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梅菜扣肉 鹹燒白怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的梅菜扣肉 鹹燒白精選專題是專門提供梅菜扣肉 鹹燒白的相關精彩內容的地方,這裏的梅菜扣肉 鹹燒白相關內容,小編都精心編輯,精選優質梅菜扣肉 鹹燒白的相關知識,分享一些梅菜扣肉 鹹燒白方面的經驗知識。

  • 梅菜扣肉 鹹燒白的做法和圖解,梅菜扣肉 鹹燒白怎麼做更好吃

    梅菜扣肉 鹹燒白

    用料五花肉梅乾菜或碎米芽菜梅菜扣肉鹹燒白的做法整塊五花肉用水煮到八成熟,水中加薑片,花椒去腥將肉撈起,晾涼五花肉肉皮上抹蜂蜜或白糖,並抹上少許老抽鍋中少許油,燒熱,將肉皮朝下,在鍋中煎,直至肉皮起皺,並變色將肉取出,切片...

  • 梅菜扣肉(四川燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅菜扣肉(四川燒白)

    用料五花肉(最好是肥瘦相間)梅乾菜(四川鹹菜)花椒白酒醬油老薑麻油鹽,味精,白糖梅菜扣肉(四川燒白)的做法先將肉洗乾淨,濾幹水,然後炒鍋燒乾的時候把五花肉帶皮一側放在鍋上,知道豬皮發黃爲止!把燒過的豬皮用刀刮乾淨,洗乾淨,然後另...

  • 梅乾菜扣肉(鹹燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅乾菜扣肉(鹹燒白)

    用料梅乾菜100克五花肉300克糖10克姜3片醬油3勺老抽2勺白酒1勺香葉2片八角2個梅乾菜扣肉(鹹燒白)的做法盒馬買的梅乾菜,用水泡30分鐘,淘洗乾淨,把水擠幹備用。五花肉冷水入鍋中,水開後煮20分鐘撈出,用牙籤在皮上扎數個小孔...

  • 川渝鹹燒白(梅乾菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    川渝鹹燒白(梅乾菜扣肉)

    鹹燒白是川渝的特色蒸菜之一,一般選用鹽菜或者芽菜墊底😜梅乾菜扣肉,也是粵菜客家菜之一,和川渝做法食材配料都差不多,只是墊底的食材是梅乾菜😝所以想做梅乾菜扣肉的親親些,這個菜譜也是很適合你們的喲,你們只需用換梅乾菜...

  • 四川風味燒白(梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川風味燒白(梅菜扣肉)

    每年過年媽媽都會做上好幾份燒白,一到這個時候我就把減肥神馬的都拋在腦後了,(*^__^*)嘻嘻……大肉肉神馬的走起來,最愛的還是底下的芽菜,拌米飯或者煮麪條,超級贊!用料宜賓芽菜五花肉花椒薑末醬油四川風味燒白(梅菜扣肉)的做...

  • 四川燒白(梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川燒白(梅菜扣肉)

    用料五花肉300克生抽1勺老抽1勺豆瓣醬1勺四川老鹹菜100克白胡椒6克白糖10克生薑3-4片蔥段2根料酒1勺四川燒白(梅菜扣肉)的做法成品完美過程詳細,高壓鍋快捷點,要是用煤氣蒸,一般都要1個半小時纔可以的。...

  • 鹹燒白(梅菜扣肉四川名菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹燒白(梅菜扣肉四川名菜)

    用料五花肉500克醬油適量鹹燒白(梅菜扣肉四川名菜)的做法五花肉一塊,洗淨(有條件的可以燒一下,去除豬的汗臭味)將五花肉放入鍋中煮熟,出鍋把整塊肉正反面抹上醬油等醬油幹後,開大火下鍋炸,油稍微冒煙的時候(燒辣了)下過,先炸皮子...

  • 橄欖菜 梅乾菜扣肉(燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    橄欖菜 梅乾菜扣肉(燒白)

    這道菜呢!四川、重慶叫燒白,有甜鹹之分,底菜用的是芽菜葉,這道菜在家鄉只有逢年過節或坐流水席的時候纔會出現,大菜呀。其他地方叫梅菜扣肉,底菜用的是梅乾菜。由於梅乾菜不好買,也沒有家鄉的芽菜,我只有用橄欖菜代替了,橄欖菜...

  • 燒白(梅菜扣肉)的做法和圖解,燒白(梅菜扣肉)怎麼做更好吃

    燒白(梅菜扣肉)

    用料五花肉500克醬油適量10勺梅乾菜適量老抽適量2勺白糖一點點醋半勺花椒15粒沙姜1塊八角1個老薑1塊燒白(梅菜扣肉)的做法把五花肉的皮燒下去毛,洗乾淨鍋裏放入八角,一半花椒,沙姜,老薑,煮至筷子可以插進去把梅菜或酸菜,我用...

  • 鹹燒白(梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鹹燒白(梅菜扣肉)

    因爲一直喜歡梅菜扣肉和甜燒白,經過了解後才知道這兩種都是四川酒席上常有的。也是出於自己的好奇馬上就動手了。其實看起來麻煩實則挺簡單的,就是時間比較長。大家可以試試😊用料五花肉2小塊約一斤三兩梅乾菜240克八角...

  • 入口即化的鹹燒白(梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    入口即化的鹹燒白(梅菜扣肉)

    四川正宗鹹燒白(又名:梅菜扣肉)以下是小碗大概三碗的用料,碗具體多大後面會發圖片。碗不一樣也沒關係的,只要是淺口碗即可。想吃到正宗四川燒白,學會這個菜譜就成功了。用料五花肉2斤半資中冬菜尖400克味極鮮適量入口即化的...

  • 樂山鹹燒白(梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    樂山鹹燒白(梅菜扣肉)

    一般過年我們的三樣大菜就是:鹹燒白(梅菜扣肉)+甜燒白(糯米飯)+蛋糕兒圓子,每一樣都是提前準備,蒸好之後冷卻放好,第二天吃飯的時候再蒸熱倒扣出來,快速又大氣。但是因爲耗時比較多,做少了也懶得弄,所以一般都是過年或者是請客吃...

  • 鹹梅菜扣肉食譜做法大全,超簡單的鹹梅菜扣肉做法步驟

    鹹梅菜扣肉

    2021年爲家人學做菜,努力一起加油用料五花肉500克梅乾菜100克醬油5勺老抽3勺生薑5片鹹梅菜扣肉的做法趕時間沒有空拍步驟圖,只能拍成品了第一次做梅菜扣肉...

  • 蘿蔔纓子梅菜扣肉(燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘿蔔纓子梅菜扣肉(燒白)

    重慶人管梅菜扣肉叫燒白。家傳手藝是用蘿蔔纓子梅菜做燒白。蘿蔔纓子做出來的梅乾菜,鮮嫩解膩!每年冬天我家都會買幾十斤蘿蔔纓子回來曬乾做梅菜。因爲實在是太好吃了!!沒有這個,用網上買的冬菜,或者碎米芽菜都不錯。因爲鹹...

  • 蒸燒白——梅菜扣肉(鹹菜鹹口的燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸燒白——梅菜扣肉(鹹菜鹹口的燒白)

    小時候在四川農村,每次宴席上一定會有一道燒白,不過是甜口的,喜歡吃裏面夾的甜甜的豆沙棗泥。不過不喜歡吃那個肉,覺得太肥了。當然也有鹹燒白,還是喜歡吃鹹燒白,超級下飯,剩下的鹹菜還可以拿來煮麪~用料五花肉(三線肉)吃多少...

  • 生酮貼膘 梅菜扣肉(燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    生酮貼膘 梅菜扣肉(燒白)

    傳統名菜了生酮版本就選較肥的五花肉糖用代糖每一步的調料都有寫清楚克數,總量就寫的適量。大家一步步看,不清楚問我咯。用料五花肉1500克梅乾菜/芽菜500克老抽適量生抽適量代糖/糖適量老薑兩塊麻椒兩把生酮貼膘梅菜扣...

  • 梅菜扣肉(蒸燒白)❤️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅菜扣肉(蒸燒白)❤️

    用料梅乾菜克五花肉克老薑塊花椒粒醬油勺老抽勺料酒勺黑胡椒勺蠔油勺雞精勺八角梅菜扣肉(蒸燒白)❤️的做法詳見視頻~詳見視頻~小貼士詳見視頻不翻車~...

  • 梅菜扣肉(鹹燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅菜扣肉(鹹燒白)

    這是小時候過年在爺爺家才吃的到的,每年奶奶還會多做兩碗給我們帶去姥姥家吃。沒有人能抵擋住它的誘惑。用料五花肉1方生抽3湯匙梅乾菜(幹)50克老抽(包含抹肉皮)2湯匙紅糖30克八角1個薑片3-4片煮肉用:香葉3片姜3-4片蔥兩段...

  • 重慶燒白(梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    重慶燒白(梅菜扣肉)

    -相信我,只要用心做這個味道絕對巴適!-用料差不多是兩三個人的菜量。-多煮點飯,該菜過於下飯,要多脹幾碗飯噢!!用料三線肉400克嫩尖冬菜300克泡椒5-6個花椒20粒老抽2湯勺生抽3湯勺香醋1茶勺老薑1小塊甜酒3湯勺料酒適量蔥花...

  • 芽菜扣肉(鹹燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    芽菜扣肉(鹹燒白)

    身在成都,自然是要懂得做幾道川菜滴。下面豔姐就把這道“芽菜扣肉”圖解教程分享給大家,做法簡單,正宗味道,肥而不膩,老幼均適。用料五花肉芽菜醬油花椒姜胡椒雞精冰糖芽菜扣肉(鹹燒白)的做法市場上選擇優質五花肉鍋內油不要...

  • 奶奶的燒白or梅菜扣肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶奶的燒白or梅菜扣肉

    用料五花肉兩斤多梅乾菜一斤薑片大蒜瓣黑糖克老抽勺料酒奶奶的燒白or梅菜扣肉的做法切梅菜,宰細細!梅菜要多洗幾遍,選葉子少的那種更好吃(๑´ڡ`๑)切姜和大蒜,宰成顆粒。可以和上面兩步同時進行。煮五花肉,直到筷子可以...

  • 梅乾菜扣肉(燒白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    梅乾菜扣肉(燒白)

    燒白,一道四川省地方特色菜餚,是川蜀民間不可不品的美味。燒白由於做法複雜費工時,故在以前一般過年過節家裏老人會做,就是本地人自己家也只有些老人會做這道菜,一般都是在炒菜館吃或者外買。網上隨便說點做法還說和扣肉是...

  • 燒白川版(梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    燒白川版(梅菜扣肉)

    量按自己情況製作、對應的佐料增減用料五花肉3斤芽菜(梅乾菜)1斤老抽3-5勺生抽2-3勺白糖2-3克料酒3-5勺薑片5-8片乾花椒5-10顆燒白川版(梅菜扣肉)的做法五花肉沒燒皮的用鐵鍋洛一下、洗淨水開煮5-10分鐘(放入薑片、料酒、...

  • 經典扣碗兒(燒白,梅菜扣肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    經典扣碗兒(燒白,梅菜扣肉)

    重慶的7.80後,但凡吃過農村宴席的“九大碗”,一定會懷念桌上那些經典吧?小時候,每有人家辦酒,都會提前養一頭大肥豬。在酒席的頭天宰掉,村裏的大廚帶着團隊下廚,其他人等協助,用新鮮的豬肉,以及豬全身的寶,做成一桌美味大餐。殺...

  • (鹹燒白)芽菜扣肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (鹹燒白)芽菜扣肉

    芽菜也可以換成,筍乾,幹豇豆,鹹菜,梅菜,酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺薑片八角個黃酒勺白糖克花椒粒(鹹燒白)芽菜扣肉的做法五花肉清洗乾淨冷水下鍋,放,薑片,花椒,黃酒,一個八角,水開後煮30分鐘。趁熱取出用牙籤在豬皮上...