鹹豬骨菜乾粥的做法說了是鹹豬骨,那麼就要先把豬骨弄鹹。我一般選用豬頸骨,因爲肉比較多比較滑(還便宜😂)。首先把豬...

  • 清熱下火的金銀蛋鹹瘦肉粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清熱下火的金銀蛋鹹瘦肉粥

    中醫爸爸說,困溼、熱毒的人比較容易在疫情下“中招”。上次扁桃體痛,問我爸皮蛋鹹瘦肉粥可以嗎?爸說,加個鹹蛋更下火。特記錄之。(廣東人說的金銀蛋其實就是鹹鴨蛋以及皮蛋)用料皮蛋1個大米2/3杯鹹鴨蛋1個瘦肉150克水五碗半...

  • 鮮香綿軟鹹豬骨芥菜粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮香綿軟鹹豬骨芥菜粥

    鹹豬骨芥菜粥,是我最喜歡的一款粥。無論什麼季節都合適:冬天煮好了馬上吃,熱辣辣,吃完了全身暖洋洋。夏天煮好後放涼了吃,清淡舒爽。這款粥可簡可繁,最簡單的除了大米和豬骨,其他的全部都可以放棄,繁瑣一點的,可加鹹鴨蛋或皮蛋...

  • 鹹豬骨煲仔飯(粥)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹豬骨煲仔飯(粥)

    用料豬骨克大米杯鹹豬骨煲仔飯(粥)的做法廣式鹹豬骨是主要配料可以加點雞湯更美味加入米,煮一個半小時,如果想要稀一點可以多加點誰就是粥版。蔬選單獨煮,這樣吃不完放冰箱也不會有過多的亞硝酸鹽...

  • 祛痰下火粥-淡菜排骨粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祛痰下火粥-淡菜排骨粥

    用料米半杯排骨半斤姜5片陳皮1片淡菜100克祛痰下火粥-淡菜排骨粥的做法材料洗乾淨備用,米提前泡一下就行陳皮我用的是30年的皮,家裏都有備着大火燒開後再把全部材料倒進去我的米是提前一晚泡了,20分鐘就好了完成小貼士陳...

  • 廣東粥(菜乾鹹骨粥)自制鹹骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣東粥(菜乾鹹骨粥)自制鹹骨

    自曬菜乾,又香無沙,春秋兩季可煲湯,煲粥,蒸肉餅,潤肺清熱。鹹骨也自己做,喝了酒第二天暖胃醒酒非常好。有自曬菜乾賣,想買可以加微信:woo102953用料豬扇骨250克菜乾半把大米一小杯姜幾片鹽適量廣東粥(菜乾鹹骨粥)自制鹹骨的做法...

  • 超下火的鹹燒豬骨煲白蘿蔔湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超下火的鹹燒豬骨煲白蘿蔔湯

    用料白蘿蔔1根鹹燒豬骨500克淡菜15個超下火的鹹燒豬骨煲白蘿蔔湯的做法首先將燒豬骨飛水,淡菜泡一會洗乾淨,同時可以用砂鍋煮一壺開水。白蘿蔔滾刀切好。燒豬骨飛好水,直接倒入煮好開水的砂鍋裏面,淡菜也放進去,煮到湯色發...

  • 下火生滾湯~鹹豬骨芥菜湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下火生滾湯~鹹豬骨芥菜湯

    夏天快到了,廣東人有很多的清熱去火食譜。這個鹹豬骨芥菜湯只需要十幾分鍾,就能做出既是湯也是菜的一道菜品。用料豬骨適量大芥菜200克薑片3片蒜2瓣下火生滾湯~鹹豬骨芥菜湯的做法鹹豬骨是提前一個晚上醃製的,方法很簡單,...

  • 去溼降火——菜乾鹹豬骨粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    去溼降火——菜乾鹹豬骨粥

    菜乾鹹豬骨粥,嶺南道地粥品。本粥品特別適合火氣較旺而見煩躁眠差、牙齦腫痛、口乾口苦、舌苔厚膩等表現的人士食用,也適合夏季因溼氣重而胃納欠佳的人士。專家點評:菜乾鹹豬骨粥是嶺南的道地粥品。豬骨能養血健骨,用食鹽...

  • 下火營養鴨腎鹹蛋粥的詳細做法,下火營養鴨腎鹹蛋粥做法技巧

    下火營養鴨腎鹹蛋粥

    天氣較熱煲點下火的粥,配上自制的土豆牛肉餅,很好吃,一邊喝粥一邊出汗,夏天吃粥流汗對身體好,冬天吃粥暖胃,都說喝粥是很好的,陳腎即是醃製風乾而成的臘鴨腎,性溫味甘,有養胃生津、消食健脾、潤肺去燥的作用,廣東民間常以它煲...

  • 下火鹹菜豆腐排骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下火鹹菜豆腐排骨湯

    想喝湯,不必煲個2-3小時。這個湯只需一個小時就搞定!下火又好喝。用料鹹菜半個豆腐個人喜好番茄1-2個水1.5公升排骨600克鹽適量青蔥裝飾下火鹹菜豆腐排骨湯的做法-排骨過沸水備用-鹹菜切條-番茄滾刀切-豆腐切大塊鍋里加...

  • 蠔幹鹹肉芥菜下火粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蠔幹鹹肉芥菜下火粥

    睡不好虛火直線上升,趁着休息在家好好熬一鍋綿稠下火粥來消消火。用料大米1杯瘦肉200g鹹蛋1或2只芥菜適量金蠔幹8只瑤柱粒9粒薑絲少許蠔幹鹹肉芥菜下火粥的做法備料,把瘦肉洗乾淨濾幹水分,提前一兩天用鹽醃製成鹹豬肉金...

  • 白蘿蔔鹹豬骨湯(下火,抽菸人士最佳選擇)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白蘿蔔鹹豬骨湯(下火,抽菸人士最佳選擇)

    用料鹹豬骨500克糖心白蘿蔔1根姜5片新會三年陳皮3分之一個白蘿蔔鹹豬骨湯(下火,抽菸人士最佳選擇)的做法糖心白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊,放入瓦煲內加夠水,開始煮。生薑去皮,用刀拍扁,這樣比薑片更突出姜味。秋冬吃薑要去皮,皮燥...