地道的秦人陝西菜

豆腐肉

用料  

地道的秦人陝西菜的做法  

1. 半斤稍硬的豆腐切塊

2. 油炸金黃

3. 把每塊豆腐從中間切開，但不能切斷，用小勺把豆腐心挖出，填入拌好調味的肉餡入盤上籠屜蒸十分鐘待用。

4. 調汁，澆汁。水澱粉裏放入蒜、生抽、喜歡吃辣的可以放入青辣丁、蔥。將調汁過熱油後淋澆。

5. 營養又好吃。