白菜豬肉粉條蒸包
菜譜1.89W
用料
白菜(這裏我是用白菜幫子,白菜葉炒着吃了) | 片 |
五花肉 | 克 |
粉條 | |
木耳洋蔥(可放可不放) | 克 |
蔥末薑末花生油鹽味極鮮 |
白菜豬肉粉條蒸包的做法
把肉,蔥姜提前剁好放進味極鮮鹽花生油提前攪拌好,注意攪拌時要向一個方向攪拌!然後我提前泡好的粉條切碎放到裏面,白菜是最後加,在面準備好以後再加白菜!
這個量就按照自己來吧,一般初學者都是要少放餡
包完後的樣子
包完後要讓包子再發酵30分鐘左右,具體時間按照室內溫度,待包子發酵好了後上蒸鍋25-30分鐘後變可出鍋
小貼士
白菜幫子水份比較大,可以在剁餡時直接把鹽放在白菜上,然後擠掉多餘水份!面不要太硬,基本就是和餃子面軟硬差不多
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