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自用巧克力戚風怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自用巧克力戚風精選專題是專門提供自用巧克力戚風的相關精彩內容的地方,這裏的自用巧克力戚風相關內容,小編都精心編輯,精選優質自用巧克力戚風的相關知識,分享一些自用巧克力戚風方面的經驗知識。

  • 自用巧克力戚風的做法和圖解,自用巧克力戚風怎麼做更好吃

    自用巧克力戚風

    用料雞蛋3個牛奶45克玉米油30克可可粉8克低粉50克細砂糖40克自用巧克力戚風的做法油跟奶隔熱水攪拌沒有油花就行,別過度打發,加入可可粉攪拌均勻即可。其他步驟就是普通戚風的一樣可以做3個4寸小戚風150℃30/45分鐘小貼...

  • 巧克力戚風蛋糕~純巧克力的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風蛋糕~純巧克力

    對於愛吃巧克力的我,過生日就要巧克力蛋糕打底啊,天冷了,吃巧克力增加能量,這款蛋糕添加的是真的巧克力哦,不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麪粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕~純巧克力的做法蛋白和...

  • 自用)巧克力戚風蛋糕一次成功!的詳細做法,自用)巧克力戚風蛋糕一次成功!做法技巧

    自用)巧克力戚風蛋糕一次成功!

    這個配方是來自小高姐的,我按照我的口味調整了一下小高姐真的好棒好棒!!(這個配方是我爲了方便自己,而在這裏記錄一下)這是六寸的量用料雞蛋3個低筋麪粉35克細砂糖40克牛奶60克可可粉15克玉米油37克鹽1克白醋或檸檬汁5克玉...

  • 口感細膩的巧克力戚風蛋糕(自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    口感細膩的巧克力戚風蛋糕(自用)

    用料雞蛋3個細砂糖50克可可粉15克低筋麪粉50克白醋4滴澱粉3-4克黃油50克牛奶50克口感細膩的巧克力戚風蛋糕(自用)的做法將隔水融化的黃油與蛋黃放到一起在蛋清中加入白醋,打發蛋白,分三次加糖,最後一次打發時加入澱粉,打...

  • 小高姐的巧克力戚風記錄自用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小高姐的巧克力戚風記錄自用

    用料雞蛋5個可可粉30克麪粉70克糖75克油75克牛奶120克白醋或者檸檬汁10g或數滴小高姐的巧克力戚風記錄自用的做法油和可可粉加熱一會融化,關火,在放入麪粉攪拌,再放入牛奶和蛋黃,蛋白打發至溼性偏幹,蛋白和蛋黃翻拌均勻水...

  • 巧克力戚風蛋糕 可可戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風蛋糕 可可戚風

    一朋友特愛巧克力,但是一直消泡做不好,寫了這個菜譜,希望愛的東西都可以做的令自己滿意。沒想到那麼多朋友有問題。集中回答下1,熱水或者直接剛燒開的也可以,可以換成牛奶。2,巧克力奶油:6寸參考量,每個人不同,你大概確定自己...

  • 巧克力戚風食譜做法大全,超簡單的巧克力戚風做法步驟

    巧克力戚風

    記錄一下自己每次的用量,是爲了讓自己穩定的發揮!巧克力戚風還是第一次做!按照麥田初語的方子來的!用量自己變了一下!但這回打發蛋白沒到要求的中性發泡!下次應該再延長一下打發時間!最後混合時感覺還是有點消泡!每次做這種蛋...

  • 巧克力戚風吐司(自用無教學)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風吐司(自用無教學)

    用料吐司部分高筋麪粉150克雞蛋1個牛奶(95-蛋液)克糖25克酵母2克黃油10克鹽1克巧克力戚風蛋清3個蛋黃3個糖30克牛奶50克玉米油30克低筋麪粉50克巧克力粉10克巧克力戚風吐司(自用無教學)的做法水合法揉麪後,一發,擀平後撒可...

  • 巧克力戚風(自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風(自用)

    此方是根據自己實際情況調整的,僅做自用,參考了的用量,可移步此處學習製作用料雞蛋3個(每個大約63克)食用油38克低筋麪粉50克細砂糖32克(蛋白+蛋黃)牛奶50克可可粉6克醋/檸檬汁4滴巧克力戚風(自用)的做法將油倒入鍋中加熱,直至油...

  • 自制巧克力戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制巧克力戚風蛋糕

    每個女孩都有一個甜點夢,吃再多都不會胖,可以不用朝九晚五的上班,開一家屬於自己的甜品店。那就開始小小的烘焙之旅吧。用料蛋黃75克白砂糖85克色拉油60克水60克蛋清135克低筋麪粉65克無糖可可粉20克泡打粉2.5克自制巧克...

  • 超級好用不消泡的巧克力戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級好用不消泡的巧克力戚風

    用料雞蛋4個玉米油53克水53克糖粉(蛋黃用)21克可可粉(法芙娜)16克巧克力(可可百利58%)28克低筋麪粉60克白砂糖60克超級好用不消泡的巧克力戚風的做法53克油➕53克水➕21克糖粉隔熱水小火加熱攪拌均勻再加入16克可可粉攪拌均...

  • 用8寸戚風模烤巧克力布朗尼的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用8寸戚風模烤巧克力布朗尼

    第一次做就成功了味道超級好~參考下廚房但是用量會不太一樣烤的時間比戚風蛋糕少根據這個烤的話口感溼溼了很棒了~用料雞蛋5個細砂糖(放在蛋黃)30克阿華田30克細砂糖(放在蛋白)50克德芙黑巧56克牛奶65ml植物油(玉米油橄欖油...

  • 巧克力戚風(用巧克力塊製作)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風(用巧克力塊製作)

    突然想吃巧克力味的戚風,家裏沒有可可粉,用了75%的黑巧做,糖量比原味戚風多加一點,做個筆記備用。用料巧克力塊28克純牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米澱粉10克雞蛋3個(中等大小)細砂糖60克鹽1克醋少許巧克力戚風(用巧克力塊...

  • 巧克力戚風(直接食用不做胚底)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風(直接食用不做胚底)

    試過幾個方子,調整出適合自己的。略溼,非常適合空口食用。如果作爲胚底可能需要加時間加溫度烤硬一點。此方爲6寸*2的量。用料雞蛋5個(帶殼約320g,雞蛋小的話酌情增加)無味油50克水55克細砂糖20克蛋黃+60克蛋白可可粉20克...

  • 自用配方 8寸巧克力戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自用配方 8寸巧克力戚風

    用料雞蛋4個蛋白130克左右低粉90克可可粉15克植物油50克糖(蛋白)65克糖(麪糊)25克牛奶65克自用配方8寸巧克力戚風的做法烤箱預熱150度前15分鐘加錫紙隔熱...

  • 巧克力戚風蛋糕(自留版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風蛋糕(自留版)

    用料雞蛋5個玉米油40克水或牛奶50克低筋麪粉80克可可粉15克糖(蛋白)60個糖(蛋黃)20個巧克力戚風蛋糕(自留版)的做法玉米油+牛奶或者水,乳化加入過篩的低粉和可可粉...

  • 自用七寸巧克力戚風(綿密,濃郁,微甜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自用七寸巧克力戚風(綿密,濃郁,微甜)

    我的低粉吸水性似乎特別好,試了幾次別人的方子都要調整。於是根據自己的實踐,記錄自己根據口味調整後的方子,便於以後用。這個戚風其實偏古早蛋糕,蒸烤的方法很綿密,但是又多一點韌性。試了幾次把活底模具包錫紙坐在水裏的...

  • 可可戚風/巧克力戚風六寸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可可戚風/巧克力戚風六寸

    當可可遇到戚風……柔軟質地,濃郁香氣,一切都變得浪漫起來用料雞蛋3個牛奶63g色拉油40g低筋麪粉50g可可粉12g細砂糖65g檸檬汁6g可可戚風/巧克力戚風六寸的做法所有材料用電子稱秤出備好。3個雞蛋蛋黃與蛋清分離,盛放蛋清...

  • 可可戚風(八寸巧克力戚風)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可可戚風(八寸巧克力戚風)

    這個食譜很久前就想寫了,一直忙別的給忘記了,昨天娃說想吃可可戚風,就做了一個,然後拍照記錄下來,方便自己以後檢視。戚風是做蛋糕的基礎,大家先做好原味的再來做其他口味的比較好。有問題可以留言,看到會回覆,也可以加微信大...

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕

    模具:本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模!溫度:金盤~~上下火170度20~25分鐘!7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘!ps:溫度按各自烤箱調整!用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...

  • 如何做巧克力戚風好吃 巧克力戚風烹飪方法大全

    巧克力戚風

    用料大雞蛋3個低筋麪粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚風的做法油和麪粉混合攪拌均勻加蛋黃牛奶攪勻分蛋蛋白加白醋分三次加糖打發到中性發泡混合蛋黃糊和蛋白倒...

  • 巧克力戚風(17cm戚風模具)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風(17cm戚風模具)

    小島喜和的戚風配方用料蛋黃糊:蛋黃3個糖20克油50ml(約30克)水50ml低粉75克可可粉5克巧克力40克蛋白糊:蛋白3個糖50克巧克力戚風(17cm戚風模具)的做法巧克力切碎粉類混合過篩兩遍油、糖、水混合,隔水加熱後,倒入巧克力碎,攪...

  • 不用巧克力的巧克力戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用巧克力的巧克力戚風蛋糕

    偶然的一次翻閱看到了一個關於如何防止可可粉消泡的戚風方子,根據自己的習慣稍作改動記錄了下來,希望大家喜歡用料雞蛋(室溫)3個糖(細砂糖/綿白糖)50g(20加入蛋黃,30g加入蛋白)低筋粉50g牛奶40g(保持在40℃左右)可可粉15g植物油3...

  • 戚風蛋糕🍰巧克力抹茶通用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕🍰巧克力抹茶通用

    之前做過幾十個蛋糕都是不成功用料雞蛋3個低筋麪粉(新良蛋糕粉)40克可可粉或者抹茶粉15克牛奶75克橄欖油30克木糖醇40克戚風蛋糕🍰巧克力抹茶通用的做法蛋清蛋黃分離,蛋清要完全無水無油,放去冰箱冷凍蛋黃加牛奶加橄欖油...

  • 巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風

    用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黃48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的做法4個全蛋,蛋白和蛋黃分開將水煮開加入可可粉無顆粒後加入色拉油隔水溶化後加入...