火爆牛腰怎麼做更好吃
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火爆牛腰
歐美人士,甚至很多歐美的知名廚師,一提到動物內臟類的食材會覺得不可思議,認爲這類食材較爲血腥,不可食用。實際上,適度的使用動物內臟類食材烹飪,能豐富菜品的種類,只要處理得當,這種不可思議的食材也能成爲驚豔餐桌的美味佳...
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家常|火爆腰花
用料豬腰2個薑片8片幹辣椒8個花椒粒12粒左右泡椒10-12個黃燈籠辣椒醬1小勺大蔥1/5根芹菜2根配料步驟4-5家常|火爆腰花的做法1.去膜,切開後去除中間的腰騷。2.切十字花刀,再改1.5釐米的寬條狀。3.反覆沖洗改刀後的腰子,瀝...
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爆炒牛外腰
吃烤串的時候,一串鮮嫩肥美的大腰子是必須的。沒有的話總覺得少了些什麼。炒來吃呢,味道更直接更暴力一些,火候也完全是自己掌握的,有試過表皮焦脆的腰子麼?這就是了。用料牛外腰兩個幹辣椒一小把花椒一小把白酒一兩鹽一勺...
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酸辣脆嫩的火爆腰花
喜歡腰花不僅因爲好吃而且不卡牙,口感脆嫩配上泡姜泡椒邊炒邊吞口水,就想把它收留在肚子裏大部分人都喜歡腰花,但是也有害怕吃這個的,估計羶味不容易去除,其實把腰子對剖開,中間白色的和白色周邊紅色的全部剔乾淨,也就不擔心...
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豬腰【火爆腰花】
火爆腰花是用豬腰製作的一道家常菜,屬於川菜,質地細嫩,鹹鮮醇厚。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。用料豬腰個青紅椒個洋蔥豬腰【火爆腰花】的做法腰子去腰操,改花...
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爆豬腰
用料豬腰2個紫洋蔥半個白酒20ml花椒20粒生抽3勺爆豬腰的做法鮮豬腰市場商販會幫忙處理掉白筋膜,厚切成花;厚切的豬腰泡水,大概不停沖洗換水10次,直到水不渾濁,這一步很麻煩,但是處理好沒有異味!泡夠四小時以上,若水渾繼續換水...
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🔥火爆腰花
用料泡椒3個青紅椒各一個白糖5克生抽1勺花椒21粒豬腰2個胡椒粉3克鹽2克醬油1勺老抽1勺料酒1勺味精5克澱粉1勺🔥火爆腰花的做法兩個豬腰切柳葉花刀,碼味上漿3層油溫拉油備用炒小料炒香下配料,生抽,老抽,蠔油,白糖,雞精,鹽調味...
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沒有異味的火爆腰花
祛異味有點麻煩,但是很簡單。配上正宗的配料,不輸大牌檔。用料豬腰2個四川泡辣椒四川泡姜四川野山椒豆瓣醬蔥薑蒜蠔油料酒沒有異味的火爆腰花的做法腰子去騷筋,切花刀。泡在冷水裏,多次換水,把血水泡掉。燒一鍋水,煮開後關...
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黃哈兒火爆腰花
用料腰花250g杭椒滾刀段150g香辣醬35g飄香油30g調味粉6g黃哈兒火爆腰花的做法小料:小米辣片40g、野山椒片40g、拍蒜40g、幹青花椒5g腰花去腰騷改麥穗刀後加入料酒姜蔥胡椒粉泡製去腥,然後沖水。濾幹水分上幹生粉備用。...
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火爆牛肚
懷孕後最愛吃辣的,簡直是無辣不歡,外面的這種菜又不敢吃太多,怕添加劑,淘寶買也不知道成分,也怕路上壞,只能自己在家做了,提前把牛肚滷好!用料滷好的牛肚500g幹辣椒適量辣椒粉適量滷汁小碗清水小碗芝麻適量蒜兩小顆洋蔥少許火...
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爆炒豬腰(爆炒腰花)
標題這麼寫呢,是因爲切豬腰的切發不同叫法就不同啦哈哈哈,有的時候爲了省事省時我會切的簡單點用料豬腰2個啤酒或料酒4勺大蒜4瓣青椒3個小米椒1個鹽小半勺(儘量少加因爲生抽老抽和蠔油都是鹹的)姜適量生抽3勺蠔油1勺老抽1...
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火爆牛蛙
用料牛蛙只料酒勺鹽克糖克澱粉勺大蒜瓣薑片青椒辣椒醬火爆牛蛙的做法牛蛙洗淨,切成小塊,加入料酒、鹽、生粉,醃製備用青椒切成小段,洗淨備用姜、蒜,切成丁,備用牛蛙放入油鍋,炸至白色,取出蒜放入油鍋煸,加入辣椒醬和生薑,煸熟後...
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小美火爆腰花
轉載禹蒙用料鹽克小美火爆腰花的做法好好...
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火爆水煮腰花
好久沒有更新菜譜了,有點抱歉。我的好多做菜方法都在抖音裏更新,大家感興趣可以添加我的抖音號618814363,可以看到更多的更新。家庭聚會中做一款這道菜,也是很撐場面的。今天跟大家分享一下自己做這道菜的心得,希望與大家...
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泡椒腰花、火爆腰花(教你輕鬆切腰花)
中餐講究色香味形,好看的造型能給菜品增色不少。這個菜成功的第一步就是切出好看的腰花。耐心往下看,我教你輕鬆切花刀。(炒魷魚的花刀也可這樣切)用料豬腰1個泡椒2個泡姜半塊切絲花椒油1-2匙料酒1勺生抽0.5-1勺豆瓣醬0.5...
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火爆豬腰
湖南人的做法用料姜蒜湖南小米椒青椒蔥剁椒火爆豬腰的做法準備蔥薑蒜湖南小米椒青椒,調料先爆炒炒出味豬腰洗淨去血水後下鍋爆炒,加入鹽,香油,生抽,入味就可起鍋...
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快手火爆腰花
我們家人都很愛吃豬腰,燒烤,火鍋,各種離不開,偶爾吃豬腰有益健康,但是它也有很高的膽固醇,一定要管住嘴哦用料豬腰2個青椒4根紅椒半根洋蔥半個蔥一點點姜4片蒜3瓣鹽少許白糖少許雞精少許味極鮮適量紅薯粉少許快手火爆腰花的...
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下酒菜—火爆豬腰子
沒事就喜歡和老公小酌一杯,而這個火爆豬腰又香又補😀😀用料油20克姜6-8片蒜6瓣蒜薹四根紅椒一個洋蔥半個豬腰兩個剁辣椒一大勺下酒菜—火爆豬腰子的做法生薑,紅辣椒切片,蒜薹切斷,洋蔥和大蒜切成大顆粒備用豬腰子破開,除去...
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火爆腰花面
真的巨好吃用料豬腰1個泡椒3個蒜苗3根姜5片青辣椒1根小紅椒3根洋蔥半個蒜5瓣小蔥3根澱粉、白胡椒、雞汁生抽、老抽、料酒豆瓣醬紅油、糖、白胡椒粉烏冬面蠔油1勺火爆腰花面的做法處理好的豬腰洗淨,切花刀,用了料酒、生...
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正宗川菜 火爆腰花
作爲一個正宗的四川吃貨,最喜歡的事情不止是聞香尋美食,更重要的是享受自己做的美食,可以說,很多餐館也比不上這個味道巴適~~好吃到爆,男票平時吃一碗飯,有個菜讓他一口氣吃了3碗下肚...本人自己也忍不住吃了2大碗飯...啊.....
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爆腰肝
用料豬肝豬腰個蔥薑蒜/澱粉/青紅椒/洋蔥料酒/醬油/鹽/白糖/白胡椒粉/醋爆腰肝的做法豬腰去筋膜,中間切開去腰燥。豬肝切片。加料酒,醋,白胡椒粉,生抽淹一會兒青紅椒洋蔥切絲調汁:蔥薑蒜1:2:3,加入2勺料酒,3勺生抽,5g糖,2g白鬍...
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火爆牛肉
2017年8月17,做了頓朋友喜歡吃的牛肉😄用料蒜6瓣姜4到6片油憑感覺放鹽憑感覺放生抽勺糖一小勺白酒四到五滴大蔥一根小蔥兩根自制豆瓣兒一勺幹辣椒兩大把火爆牛肉的做法1:牛肉買回家後切好倒入生抽,少許鹽,幾滴白酒(也可以...
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爆腰花
用料豬腰2個青椒1個紅椒1個姜5片蒜3瓣料酒1勺鹽2克生抽1匙澱粉1小匙食用油1勺太太樂芝麻香油1匙爆腰花的做法豬腰先撕掉表面的一層膜撕開後表面光滑對半切開,露出來的白色和紅色部分爲臭腺,有毒有臊味必須剔除乾淨。臊...
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川味火爆腰花
用料豬腰2個泡姜1塊泡椒3個澱粉適量生抽適量料酒適量郫縣豆瓣醬一勺花椒粉適量蔥薑蒜適量川味火爆腰花的做法豬腰橫豎花刀切好,料酒抓一抓,洗淨料酒。用豆瓣醬、醬油、花椒麪、泡姜、泡海椒、澱粉、幾滴香油醃製半個小...
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火爆腰花
用料豬腰2個火爆腰花的做法平面片開,清除腰騷,平片,刀要平,加鹽,料酒清洗一下,用清水洗淨,斜刀切,反過來直刀切,腰花配菜:青紅辣椒,木耳,爆鍋料:1:1比例,蔥花,薑末,蒜片或蒜末。指甲蔥或者蒜苗出鍋用。腰花焯水,8.9成熟,焯水之前用水清...