雙薯酸奶燕窩
紅薯有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。
紫薯具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
用料
紅薯 | 一個 |
紫薯 | 一個 |
燕窩 | 一盞 |
酸奶 | 一瓶 |
蜂蜜 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
雙薯酸奶燕窩的做法
準備材料
取溯源燕窩一盞,礦泉水或純淨水浸泡4個小時(不建議直接用自來水泡發哦)
燕窩泡發好後,去除細毛和雜質~再換水清洗幹
將燕窩順紋理撕開~撕成一條條的,備用
將挑好的燕窩放入燉蠱並加入純淨水剛好沒過燕窩1-2釐米即可
大火將鍋中水燒開,轉小火隔水燉30-40分
在最後還剩5分鐘時加入冰糖繼續燉煮(也可以不加冰糖,隨個人喜好哦),冰糖燕窩完成,備用
將紫薯和紅薯煮熟~
紫薯去皮放在碗里加蜂蜜用匙子壓泥,備用
紅薯去皮放在碗里加蜂蜜用匙子壓泥,備用
將紫薯和紅薯搓成小球,備用
碗裏放入酸奶
再放搓好的薯球
. 最後再鋪上煮好的燕窩就完成了
小貼士
自有燕屋農場,如想了解如何分辨燕窩真假好壞或get更多花式燕窩做法可加V信:yyys1001
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