幹焙土豆絲 | 味蕾時光
本期視頻內容選自---美食短片《味蕾時光》--- 第3季 幹焙土豆絲+辣白菜炒飯
用料
土豆 | 2個 |
澱粉 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
花椒麪 | 1勺 |
辣椒面 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
幹焙土豆絲 | 味蕾時光的做法
土豆去皮洗淨切絲,倒入適量鹽,花椒麪,幹澱粉與土豆絲拌勻。
食用油燒到八成熱,加入土豆絲,用筷子攏成圓餅狀,在土豆絲表面再淋上少許油。
把土豆絲煎至邊緣變黃變硬時翻面,土豆絲兩面煎黃後出鍋。
出鍋後撒點辣椒麪即可食用。
小貼士
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