開胃蕃茄疙瘩湯

炎炎夏日，大多數菇涼都和我一樣，吃不下千篇一律的飯吧😄
這道開胃蕃茄疙瘩湯真的是拯救夏季胃空空的法寶呢😊

用料  

開胃蕃茄疙瘩湯的做法  

1. 麪粉加適量水，用筷子順時針攪拌，拌成無干粉狀態，用手揉麪，揉成光滑的麪糰後醒發半小時
   醒好後的麪糰搓成圓柱形，切滾刀塊，儘量小一點哈，切好後撒上適量生粉防粘
   滾水下入切好的麪疙瘩，煮熟撈出放冰水中涼透

2. 半個洋蔥切丁，三個蕃茄去皮切丁，油鍋入洋蔥爆香，放入蕃茄小火熬成蕃茄醬，不喜歡洋蔥的可以撈出來，加水煮開，加適量鹽調味，加番茄醬調味，煮熟的麪疙瘩倒入鍋中，水開後放入各種你喜歡的配菜，開吃

3. 這是我的成品圖
   我總兩顆雞蛋煎了蛋皮，切了紅腸絲，放了點蝦仁，青菜
   總之你們喜歡的配菜都可以放放放