萵筍頭炒肚條

小少爺超級喜歡吃肚條，外公就經常帶着豬肚來投食，一老一少配合🉐還挺好。
  喝膩了豬肚湯，今天做了個萵筍頭炒肚條，全家人也是吃得停不下來筷子🥢

用料  

萵筍頭炒肚條的做法  

1. ①、準備材料——萵筍頭和胡蘿蔔切成稍大點兒的丁，豬肚切成條（我用的豬肚是先煮了豬肚包飯的，裏面的糯米飯吃完，豬肚就留下來切條炒菜了），蔥薑蒜分別切好備用。

2. ②、繼續準備工作——萵筍和胡蘿蔔焯水（焯水時加點兒鹽和油，可以保持蔬菜的顏色鮮豔哦）2分鐘後撈出，再把肚條也焯水撈出備用。
      

3. ③、熱鍋冷油——多力小榨菜籽油，精選低芥酸油菜籽，SQF食品認證，吃的安心！

4. ④、油熱後，先倒入蔥薑蒜片爆出香味

5. ⑤、倒入肚條，大火烹炒3分鐘

6. ⑥、倒入萵筍頭和胡蘿蔔同炒

7. ⑦、淋入生抽、蠔油、少許鹽翻炒均勻，關火出鍋！

8. ⑧、裝盤、開飯啦！

小貼士

1、首先說明這是一道快手菜，前提是豬肚需要事先煮好。推薦大家試試豬肚糯米飯，豬肚洗乾淨，糯米和花生洗好調味後塞進豬肚裏煮熟，糯米飯混合了豬肚的香氣，非常好吃！
2、這是一道口味清淡的菜，就用最簡單的調料就能勾出鮮美的家常味兒。如果你喜歡辣的，也可以在烹炒的時候➕豆瓣醬和幹辣椒。