最彈怎麼做更好吃
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悅媽咪~最彈最綿柔的戚風蛋糕
此方可做8寸蛋糕胚子一個用料雞蛋(每個55g~60g)4個鹽1g玉米油38g牛奶38g低粉65g奶粉7g細沙糖(蛋白)35g細沙糖(蛋黃)15g悅媽咪~最彈最綿柔的戚風蛋糕的做法蛋白和蛋黃分離,注意:蛋白裏面不能有一丁點的蛋黃,裝蛋清的盆也不...
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涼皮(史上最彈)
我是一個超級愛吃涼皮的人,記得上大學的時候從五一到十一,一直在吃涼皮。鑑於自己喜歡做飯的天性,在各大網站上搜尋了各種涼皮的做法,後來,嘴巴越吃越刁,想要q彈的狀態。下面這個方子是我試了無次,浪費了超級多面粉寫出來的...
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雪蓮子➕桃膠(Q彈軟糯,我的最愛!)
每天來一點,給肌膚補充滿滿的膠原蛋白,一個月能掐出水來,大家要堅持哦用料雙莢雪蓮子(皁角米)十多粒(一人的量)桃膠(儘量買小顆的,泡開很大)七八粒銀耳適量冰糖適量紅棗適量水要稍微多放點,因爲放少了燉出來很粘雪蓮子➕桃膠(Q彈...
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最簡單Q彈的鉢仔糕
非常簡單,看着就能做出來,全部都是用一次性杯量的用料馬蹄粉1杯(一次性杯)糖大半杯或者大半塊黃糖/紅糖都可以(根據自己口味)清水4杯最簡單Q彈的鉢仔糕的做法準備好材料1.馬蹄粉倒入2杯清水攪拌均勻2.過濾兩次3.兩杯水溶大...
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【桂花貝果】QQ彈,香氣撲鼻,秋天的最愛
秋季潤燥,我用桂花做成麪包,麪糰加入金燦燦的南瓜,內餡則是鮮嫩水靈的的蓮子與百合,蜂蜜提味,桂花增香。糖分極少、不加入油脂,唯獨品嚐植物本身的滋味。特意做成口感更軟彈的貝果,搭配溫柔的風味。捧着出爐的貝果,突然想到:桂...
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孩子最愛小零食—Q彈南瓜餅
用料南瓜(去皮)300克糯米粉(不可用其他代替)250克白砂糖(根據愛吃甜程度調整)50克孩子最愛小零食—Q彈南瓜餅的做法將南瓜切片,隔水蒸10-15分鐘(有蓋子的碗過保鮮膜,防止水過多),用筷子戳軟了就可以了用勺子將蒸好的南瓜攆成泥,加...
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最愛Q彈麻薯包
好吃的恐龍蛋~Q彈麻薯包~用料麻薯預拌粉250克全蛋液50克玉米油38克水125克黑芝麻10克鹽1克最愛Q彈麻薯包的做法把麻薯預拌扮,全蛋液,水,玉米油,鹽全部倒入盆裏,用攪拌器低速攪拌兩分鐘後,再中速攪拌兩分鐘拿出放到硅膠墊上,...
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彈彈彈彈—倫教白糖糕
想吃白糖糕,在這條路走到黑。直至做出自己想吃的味道。更爲了與朋友相約順德。。。用料粘米粉100克水①180克糖50克水②5克安琪酵母1.5克玉米油2.5克彈彈彈彈—倫教白糖糕的做法糖+水①攪至糖融化在步驟1中倒入粘米粉...
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最想擁有的Q彈火龍果奶昔芋圓
單身汪的日常炸廚房,今天選擇做這個很多人都愛吃的Q彈芋圓,但並不是很多人都能做到Q彈,今天就教大家怎麼把芋圓做成理想中的樣子吧🍀加上自己做黑暗料理的智慧,今天做成了火龍果奶昔芋圓🤪用料蒸熟紅薯200g木薯粉90g蒸熟...
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最便宜的膠原蛋白~涼拌Q彈豬皮凍
豬皮凍主要處理豬皮環節工序多,其他非常簡單用料豬皮200克姜3片生抽3勺鹽132顆蔥1根洋蔥🧅4/1個香菜2根麻油3勺陳醋2勺白糖1勺小米辣2個白醋1勺蒜泥5勺最便宜的膠原蛋白~涼拌Q彈豬皮凍的做法買豬皮的時候可以讓老闆把...
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最簡單最Q彈最健康最好吃的糯米糰團
這是小時候媽媽給的味道。那時候不懂廚房事,好吃的都是爸媽給做,包子,饅頭,餃子,餛飩,從小也是在美食中長大的孩子,很幸福。長大後,也自然成了廚房裏的掌勺人,快過年了,想起了這道家鄉味兒,就趕緊做起來,不僅好吃還特別簡單。用料...
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最Q彈的魚小串串
用料魚腸適量牙籤適量最Q彈的魚小串串的做法三根魚腸大合集撕開包裝後,切成一小條串成小串串[不錯]放到微波爐裏面,(微波爐中高火15秒到20秒即可)做好的小串串大合集😛😛加上一個蛋糕完美下午茶...
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最簡單Q彈的鹽焗雞蛋
用料雞蛋23個鹽10克鹽焗雞粉一包梔子5個小茴香2克八角2個花椒一克桂皮1克幹辣椒3個白芷2片生抽50克冰糖15克最簡單Q彈的鹽焗雞蛋的做法雞蛋洗淨,涼水入鍋,水開後算時間,煮兩分鐘,燜六分鐘。取出過兩次涼水,去殼。準備好梔...
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最簡單最Q彈的豌豆涼粉
今年的天氣真是莫名其妙,前一天還在穿棉襖,後一天就要穿紗裙,突然熱起來的天氣讓我們無所適從,做飯也變得痛苦起來。就想着有什麼清清涼涼吃了舒服,想來想去非豌豆涼粉莫屬了。說做就做,買了豌豆澱粉,照着方子做起來,可是爲啥...
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彈彈吐司
我用迷你三能低糖ns2067模。約230克麪糰。我放了300克麪糰,每個麪糰50克,放5克鹹黃油。用料燙種王后柔風吐司粉300克細砂糖18克開水370克鹽15克本種王后柔風吐司粉700克水380克鮮酵母30克煉乳60克鐵塔淡奶油60克蜂蜜20...
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彈彈烤腸
家門口有個較大型的肉食店,那裏有一款叫‘小可愛’的腸比較喜歡吃,也愛吃超市的烤腸,彈彈的。但是外面的腸吃起來總是不如自己做的放心。索性就自己做了起來,幾次之後感覺味道還不錯。吃起來彈彈的口感,也可煎可炸,可一時半...
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全世界最嫩最q彈的無油雞胸肉!簡直嘗不出來是雞胸!無敵嫩!
本來想拿冰箱裏放了好久沒吃的雞胸肉做烤雞胸肉乾想先焯水的時候發現雞肉的彈性質感居然像那種涮火鍋時候的肉qq的撈出來一嘗媽呀好吃!用料雞胸肉1塊澱粉兩勺奧爾良粉好幾勺多加點黑胡椒適量鹽少撒點意思意思清水適量...
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全網最簡單最Q彈的麻薯!
我們全家人都喜歡吃用料黃豆粉三勺湯圓9個全網最簡單最Q彈的麻薯!的做法準備黃豆粉湯圓煮熟放入黃豆粉內開吃!配上牛奶,太絕了!小貼士湯圓煮8分鐘就可以了...
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小孩最愛的Q彈紅燒肉
這是一道肥肉Q彈,瘦肉軟糯的紅燒肉甜甜的纔是杭幫菜精髓~用料半肥瘦五花肉一條(瘦多肥少最好)姜3-4片(焯水用)老抽半勺(普通湯勺)鹽1勺(調料罐的勺子)蠔油1勺(普通湯勺)生抽2勺(普通湯勺)陳醋3勺(普通湯勺)料酒4勺(普通湯勺)單晶冰糖一...
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最簡單的Q彈雞蛋糕
滑嫩Q彈的口感,原來這麼簡單!用料雞蛋2個海米1小把鹽適量最簡單的Q彈雞蛋糕的做法雞蛋打散後,先兌入少量熱水攪拌,再兌入溫水攪拌。放鹽、海米,倒一點點香油,沒有不加。蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,水開中火蒸10分鐘即可。沒有蜂窩,沒...
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最最簡單的Q彈腸粉
喜歡Q彈的可以試試這樣做。按比例混合漿。只要有個稱做出來就很完美粉:水=1:2100克粉:200克水一定要攪拌均勻在下鍋啊。用料漿的做法⬇️木薯粉+澄面總100克,我的是30+70,喜歡更Q就木薯粉多點澄面少點水200克配料個人喜歡⬇️...
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『淘最廚房』肉末粉絲,彈!
說起下飯菜,肉末粉絲絕對可以算是一道餐桌上的經典了!QQ彈彈的粉絲吸飽了滿口留香的辣醬,搭配上鮮香的豬肉末增加嚼勁,撒上蔥薑蒜調味,一口下去簡直是在嘴裏爆汁啊!就着這盤鮮香爽口的肉末粉絲,吃完五碗飯實在是不在話下!光聞...
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🔥最有彈性🍡年糕
年糕,不管最爲喜歡,而是最愛小食之一,健康無添加純天然用料糯米粉250克水320克冰糖50克紫薯粉1克,功克力粉1克,南瓜粉2克,抺茶1克,熟紅豆粒少許食用油適量🔥最有彈性🍡年糕的做法年糕,所有材料都是這裏,其實要做什麼顏色都可以...
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彈彈吐司
配方總在改來改去但是衆口難調找到一款最適合自己的就好用料高筋麪粉克黃油克酵母克鹽適量糖克牛奶克彈彈吐司的做法喜歡愛...
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QQQ彈彈彈—芋圓
奶茶星人每次必➕芋圓!但是買的總不如自己做的吃起來過癮!!😸😸而且芋圓好簡單的,10分鐘輕鬆搞定!!用料紅薯1個細砂糖15克木薯澱粉65克QQQ彈彈彈—芋圓的做法紅薯切片蒸熟,搗泥。木薯澱粉加到紅薯裏面,揉成團。依個人口味加糖...