新鮮瑤柱蝦仁炒玉米

在下廚房小了半天也沒有做新鮮瑤柱的，全是泡發的。
一，泡發的鮮味大減；
二，泡發的肉質易散，沒嚼勁；
三，容易買到不健康的產品。
總之吃新鮮的要好很多～

用料  

新鮮瑤柱蝦仁炒玉米的做法  

1. 蝦仁太大被我切小了方便入味，放料酒生抽澱粉醋醃製半小時

2. 起鍋熱油，放蔥薑蒜爆香，放入瑤柱和蝦仁快去翻炒斷生，再加入玉米粒翻炒2分鐘起鍋。