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低油戚風蛋糕怎麼做更好吃

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  • 低油戚風蛋糕的做法和圖解,低油戚風蛋糕怎麼做更好吃

    低油戚風蛋糕

    17釐米中空模,可換八寸圓模,低油蛋糕記錄。(可全用低粉)用料蛋四個240克,牛奶85克,油15克,中粉60克,澱粉20克,糖40+20克低油戚風蛋糕的做法1,(後蛋法)牛奶、油、20克糖攪拌乳化,加入粉類拌勻,分離雞蛋,加入蛋黃繼續拌勻待用。2,蛋...

  • 低糖低油十寸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油十寸戚風蛋糕

    用料蛋白8個蛋黃8個玉米油50-60克細砂糖60-80克牛奶100克玉米澱粉15克鹽1克低筋麪粉135克白醋幾滴低糖低油十寸戚風蛋糕的做法分離蛋黃蛋白玉米油加牛奶加10克糖1克鹽攪拌至乳化加蛋黃攪拌均勻加低筋麪粉劃z字攪拌均...

  • 超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕

    經常做,做個備忘,方便以後察看。用料低筋麪粉95克牛奶90克蛋黃98克蛋白182克玉米澱粉5克玉米油38克細砂糖40-58克白醋幾滴鹽1克超柔軟超美味的低脂八寸戚風蛋糕低油低油低卡柔軟戚風蛋糕的做法分離蛋白蛋黃蛋白中加40克...

  • 8寸戚風蛋糕&無油低糖全麥戚風「低脂零食」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    8寸戚風蛋糕&無油低糖全麥戚風【低脂零食】

    看過那麼多配方,仍做不好一個戚風蛋糕。結合看過的菜譜再根據自己的烤箱,麪粉,改良的配方,所以我自己做成功率很高,記錄一下。————全麥戚風健康版————減脂適用(無油&代糖)雞蛋5個全麥粉95克牛奶100克代糖(蛋黃)10...

  • 6寸戚風蛋糕(低油低糖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    6寸戚風蛋糕(低油低糖)

    爲你和你愛的人做一個蛋糕吧!用料雞蛋3個牛奶原配方36克(改後44g)玉米油原25克(改17g)低筋麪粉50克白砂糖原30克(改24克)檸檬汁(或白醋)幾滴烤箱130度55分鐘6寸戚風蛋糕(低油低糖)的做法蛋清蛋黃分離,先混合麪糊,蛋清先...

  • 紙杯戚風蛋糕(低油低糖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紙杯戚風蛋糕(低油低糖)

    女兒喜歡吃紙杯蛋糕,我在下廚房找了一圈,都沒有找到合適的低油低糖配方,決定自己嘗試一下,嘗試過後覺得這個配方不錯,記錄下來方便以後自己再做。用料雞蛋3個玉米油15克細砂糖30克牛奶40克低筋麪粉55克紙杯戚風蛋糕(低油低...

  • 低糖低油戚風蛋糕(抹茶戚風蛋糕)快手極簡蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油戚風蛋糕(抹茶戚風蛋糕)快手極簡蛋糕

    用料常溫雞蛋4個細砂糖30克(喜歡甜的可以適量加20-30克)低筋麪粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克(喜歡抹茶味的可以放7-8g)低糖低油戚風蛋糕(抹茶戚風蛋糕)快手極簡蛋糕的做法蛋清、蛋黃分離,碗一定要無水無油蛋黃牛奶...

  • 戚風蛋糕(低糖低油bb版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(低糖低油bb版)

    用料雞蛋675克低筋麪粉173克細砂糖85克玉米油50克牛奶170克白醋5滴鹽6克戚風蛋糕(低糖低油bb版)的做法170度十分鐘,160度13分鐘,攪拌時最後下粉...

  • 低糖低油小米戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油小米戚風蛋糕

    上次試做了米粉蛋糕🍰,這次用小米粉,做出來也很好。感覺所有細膩的雜糧粉做都應該OK。下次試一下完全不放糖和油的,哈哈😃。用料雞蛋2個小米粉28克牛奶28克玉米油10克細砂糖14克檸檬汁滴鹽一點點克低糖低油小米戚風蛋糕...

  • 低糖低油黑米戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油黑米戚風蛋糕

    做給家裏那個喜歡自己手抓着吃的一歲多寶寶。享受手指食物的樂趣✌️既有黑米、黑芝麻、還有雞蛋麪粉,當個小點心🥧營養也夠夠的啦。用料雞蛋7個黑米蛋糕粉92g水或者牛奶62g細砂糖65克色拉油40克低粉24g玉米澱粉10克低糖...

  • 低糖低油6寸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油6寸戚風蛋糕

    戚風蛋糕鬆軟可口,我想大部分人都挺喜歡吃的,我也不例外,但是個人認爲外面的蛋糕絕大多數太甜有點膩,糖分攝入量太多對身體不好,於是就自己在家動手做改良版的戚風蛋糕,材料用量簡單好記,還挺成功的😋用料雞蛋3個細砂糖20克...

  • 香蕉🍌低糖低油戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香蕉🍌低糖低油戚風蛋糕

    我用的六寸磨具.如果你要做八村材料翻倍即可.我覺得這個做個生日蛋糕坯也是很不錯的.用料低筋麪粉80克香蕉(扒皮後)200克雞蛋4個砂糖10克砂糖(蛋白)15克色拉油20克牛奶65克檸檬汁少許無鋁泡打粉3克香蕉🍌低糖低油戚風蛋糕...

  • 低糖低油香蕉戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油香蕉戚風蛋糕

    口感比一般的戚風蛋糕更加溼潤所以要多烤一會。香蕉本身甜味重糖就少一些。用料香蕉1根(135g)雞蛋3個(大)玉米油25克牛奶20克低筋麪粉60克細砂糖20克低糖低油香蕉戚風蛋糕的做法材料準備香蕉壓成泥牛奶和油乳化。一起放榨...

  • 八寸低油低糖戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    八寸低油低糖戚風蛋糕

    老是忘今天記錄一下用料蛋白5個雞蛋越大越好細砂糖60克(蛋白裏放的糖)蛋黃5個糖6~7克澱粉30g普通麪粉70克玉米油(無味的油)40克牛奶或者水70克八寸低油低糖戚風蛋糕的做法首先準備兩個容器一個打發蛋白霜一個弄蛋黃糊1圖一...

  • 低糖戚風蛋糕  南瓜戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖戚風蛋糕 南瓜戚風蛋糕

    分享用料蛋黃糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋麪粉100克玉米澱粉10克蛋黃6個蛋白部分蛋白6個細砂糖30克玉米澱粉4克【可有可無】新鮮檸檬汁5滴【可有可無】低糖戚風蛋糕南瓜戚風蛋糕的做法玉米油58克備好低筋麪粉+玉...

  • 低糖低油戚風蛋糕(寶寶版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油戚風蛋糕(寶寶版)

    做過西點才知道,一斤麪粉一斤糖肥死你不償命~所以,給寶寶吃,我總想剋扣一些糖啊油啊之類的。這方子是我找到後做過基本可以0失敗的,記錄一下~用料低筋麪粉50克牛奶50ml植物油20克雞蛋3個白糖10克葡萄乾少許檸檬汁3-4滴低糖...

  • 低油低糖戚風蛋糕(6寸 鴨蛋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低油低糖戚風蛋糕(6寸 鴨蛋)

    用料大鴨蛋2只低筋麪粉80克牛奶60克玉米油10-20克糖(蛋白裏)10克玉米澱粉5克檸檬汁5-7滴低油低糖戚風蛋糕(6寸鴨蛋)的做法準備好材料,蛋清蛋黃分離牛奶+油+蛋黃液攪勻篩入低筋粉,用Z字型攪拌均勻先用蛋抽混合,再用硅膠鏟...

  • 低糖低油戚風蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油戚風蛋糕卷

    因爲疫情做起了電飯鍋蛋糕,然後就踏進烘焙的大坑了😂所有方面都是新手小白😂平時做蛋糕又太多又要切片放奶油,小孩不愛吃蛋糕胚,喜歡吃有奶油的蛋糕🍰,於是乎想到蛋糕卷,想到自己也蠻喜歡蛋糕卷的,就一直在學習練習折騰🐶做...

  • 低糖低油健康版戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油健康版戚風蛋糕

    娃喜歡吃蛋糕,又不想給她吃外面買的高糖高油的,所以還是自己做個低糖低油健康版的戚風蛋糕吧🥰6寸,3蛋的方子用料雞蛋3個低筋麪粉55克玉米油10克糖30克牛奶70ML低糖低油健康版戚風蛋糕的做法準備乾淨無油無水的兩個盆,把3...

  • 低糖低油的酸奶戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油的酸奶戚風蛋糕

    8寸活底蛋糕模用料雞蛋6個(大)酸奶65克細砂糖30克葵花籽油30克白醋或檸檬汁5滴低糖低油的酸奶戚風蛋糕的做法將雞蛋的蛋白和蛋黃分離(裝蛋白的容器保證無水無油)將油和麪粉倒入容器內用刮刀攪拌至無干粉顆粒再加入酸...

  • 戚風蛋糕(低油低糖)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕(低油低糖)

    爲避免蛋糕開裂,可低溫慢烤。用料雞蛋5個(帶殼300g)玉米油35克牛奶(稠酸奶加20g)65克白糖(用含糖酸奶減10g)45克低粉80克玉米澱粉(可不加)5克(可用低粉代替)戚風蛋糕(低油低糖)的做法蛋白蛋黃分離,蛋黃中加入玉米油,牛奶,攪...

  • 低油低糖的6寸戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低油低糖的6寸戚風蛋糕

    只用2個雞蛋,少油少糖,寶寶也可以放心吃。用料牛奶100克玉米油10克低筋麪粉70克雞蛋2個白砂糖25克檸檬汁幾滴低油低糖的6寸戚風蛋糕的做法蛋清蛋黃分開,蛋清放無油無水的盆裏冰箱冷藏。牛奶加熱到溫熱,放入玉米油,攪拌均勻...

  • 戚風蛋糕低糖低油版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風蛋糕低糖低油版

    6寸圓模的配方用料低筋麪粉60g蛋清66g蛋黃36g牛奶39g細砂糖(蛋黃)5g植物油25g細砂糖(蛋白)20g戚風蛋糕低糖低油版的做法先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積...

  • 低油低糖的戚風蛋糕。的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低油低糖的戚風蛋糕。

    用料雞蛋3個蜂蜜25g黃砂糖10g油10g酸奶38g蔓越莓低筋麪粉51g低油低糖的戚風蛋糕。的做法蛋黃加蜂蜜。南食召的蜜嗷~~打散,不要起泡。加油,打勻,加酸奶打勻。倒入過篩的麪粉,攪打細膩無粉末顆粒。烤箱預熱150度,取黃糖10g,分...

  • 隨手戚風|黑全麥戚風蛋糕,低糖低油很Nice的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    隨手戚風|黑全麥戚風蛋糕,低糖低油很Nice

    六寸黑全麥戚風。黑全麥粉和低筋粉比例是2:1。我覺得這樣相對來說口感也比較細膩蓬鬆。如果想要全部都替換成黑全麥粉,做出來的蛋糕會粗糙些。用料雞蛋3個牛奶40克玉米油20克細砂糖20克黑全麥粉30克低筋粉15克檸檬汁幾...