美味佳餚館炸偏口魚
大魚大肉2.35W
給媽媽做的炸魚，挑選合適的偏口魚
用料
| 魚 | 隨意條 |
| 鹽 | 隨意克 |
| 料酒 | 隨意勺 |
炸偏口魚的做法
魚洗乾淨，鹽，料酒，隨意，醃製10分鐘左右即可
![炸偏口魚的做法圖解 炸偏口魚的做法步驟 第2張]( "炸偏口魚的做法圖解 炸偏口魚的做法步驟 第2張")
鍋裏放入蓋過魚的油即可，不需要太多，油溫差不多的時候下魚，炸至兩面金黃即可，如果火候不夠，可以反覆炸2/3次，火候可以一次即可
![炸偏口魚的做法圖解 炸偏口魚的做法步驟 第3張]( "炸偏口魚的做法圖解 炸偏口魚的做法步驟 第3張")
小貼士
特別簡單好做，大人孩子都喜歡，
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味香，不油膩。用料肋排1000克花椒30粒八角2個小茴香一小撮草果1個香葉2片幹辣椒3個鹽8克料酒20克蔥2段姜6片生抽20克炒制用植物油20克蔥薑末料酒十三香少許生抽15克（根據煮熟排骨的鹹淡調整用量）蒜末2瓣（可不加）糖5克料酒10克香炒肋排（勾氏私房菜）的做法肋排洗淨冷水...
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照片中我用的是花鰱，給到大家的配方是鮁魚哦～大家還可以選用黃花魚來進行製作。用料鮁魚4條姜1大塊蔥半根花椒一大把糖或細砂糖（喜歡吃甜可以多放）300克醬油沫過醃製的鮁魚簡單易操作0失敗的美味薰魚的做法非常抱歉這裏沒有照片啦，大家按照文字製作就不會有錯嘍～新鮮...
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用料帶皮豬肉800克酒糟70克腐乳汁50克鹽1茶匙白糖1湯匙料酒1湯匙老抽2茶匙胡椒粉1/2茶匙生薑適量糟香腐乳肉的做法豬肉切成塊把豬肉放入水鍋內大火煮開，至血沫浮起撈出焯好的肉塊清洗乾淨起油鍋，放入白糖小火炒至白糖成淺咖啡色小泡沫狀立即放入豬肉塊放入腐乳汁...
