小蔥香油清湯掛麪

一碗清湯掛麪

用料  

小蔥香油清湯掛麪的做法  

1. 碗內倒入些許醬油

2. 鍋內加水，水開後，往醬油裏倒半碗，調成底湯

3. 掛麪煮4分鐘左右，不要太熟。

4. 掛麪煮熟後，撈入碗中，注意面少些、清湯掛麪講究清，然後調入一小勺香油，撒上蔥花，既成。